"ЧПХ" - Первый И ПОСЛЕДНИЙ Заказ. 

"На кухне должен стоять человек, и отвечать за качество травы!"(с) =)))

Нет проблем с костями - все ясно Денис - кот😄

Насчет филе-о-фиш, то там не фарш, а именно филе в панировке, что видно, если разломить его

Когда кто то говорит что корюшка "чисто Питерский продукт", где то икает Калининград)

Увидел корюшку - купи сёмгу !!! (реально дешевле ;-) )

Халтуришь Денис батькович,а как же коменты Сралика Ханкишиева??))

У нас в Красноярске, в Пятёрке, по зиме, была корюшка, мороженная. Довольно неплохая. И скажу - подсел))) раз 6-7 покупал. Чисто жарил, плюс перчик. Увидел у тебя, что можно в рассоле её зафигачить опосля обжарки - обязательно попробую!!!

Видишь Дениса- Ешь!

17:40 во Владивостоке есть миникафе - Кофемашин, такие удобные для авто. Там есть завертоны (шавермы, роллы по местному). Небольшие, но с гребешком. Офигенная тема.

Блин, очень полезный обзор! Благодаря Денису и его ножевому спонсору я вспомнил, что нож надо наточить )

Мы в прошлом году были в Питербурге туристами и на теплоходе "Корюшка" ели корюшку и наблюдали разведение мостов😊

Увидел яйца Дениса - не ешь))

Здравствуй, Денис! Рекомендую в марте взять тур на юг Сахалина, с организацией подлёдной рыбалки на зубатую корюшку, в районе от Стародубского до Охотского. Корюшка из этого ареала обитания самая вкусная на Дальнем востоке. Возможно это обусловлено местной кормовой базой. После этого ты не будешь заказывать корюшку во фритюре в Питере, а будешь приезжать к нам ещё и ещё, что бы ощутить тот непередаваемый вкус и аромат настоящей рыбы. Приезжай..

Лайк за Cold Steel

16:19 если попытаться понять их странную логику, то цельная в хот доге потому что в обычном хот доге цельная сосиска, по той же причине в шаурме стандартной порубленое мясо, вот они и рыбку порубили

Салатный лист и огурец - перебивают вкус корюшки. Бекон - не перебивает вкус корюшки. Парадокс Дениса.

Соглашусь с Денисом, насчёт костей в рыбе, я вот не могу есть, все позиции с рыбой в этом заведении были бы не тронуты

Сначала думал Денис угарает над сушами с корюшкой, а там тартар какой-то :D Ха, угадал :D

Так к сведению тебе, в филе о фиш всегда абсолютно была цельная рыба в панировке С роду там не было фарша Если что

Хахахаха, 19:05 , за креатив повару 5 баллов.

В Филе о Фиш, не котлета, а филе в панировке. Можно по волокнам разделить.

Любой адекват, заказывая доставку, ждет ГОТОВОЕ блюдо. Кости из рыбы, требую втыкать повару, ибо человек и так переплачивает нереально🤬🤬

Если кто-то не в теме и не из Питера, то для знакомства с корюшкой рекомендую копченую из Вкусвилла. Она конечно далеко не свежевыловленная и не фритюрная, но весьма достойный продукт, и там как раз что-то огуречное на послевкусии присутствует

Денис, привет! Я не местный, но живу в Петербурге 5 лет, и для меня корюшка во фритюре самое то. А в бургере и шаверме оч странно.

Классическая арахисовая паста очень вкусна с яблоком или бананом вприкуску. Часто так ем как десерт. Сытность и польза запредельные.

У жареной корюшки самое вкусное хвостики. Просто сказка. И как корюшка может быть без костей? Не встречал такой. Это как филе кильки

История создания последнего блюда видимо заключается в том что они наварили слишком дохуя гречки и не знали куда её девать, а выкидывать жалко😅

Самая главная проблема корюшки-это не цена и ее ценность, а наличие самой корюшки физически. Посещая рыбные прилавки рынков и магазинов довольно часто (люблю пиво и водяную флору и фауну) наблюдаю за стеклом вместо корюшки дерьморыбу Аргентину. Люди запомните одно правило и вы легко поймете где зерна, а где шелуха. Корюшка семейство лососевых и яркий признак этого семейства это жировой плавник на спинке перед хвостом, именно жировой плавничек а не обычный как другие плавники. Я ловил корюшку от Ленинграда ( мелкую как мойва) до Сахалина (размером с селедку) и свежевыловоеная одинако имеет огуречный запах. Обожаю эту рыбу, а друзья с Дальнего Востока не дают по ней часто скучать.

