Чихиртма - густой, очень вкусный суп из курятины и яиц! Сталик Ханкишиев, НТВ 

Это какое-то волшебство! Сказочно завораживающее действие...д.Сталик вы волшебник и маг ...ТАК передавать опыт и знания...-это высшее искусство...И великий труд! Низкий поклон Вам и-вашей команде ...И спасибо за науку,какие вкусные кулинарные рецепты вы нам даёте! Храни Вас Бог.

Добрый человек, радуй нас своим мастерством!!! И здоровья тебе!!!!

Вдохновили, благодарю! Обязательно приготовлю такой суп по вашему рецепту. Картинка, музыкальное оформление, добрая речь - подача на высоте!

Здравствуйте каждая ваша передача это просто шедевр .Я очень люблю смотреть ваши передачи ,благодарю

Спасибо дорогой как всегда понятно доступно и душевно)

Класс рецепт! Сталик вы как будто помолодели!)

Спасибо Вам большое! И да, Вы прекрасно выглядите , Сталик. Мир вашему дому, здоровья , благополучия и гармонии! С уважением и большой привет из Лондона!👍🏻😊❤️

😅Сталик щас начнет в своём репертуаре, крутой мужик с детства смотрю помню на нтв показывали 😏

Уважаемый Сталик! Первый раз в жизни очень захотелось начать осваивать национальные блюда Востока! Вдруг поняла, какое богатство вкуса и запаха! Благодарю!

С какой любовью готовит Сталик, смотреть- это просто праздник какой-то!

Спасибо вам, Уважаемый Сталик. Очень приятно готовите) Счастья вам и здоровья

Спасибо! Досмотрел весь ролик, всё очень вкусно выглядит, кушать захотелось. Пойду приготовлю что-нибудь по Вашему рецепту. Лайк.

Спасибо за рецепт. Завтра обязательно попробую.

Спасибо дядя Сталик! Это было как всегда превосходно!

Доброго здравия,ох не даёшь спокойно жить Сталик,бросил все дела,поехал за домашней курой забабахаю семье суп по мотивом чихиртмы,ай спасибо!!!

Браво!Супер!

Красота и чистота во всем! Спасибо за такое уважение к зрителю , это очень важно.

САМАМУ ЧУДЕСНОМУ ПОВАРУ И ПРОСТО ЧЕЛОВЕКУ 💝💝💝🙏🙏🙏🌷🌷🌷👏👏👏🍾🥂ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ !

Вы самый крутой повар восторгаюсь вашими рецептами здоровья Вам!!!

Allah sizi qorusun Спасибо за видео

Тот случай когда чувствуешь аромат в видео ))) Сталик,спасибо за твой труд!!!!!

Оригинальный рецепт, ещё раз доказывающий, что у кулинарии много национальностей и много общего! Народы принимали друг у друга только хорошее и положительное, так и рождались удивительные блюда. Очень грустно, что это ушло...

Смотрю Вас всегда с большим удовольствием,Вы неповторимы. Спасибо Вам за интересные рецепты .БОЛЬШОЕ .Спасибо!

Мы вас любим . Спасибо вам за то , что создаёте международно- дружескую атмосферу у себя на канале. 🌸

Каждый ролик - кинокартина! Он же - поэма! Он же - песня и, наконец, тост! Теперь я кормлю близких и гостей гораздо вкуснее, чем раньше! Здоровья и новых, интересных проектов!

*Как всегда превосходно, спасибо Вам. Всем кто читает эти комментарии крепкого здоровья ребят*

Дорогой и Уважаемый Сталик! Хочу сказать Вам большое спасибо, вы открыли мне, да и не только мне великие секреты кулинарии, благодарю вас за ваше творчество, спасибо! Благодаря Вам я научился готовить плов, лагман, чебуреки по рецепту крымских татар, и что сказать про котлеты ( одни только слюни), вообщем большое вам благодарное спасибо!

