Купить книгу можно здесь - www.labirint.ru/books/708975/...
Для приготовления шаурмы по "турецко-испански" вам понадобится:
Для острого соуса:
Острый соус - сальса брава (salsa brava):
Лук репчатый - 1шт
Чеснок - 1/2 головки
Масло оливковое 1-2 ст.ложки
Соль, красный острый перец -по вкусу
Винный уксус - 1-3 ст. ложки
Протертые томаты 1 стакан
Для алиоли:
Алиоли - чесночный испанский майонез
Яйцо куриное 1шт
масло оливковое 150-200мл
Чеснок - 1-3 зубка
Соль - щепотка
Начинки:
Фарш 200г (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу)
Куриная грудка - 1шт
Лук репчатый (желательно сладкий) - 1 шт
Огурец - 1 шт
Помидор - 1шт
Капуста свежая, белокочанная - 100-150г
Лаваш
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Алиоли - • Айоли - alioli (исп.) ...
Быстрые закуски к пиву - • Быстрые закуски к пиву...
Сардельки по мотивам ГОСТ 23670 • Сардельки домашние сли...
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни - чахохбили из курицы - • Как приготовить чахохб...
Классика - бефстроганов - • Как приготовить бефстр...
Супер быстрые ароматные маффины - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание - • Как приготовить суперб...
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - • Как приготовить аутент...
Каталог видеороликов - • Каталог видеороликов. ...
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
ЖЖ - freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Лицензия Creative Commons
Произведение «Шаурма домашняя турецко-испанская» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Шаурма домашняя турецк...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix.com/Saved/CCre..., и музыка из фонотеки RU-vid
7 фев 2016