Григорий, я купил вот такой чай: www.ebay.com/itm/Baishaxi-Anhua-Dark-Tea-Fu-Cha-Brick-Tea-China-Black-Tea-bai-sha-xi-Hei-Cha-300g/253067141823?hash=item3aebfa22bf:g:6EAAAOSwL~FbfrT4 Написано - чёрный. Только он светло-жёлтый и по вкусу напоминает травяной чай из ромашки. Так и должно быть в Великом Китае или там чёрный чай выпускается в вариациях?
Нет, пуэр относится к пуэрам. Кстати, пуэры делятся на 2 категории: шэн пуэры (светлые) и шу пуэры (тёмные). Чёрный чай в Китае - это совсем другая категория чая, которая не знакома масс маркету за пределами Китая.
Это не пуэр. Это копчёный 😀 Две больших разницы. Всё равно как с ячменём: если ячмень сбродить - это будет пиво, если ещё и выгнать - это будет ирландский виски, а если ячмень закоптить торфом - это будет шотландский виски.
Черный чай производится в десяти провинциях Китая. Это не только "бутиковый" чай. Многие из черных чаев, в том числе хунаньские, часто очень простые и дешёвые. Есть много способов производства черного чая. Неужели до сих пор кто-то всерьез слушает Потемкина?! В трехминутном видео столько ошибок,!
Главное чайное разочарование года - это хэй-ча с завода Байшаси, проданный мне Григорием Потемкиным в начале 2019-го. Слабо окрашенный настой с ароматом свитера - это всё что можно выжать из него, если заваривать в чайподе, глиняном или фарфоровом чайнике. Никто не пробовал его варить?