С шарфом "Зенита" - это точно ЧПХ... "Зенит" - народная команда. Когда он проигрывает, во всей России праздник. Пусть почаще "Зенит" радует наш народ!

собакен лежит и с удовольствием вдыхает вкусный пергамент, пропитанный корюшкой

Денис, заезжай с обзором в гастробар Neighbours, пр. Обуховской Обороны 195 Там и 10 кранов и кухня огонь и цены как из 2021 😂 Том-ям с какими-то интересными грибочками, как ты любишь)

С Пасхой православные)

Карательная кулинария, пять Берий из шести... 😂 Дэээн 👍

Отличное название для каналов типа Высоцкой или Хрючерсона или хэш-тэг для обзоров на любой гастрономический кринж - "Карательная Кулинария"! 🤣

Когда умно, тогда умно! Ты всегда человек. Тебя приятно смотреть! Привет Лехе!!!

У нас на Дальнем Востоке,корюшку ловим 3 зимних месяца со льда.И блюд из корешки всего 2,корюшка жареная и корюшка вяленая,копченая.Если корюшка хранится в морозилке больше 10 дней,для меня она пропавшая,тк вкус не тот и начинает горчить.

У СпБ 2 проблемы - ГазПромтауэр (или как она там называется) и ФК Зенит (который никто, кроме Боярского, не любит по всей Руси, почему, см. пункт 1).

Мда-с.Купить за пятикатьку бургерок с костями?Да вы издеваетесь.Я как раз тот человек,который при попадании косточки на зуб-моментально теряет на пол года интерес к рыбе))Меня просто в бешенство приводят "повара" утверждающие,что карася можно пожарить БЕЗ КОСТЕЙ))Повеселю вас окончательно,я даже анчоус разделяю пополам и вынимаю хребет.Тот же процесс с консервированной сайрой.

Вопрос таки к Денису, после маринада жареной корюшки кости +/- мягче? Так то у нас, в СИБИРИ, того же тугунка едят также, с костями. Но он мельче. Я жарил, и у ней, корюшки, отлично хребтина с рёбрами отделяется, буквально одним движением. По мне не принципиально, как и ты говоришь, но, всё же)))

На счёт рукколы. Помню в детстве (лет 12-15) она вообще не понравилась, мама садила на пробу. Больше 20 лет её не покупал, не ел. Пару недель назад чёт решил взять (мало ли, вкусы меняются), организовал простенький салатик - помидорка, огурец, лучек и бахнул рукколы. Кое как доел свою порцию, жена тоже не поняла прикола, сыновья даже не стали. В общем не понятная трава. Шпинат - норм)))

Были у вас в баре, понравилась корюшка! :)

Денис, возьми в следующим сезоне Ладожской(Волховской) корюшки - поймешь разницу

Смотреть не буду, но лайк однозначно! Доверяю Денису как себе

Арахисовая паста с белыми грибами заинтересовала. Заказал одну на пробу.

Увидел Дениса - ставь лайк!

Приветствую Денис! 🤝 Ура, Новое видео! Скорее смотреть! Лайк заранее 👍

Денис, специально для тебя Греча с творогом это крупеник называется) 1 курсе такой готовил) сам не знал что такое бывает) и кст очень вкусно,а если вместо каши будут макаронные изделия,то будет лапшевник)

Так и не понял , что за чистящие средство ) С Пасхой .

🍽👍

Про гречку с творогом - для меня это абсолютно нормальное сочетание, так как в голодные 90-е мама часто делала творожную запеканку с гречкой. Со сметаной очень вкусно было

Никогда не понимал людей, которым нравится есть рыбу с хлебом...

мы в Питере пробовали корюшку, прикольная рыбка, немного огурцом по вкусу отдаёт, нам понравилась рыбка

Спасибо за выпуск😊

Корюшку с детсва люблю. Когда к бабушке в Волхов ездили на лето, и сушёную и жаренную ел с костями не парился 8)

Как шаверма это три, просто съедобно, как фреш ролл это почти пять, вкусно, нравится. (с) Это шиза или где? 😂

Здорова Ден!

У нас во Владивостоке, "зубарь" как он огурцом пахнет, ппц, а "Корюшку" мы обожаем!

На Сахалине и зубатая корюшка, и малоротая, даже в озерах пресных песчанка, и все огурцами пахнут))

Покажи рецепт топовой шавухи с настоящим соусом!

