Что приготовить из куриного фарша ?
Предлагаю несколько вкусных идей, что можно приготовить из куриного фарша ? Куриный фарш мне нравится тем, что он нежный и быстро готовится и к тому же, в отличие от той же свинины, курица относится к диетическому мясу. Если вам поднадоели котлеты и тефтели, тогда предлагаю быстро и вкусно приготовить из куриного мяса биточки, соус с куриными фрикадельками и люля кебаб на сковороде.
Рецепт биточек из куриного фарша.
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 гр.
Лук репчатый - 1/2 часть.
Лук зеленый пучок.
Яйца - 2 шт.
Подсолнечное масло для жарки.
Вода 100 мл. (можно меньше)
Мука для панировки.
Соль, специи по вкусу.
Нарезать лук. Добавить его к фаршу. Фарш посолить, поперчить, вбить яйцо и добавить немного воды. Массу хорошо перемешать. Отдельно взбить второе яйцо. Смочить руки водой. Сформировать из фарша более круглой формы плоские котлеты, обвалять их в муке, затем в яйце. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло. Выложить на сковороду биточки и обжарить их с двух сторон по 7 минут.
Биточки из куриного фарша готовы !
Рецепт соуса с куриными фрикадельками.
Куриный фарш -500 гр.
Картофель -1 кг.
Морковь -1 шт.
Лук репчатый - 1 луковица
Чеснок - 2 зубчика
Мука.
Зелень.
Вода.
Подсолнечное масло для жарки.
Соль, перец по вкусу.
Морковь, лук и чеснок порезать кубиками. Обжарить на сковороде сначала лук, затем добавить морковь и в конце жарки положить чеснок. Фарш посолить, поперчить. Сформировать шарики с куриное яйцо и панировать их в муке. Обжарить фрикадельки на сковороде до образования золотистого оттенка. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Немного отварить картофель и добавить фрикадельки с заправкой. Таким образом тушить до готовности. В конце посолить по вкусу. Украсить блюдо зеленью.
Рецепт люля - кебаб на сковороде.
Ингредиенты:
Фарш куриный - 500 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Зелень ( укроп, петрушка).
Масло подсолнечное для жарки.
Соль, перец, хмели/сунели по вкусу.
Шпажки деревянные.
Лук порезать кубиками. Нашинковать зелень. Добавить к куриному фаршу лук, зелень, масло сливочное, соль, перец, хмели/сунели. Все перемешать. Шпажки смочить водой и на них нанизать сформированные колбаски из фарша.
Обжарить с двух сторон люля - кебаб по 7 минут. Подавать с овощами и зеленью.
Подписывайтесь на канал Рецепты просто
/ Рецептыпросто
Подписывайтесь на канал Рецепты просто Shorts
/ @shorts5034
Ставьте лайки, пишите комментарии, задавайте вопросы.
Делитесь с друзьями вкусной и полезной информацией.
Готовьте уже проверенные рецепты!
#чтоприготовитьизкуриногофарша #куриныйфаршрецепт #биточки #люлякебаб #рецептыпросто
1 май 2024
