Согласна!Плов готовим из Перловки,Гречи,Курицы,Креветок,Свинины,Баранины,Говядины,но Обязательно с Морковью, и Луком,Растительным маслом,Жиром,Специями.
С муки дурум уже 2 года делаем манты и пельмени, без яйца. Как же это вкусно, какое шикарное тесто. В работе кайф. Это тесто после отдыха невероятное, клейковина набухает, оно становится пластичным, чудо просто каке мягкое, а тзначально совсем твердое. Манты, пельмени, паста и тд, все вкусно❤❤❤ Спасибо, здоровья вам!❤
Я обажаю мушмлу, долма и утку... этот рецепт испробуем как только приедет в Москву красивая, спелая, крупная, мушмула❤❤❤. В этом сезоне это будет скоро❤❤❤. Спасибо за идею!
Да) У родителей есть казан, подарили им. Они не знают как исопльзовать. Хочу сделать бозбаш теперь, как бы теперь под предлогом пригтовления еды перестать полоть грядки)
ДЛя меня одна из сторон познания культур является познание через еду. Недавно вернулась из Турции, которую всю сознательную жизнь избегала, но, на самом деле если прислушаться то много чего похожего можно услышать. Котлетки у них, кторые лепят руками (да я знаю историю про фарш и его замену) - кёфтё, здесь название очень созвучно. Как же мне нравится такое наблюдать и открывать для себя. А еще вдохновляться много-много!!!
Жужык - это домашняя колбаса. Кишка начиняется кусочками мяса и жира солью и чесноком. А казы - это ребро с прослойкой мяса и нежнейшего жира. Тоже можно это ребро заключить в кишку с солью и чеснока. Тесто раскатать надо тончайшее и одним большим кругом сварить за пару минут. И не резать , а одним движнием извлечь на боьшое блюдо и облить тесто немного припушенным сорпой с луком.
Читаю комментарии …мда… идиотизм в отдельно взятых случаях зашкаливает. МАСТЕР делится СЕКРЕТАМИ! Откройте широко глаза, почистите уши и УЧИТЕСЬ! Это огромный труд! Подготовить, снять качественное видео, рассказать, показать! Имейте уважение к труду , или идите варить пельмени из пятёрочки.
Плов это волшебство и не у каждого оно выходит мне когда-то довелось увидеть как узбек друг моего отца готовил у нас в гостях Плов и я уже 25 лет готовлю просто по своей памяти этот шедевр кулинарного искусства 👍и многие узбеки сильно удивляются от куда я так научился думают что я их земляк 😊да и самое главное не давайте женщинам в этом процессе учавствовать 😂всем мира и вкусного плова 👍
