Что я только не пробовал за время моих путешествий по России: и варенье из огурцов, и икру мойвы, и гигантских крабов, и кровяные колбаски. Но то, что мне предложили на Чукотке, поразило даже меня!
Мантак, лахтак, упа… Одни названия чего стоят!
Мантак - это кожа кита, лахтак - морской заяц, а упа - это упа… или, как ее называют в народе, морская батарейка. Ну что, заинтригованы? Вот и я тоже! Поэтому скорее за стол, будем пробовать. Надеюсь, мой желудок не будет против таких уникальных деликатесов)
00:00 Введение
01:05 Китовое сало: на вкус, как огурец?!
01:42 Морской заяц для любителей печени
02:38 Квашеная родиола розовая для мужской силы
03:27 Квашеный щавель: почувствовать себя коровой
03:56 Упа - темная лошадка
05:17 Упа до разделки
05:34 Заключение
31 май 2024