Ножик классный, а как он капусту нарезает, это ваще

Гречу с творогом могу себе представить. Это крупеник называется,обожаю его. А вот с нори это будет так себе)

Хочу корюшку!!! Хрустящую❤❤❤

👍👍👍🔥🔥🔥

Обзор хороший! Благодаря твоим и не только твоим обзорам - не наступаем на различное 💩💩💩 Жду новых обзоров!🔥🔥🔥🤝

Корюшку люблю. Ряпушку нашу местную ещё больше.

с корюшкой максимум запечённый ролл обжаренный в темпуре можно придумать

Я бы сделал остренькую, с халапешками)

У нас в доме в шаву клали мясо шашлычное, т.к это основное направление заведения было. Но за 165/170/190 получить шаву, где почти шампур куры/свинины/говядины - это прекрасно. Жаль закрылись они два месяца назад..

Недавно 07.05.2024 был в Петрозаводске, я- дурак не купил , начал смотреть обзор и понял это . Корюшка вяленая 60р за 100 гр. Вставил бы фото для подтверждения , да не знаю как (

Кости кушайте, полезно же, там фосфор, кальций и прочая таблица😊

Денис врядли ответит, но подскажите подписчики:Куда они ездили с Леной, чтобы увидеть Финский залив с другой стороны? Где янтарь собирали?

плохо выглядит рагу овощное, но оно вкусное

Если вы принципиально не едите кости в рыбе, то что вы забыли в заведение с корюшкой? Это как жаловаться на отсутствие мяса в вегетарианском ресторане.

🎉🎉🎉

Борис Рябченков доходчиво пояснит, где, помимо Охотского моря, обитает корюшка. Про папоротник на просторах Сибири, уже начали спор? Про черемшу, почему-то никто не вспоминает, которая произрастает в южных регионах

Лайк за нож )

Денис, привет) спасибо большое за видео!) было очень приятно смотреть) если можешь, просто прокомментируй, пожалуйста, почему, такая колоссальная стоимость на эту рыбку, знаю себестоимость и прочее) у нас в Нижнем Новгороде 1 кг стоит 1700 руб, это ж пиз**ц))

Собачка на 11-ой минуте ...смотрит на него..и думает :.." вот человек хернёй страдает"

самая вкусная на дальнем востоке

В Филе-о-Фиш котлета не из фарша! Там филе в панировке, так же как и в Фиш бургере из Вкусно и точка. Инфа 100%

Дэн, лично делаю яичбургеры, булки сестра делает, начинка импровизированная. Придумай на эту тему сам что-нибудь. Жду видос!

Кости рыбы могут воткнуться в кишечнике! Не безопасно есть с костями!

На Московской есть БАР ЧПХ, думал они доставку запустили, однако ошибся.

Увидев в последнем блюде нори я заподозрил неладное, конечно, но мой мозг отказывался верить в то, что это может быть ролл или что-то еще в духе японской кухни, пока это прямо не было сказано... И я физически не способен понять, на кой хрен это существует.

Шелдон - топ, как всегда)

гречка с нори - пркольный эксперимент, заьо попробовал )

Лайк всегда авансом ставлю 🤣

Там же написано ЧеПуХа , они конечно так не стали писать, но очень сильно намекали. Так что, Денис сам виноват. Да и три креветки на двоих в Питере делятся, если вы понимаете о чем я))

Шаурма) (раздражаем питерцев))

По вашей логике получается что все кто не из Санкт-Петербурга то считаются - туристами, кторые приезжают в Петербург чтобы увидеть - Зимний дворец, Неву, Эрмитаж, и попробовать эту рыбку.

Это в Питере "она тоже есть"😂

Бородатое яйцо пробует еду❤ С праздником 🎉

С чего решили что корюшка ЧПХ, мы живём на берегу Белого моря, ловим и едим корюшку всю зиму и очень удивляемся петербуржским ценникам на неё )))

Даёшь Уссурийский бальзам!!!И вяленый хариус!!!!!!

Качество ножа заценил 😂😂😂😂

Денис, со всем согласен, но как же так - человек живущий в Питере больше 40 лет называет петербуржцев питерцами и не в курсе что есть осенний сезон корюшки, когда она хотя бы не стоит таких конских денег, средне-крупная под володарским сегодня брал приезжим гостям за 650 и все равно ж дорого(( С остальным всем согласен, если нет знакомых и непонятно куда ж за этой корюшкой идти, то мб и вариант, но на 2 из 5

последнее похоже было на оливье с корюшкой

Роллы епта! С корюшкой,но как будто там греча)))

Денис, сделайте обзор на ваши продукты, которые продаёте. И шрирачу не забудьте.

Судя по последнему блюду, там присутствует человек отвечающий за качество травы