Очень люблю смотреть как Вы, Сталик, готовите, и, как всегда, всё очень понятно, доступно. А как красиво и очень познавательно! Многие простые, казалось бы блюда, а оказывается, что всё равно многих тонкостей и не знаешь... Спасибо, Сталик! 👍🏼👌🏼😊😋😋😋☝🏼

Браво Чародею Кулинарии!!! Благодарю!!!!!!!!!!!!)))))))))))

Стали большое спасибо за рецепт в опции попробовать все очень быстро пожалуйста медленнее с уважением

Добрый вечер, Дядя Сталик, огромное спасибо за ваш труд, очень многое узнал из видеороликов, до прихода на канал даже банальный суп сварить не мог, мясо жарил не так как надо, в каждом видео узнаю что-то новое, вы удивительный человек. Упоминали курочку по Ирански, её недавно готовил, нежнее мяса я не ел! Если прочтёте, хотелось бы поинтересоваться, группа в ВК стоит абсолютно пустая, даже грустно немного, возможно будет ли в группе обсуждение где можно задавать вопрос о кулинарии, или чат с общением, наверняка это может быть проблемно с учётом хейтеров, но на такой случай набрать модераторов чтобы они следили за порядком. Что думаете об этом?

Привет с Осетии!Добрый вечер!Можно смотреть на три вещи вечно: как течёт вода, как горит огонь и как мужчина готовит! Обсмотреться можно!Это же какой-то кулинарный гипноз, смотришь и остановиться или перемотать не можешь.Очень понравился ваш рецепт.Монтаж, съемка и качество просто огонь)Желаю вам удачи и успехов в вашем кулинарном деле!

Замечательный рецепт спасибо

Ай красавчик. Хорошо спел.

Начало потрясающее! Да и остальное тоже... Спасибо большое!

Смотрю Ваши видео - слюной истекаю, кое какие приёмы и хитрости перенял. Но, увы и ах, буду кушать сегодня бульончик с лапшой, ибо отвалилась пломба за зубе, а к стоматологу смогу попасть только через три дня... работа, туды её в качель:)))

Здравствуйте уважаемый Сталик. Очень рада Вас видеть вновь. Спасибо за замечательный рецепт. Крепкого здоровья Вам и всего хорошего. 😊💗

Потрясающий выпуск! А главное - супер вкуснотище, как его не называй! ПС. Нас с нашими братьями азербайджанцами не поссоришь! Разве что собравшись на застолье, мы с ними будем спорить, кто лучше в футбол играл - Нефтчи или Динамо Тбилиси 🇬🇪❤️🇦🇿 =🍷🍷

Очень тронули видео про хлеб!!! Так держать! Очень доступно!

Какой добрый дяденька

Доброго Вам здоровья!!!!!Поправляйтесь поскорее!!!!!

ах что вы с нами делаете Статик Гусейнович просто ум отьешь!!! дай бог здоровья вам и вашей семье!

Досмотрела до конца видео. Сталик-джан, со всем уважением, да, то что вы там сварили, к чихиртме отношение имеет, как вы лично к китайскому имератору! зачем грузинское название использовать непонятно для чего, а?

Ой, какая красивая музыка, прямо в сердце льётся! 👏👍🔥... А скатерть, а посуда!!!... А ведущий и речь его!!!

Талантливый человек, доргой Сталик, талантлив во всем. Прекрасно сыграл и гениально приготовил, да еще и просветил. Очень нравятся твои кулинарные шедевры.

Я вот такое всё не ем, но посмотрел с удовольствием - с такой любовью готовит Сталик!

Спасибо приятно смотреть работа с душой успехов здоровья

Хорошее блюдо. Очень напоминает кабардинский шипс.

Добавить молотые орехи и будет сациви. Спасибо. Очень вкусно , наверняка.

Супер 👍👍👍

Уважаемый Сталик ,я очень рада что подписалась на ваш сайт ,вы очень правильно и понятно,а главное с огромной любовью к кулинарии и к людям делитесь секретами кулинарии , спасибо вам большое за это,от просмотра я покучаю огромное удовольствие ,но приготовьте пожалуйста что нибудь для наших детей от 2-х до 3-х лет, заранее благодарна вам.

Сталик здравствуйте, спасибо большое вам за ваши рецепты смотрю с удовольствием, вы очень сильно похудели и помолодели желаю вам крепкого здоровья, счастья и долгих лет!!!

вы маг и чародей профессор кулинарных наук

Сталик я из таджикистана и очень хотел Вас попросит приготовить самый вкусный ужин у нас там его называют гандум кӯча или кашк лайк поставлен

Правильный суп, правильный мастер

в Грузии чихиртма, суп номер-1, но у нас готовят немного по другому, хотя это тюркское блюдо.

Вам очень идет ваш новый образ, уважаемый Сталик😃👍

Я помню моя тётя чихиртму готовила с абгорой Абгора это сок не спелого винограда курица яйца и абгора и немного зелени Летом готовили плов с чихиртмой без сухофруктов

снимайте Талика в 4К чтоб через 10-20 лет эти видео были актуальны !!!!

О боже! Как вкусно вы рассказываете! Спасибо! Много готовлю по вашим рецептам.

Сижу на карантине, от делать нехрен, попробовал штук 10 рецептов, семья прибавила около 30- ти кило ,ВКУСНО, НО , давайте что-то по легче ,без мяса , а-то на работу боком и перекуром 😧😧😧

Сплошное удовольствие и смотреть, и слушать! Спасибо Вам большое, уважаемый Сталик!

Ай да молодец и повар и музыкант!!!!

Народная дипломатия в действии. Не перестаю восхищаться!

Спасибо за исполнение " джучелерим " 👏 и вкусную чыхыртму 👍.

Интересный рецепт; у нас в Грузии чихиртма -это суп, первое блюдо, жидкое и довольно острое, а этот рецепт напоминает скорее индийскую кухню чем кавказскую, впрочем я не против импровизации. Успехов!

шедеврально

Сталик, вы один из очень небольшого количества поваров, кто развивается и делает эксперименты, причем почти всегда неожиданные, ждем новых идей.

Интересный рецепт, благодарю за новые идеи, уважаемый Сталик, и я согласна с вами , что народные кулинарные рецепты должны развиваться, как и всё и все в нашем мире.

Разные народы и даже в различных регионах Кавказа чихиртму готовят по-разному. Я решил использовать несколько народных рецептов, объединяя в одном блюде технологии из разных блюд. Во-первых, я решил замариновать кусочки курицы точно так же, как для шашлыка из курицы по-ирански: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eDWtYm3IjT8.html А дальше я применил прием, который очень часто используется в турецкой кухне и даже в европейском соусе бешамель: обжарил немного муки со сливочным маслом, растер, чтобы не было комочков и долил бульон. В густую, как суп-пюре основу, переложил курицу вместе с маринадом. Готовил часто помешивая, чтобы кисломолочная часть не свернулась и не превратилась в творог. В Турции по весне часто готовят особый суп, на йогурте с чесноком. Поскольку йогурт уже присутствовал в маринаде, я решил добавить три головки молодого чеснока вместе со стебельками. В греческом блюде авголемоно, в грузинской чихиртме применяется особый прием, когда желтки смешивают либо с виноградным уксусом, либо с лимонным соком, разводят их теплым бульоном и потом вливают в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая. От этого супы загустевают. Поскольку чихиртма у любого народа это блюдо из курицы и яиц, я решил использовать яйца именно таким способом. Осталось добавить зелень и подать с пожеланием приятного аппетита! Несколько дней назад я показывал блюдо Чахохбили - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fgQrZ_Ez3Bg.html - советую посмотреть! Скажите, а сериал "15 шашлыков" смотрите? ru-vid.com/group/PLBaXucH682hmeiK_9xuQzXOLb3f1IAOwr - вышло уже 7 очень интересных, коротеньких серий, а впереди еще так много интересного! Обязательно подпишитесь, нажмите колокольчик, чтобы получать уведомления, а для верности, чтобы не пропустить, еще и лайки под каждой серией поставьте - тогда Ютуб обязательно покажет именно мои ролики в рекомендованных, а не что-то другое! Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России! Еще раз напоминаю: мои книги, утварь и кухонная техника, которой пользуюсь на кухне я, продаются здесь - stalic.ru #инданаспеции

Спасибо большое

Сталик, пришел грузин, и я говрю вам - благодарю! Научу жену по вашему рецепту готовить, потому что это блюдо просто волшебство! Чихиртма? Кончно! Довга? А почему бы и нет! Потрясающая композиция, феерия вкусов, техник приготовления и отражение глубоких знаний традиций и кулинарии!

Сталик спасибо за Все ваши рецепты !!! Как Всегда -Вы со своими Рецептами-НА ВЫСОТЕ!!! МИЛЛИОН КЛАССОВ !!!

Вам очень идет с бородой кстати) спасибо за видео, попробую приготовить на выходных)

Потрясающе! Я тоже готовлю смешивая разные приемы по наитию и выходит невероятно вкусно. Ваш рецепт обязательно попробую! Большое спасибо!

всем Салам из Баку ! одно из самых любимых моих блюд азербайджанская чихиртма !!!

thank you so much! Blessings!!!

Так вкусно смотреть ваши рецепты!! Вы очень похудели !! Вам очень идёт !! Спасибо вам

💗💗💗

М - о - л - о - д - е - ц. 👏👏👏👏👏

Вы очень похудели , дай бог вам здоровья Сталик!

Уважаемый Сталик! Спасибо Вам огромное за рецепты! Все так вкусно!!! Ждем новых серий! Дай Вам Бог здоровья!!!

Готовила несколько блюд по рецептам очень понравилось сама с мужем служили в Казахстане и Узбекистане до сих пор некоторые блюда готовлю

Сталик рада вас видеть в здравии, что то давно не видела Вас с самой больнице, здоровья берегите себя

Приготовила. Очень вкусно и необычно! Спасибо большое за рецепт!

Ай молодец, Ай спасибо. Что значит профессионал своего дела. Так просто и доходчиво может только человек любящий своё дело. Спасибо огромное и за рецепты и за Ваш труд.

Это не чихиртма,а взрыв вкусов!Вы поломали все стереотипы о кулинарии.В одном блюде вы объединили столько народов с их культурой и вкусовыми ценностями.С каждым выпуском не переставаю наслаждаться,с какой любовью и благоговением вы превращаете простые блюда в шедевры.Дай бог вам счастья, здоровья,побольше таких людей и в мире было бы благоденствие.Спасибо, что вы есть

Талантливый человек талантлив во всем

Сложное блюдо!!! И конечно его должен готовить профессионал!!!!!

Очень рады видеть Вас в добром здравии.Здоровья вам и многие лета, берегите себя

Просто и совершенно

👏👏👏БРАВО ШЕФ!

Как посмотришь Сталика- сразу хочется приготовить и покушать очередной шедевр кулинарного искусства!!! Здоровья тебе, Сталик!!!

Изумительно, интересно и очень позитивно всегда! А как вкусно! Уважение!

А казан зачётный какой!!

Cücələrim :)....Супер. Halal chicken это хорошо :) Привет из Азербайджана. Люблю çığırtma. Кстати çığırtma в переводе с Азербайджанского это: визг. То есть выкрикивающая курица.

Какое качество съемки и подача материала шикарные 👍Смотрю как кино! Больше вам подписчиков и удачи!

Здоровья тебе, добрый человек!

Здравствуйте многоуважаемый Сталик Ханкишиев !. У Вас Как всегда все шикарно и аппетитно. Дай АЛЛАХ ВАМ крепкого здоровья. Вы Гордость Кулинарии!. Вот Я у меня никак не получается чтоб научиться у Вас правильно правильно и с не забываемым вкусом мариновать осетрину для духовке целиком и также мариновать осетрину для шашлыка. Дело в том что давно смотрю в Ваше видео не встретил ещё. Благодарю Вас Заранее!!!.

Сталик как то вы помолодели,или мне кажется? Здоровья,долгих лет