ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ. ИДЕАЛЬНЫЙ МАРИНАД 

Привет!Можно ли заменить помидоры томатной пастой?Или нужны именно помидоры?

первое твоё видео,я посмотрел про Плов,где ты готовил для друзей и коллег на природе.Очень прошло много времени) это было твое 43 видео

Идеально для зимы !!!

@@user-rt9ln8lj3v ж

06:48 Ну дам совет по дымку, если нужно конечно. Если живёте в квартире то на балкон вынесете миску большую по диаметру на дно опилки можно любую доску(но не крашенную и с малым содержанием смол) пилкой поелозить что бы опилки сделать. Поверх на решётку мясо жареное, потом подпалить опилки и накрыть крышкой или листом железа(или что не горит) что бы пошёл дым и так некоторое время подержать что бы дымком обдало))

Идея, бро! 💪🤝👍☝️

@@user-qp7rl6ee4q а есть двойные шампуры, их можно найти в интернете, или заказать знакомому сварщику

@@user-lv2dg8rc3m , для дома? Зачем так заморачиваться, деревянные ок

Все клево, только луковицу можно взять меньше и потереть ее на колючей терке или в блендере измельчить в кашу, лучше промаринуется и не сгорит на мясе, а в маринад можно томатный сок, также выйдет, только дешевле немного

Тся

да ну

Согласен. Тоже хотел про копченую паприку написать.

жидкого дыма добавить и все

Хотя на промышленных фермах крупному скоту скармливаются и экскременты других видов, куриный помет считается более питательным для коров, чем навоз свиней. С учётом того, что куриный помет в восемь раз дешевле, чем люцерна, американские фермы предпочитают кормить свои стада именно им. Стая из тысячи кур производит помета достаточно, чтобы кормить телёнка весь год. Доктор Майкл Грегер

@@azuli222 опять химия

Статистика, собранная Британской государственной ассоциацией по водным ресурсам, показывает, что начиная с 1985 года стоки с ферм загрязнили воду более 3500 раз. Вот лишь один пример того года: в свинарнике прорвался резервуар, и четверть миллиона литров свиных экскрементов попали в реку Пери. В результате погибло 110 000 рыб. П.Сингер "Освобождение животных"

Я на тёрке тру лучок, сока море. Ну и от сорта лука тоже зависит.

@@user-hg8rx1vc7r Аж слёзы навернулись от твоего комментария. 😁

@@vadim_76rude55 на кг мяса полкило лука или больше. Вообще не проблема лук перетереть на терке. Главное быстро руками шуршать😂

Самое большое зло, связанное с потребностью в мясе - это уничтожение лесов. На протяжении всей истории главной мотивацией к вырубке лесов было желание пасти животных. В Коста-Рике, Колумбии, Бразилии, Малайзии, Таиланде и Индонезии тропические леса расчищаются под пастбища для выпаса скота. Но мясо животных не помогает бедному населению этих стран. Вместо этого его продают предпринимателям в крупных городах или экспортируют. П.Сингер "Освобождение животных"

горелкой тоже прошлись?))

Нет, обошёлся без горелки!)))

​

Я хз кто у вас в восторге, рецепт хрень полная. Картошка сырая получается,плавающая, в жиже, мясо не готовое. Тайминг приготовления полностью иной от заявленного, но даже это не спасает,так как мясо пересыхает,ели делать до готовности. В итоге нет иного шашлыка,чем на мангале, это все фигня!

Жены поваров страдают) Повар дома отдыхает. И всё время оценивает приготовленное женой

Блэндэр есть для этого.

Герберт Уэллс писал о вегетарианстве в книге "Современная Утопия", его видении будущего мира: "В мире Утопии нет мяса. Раньше было. Но теперь мы не можем выносить мысль о скотобойнях. И среди повсеместно образованного и имеющего аналогичный уровень физического изящества населения практически невозможно найти того, кто кромсал бы мёртвого быка или свинью. Мы не решали вопрос необходимости поедания мяса для нашего здоровья. Мы руководствовались другим аспектом. Я до сих пор помню, как ещё мальчишкой веселился по поводу закрытия последней скотобойни".

попробуй на огуречном рассоле замаринуй или на компоте из сухофруктов.

Mikhail T, ☺☺☺

Какой режим духовки бро ?!

Wot kakraz taki , etot Senja otdixaet w storonke , ot wsemi ywa)i(aemimi kazanami ... Prosto neye....nnij powar ...

И всё испортил химическим дымом..

До вас куча

а чем отличается электрошашлычница от духовки? да ничем! :) к казану у меня тоже были претензии, но вот тут вполне себе нормальный вариант. кстати, готовил почти по такому же варианту, только без картошки, вполне себе похоже на шашлык, особенно если горелкой пройтись

@@C4hku чтобы получить вкус газа на мясе? лучше в гастроёмкость - бросить 1 разожженный уголёк и подождать пока мясо пропитается именно угольным дымком - мясо получится чуть подкопченным , но это в разы ближе к шашлыку чем горелкой.

Шпажки на сколько минут замачивать в воде? Можно подумать они не высохнут и не пересохнут при 200градусах.а если не замачивать ,загорались?👀

@@user-uv2sb9zh1f милый человек вы слышали что блогер сказал? Если нет возможности, на даче или ещё где-то, можно дома сделать жс💝

@@user-uv2sb9zh1f дибилка

@@user-uv2sb9zh1f вопрос от чего? 🙉

спасибо

Спасибо за совет про палочки. Вот не догадалась, у меня прям загорелась палочка, за то шашлык с дымком получился, как настоящий. Но лучше не надо, хорошо шашлык тогда был с куриного филе, а то бы не успел приготовиться если бы свиной, палочки бы сгорели.

спасибо

Это как на сковородке? А рецепт?

Эт точно

Жидкий дым в помощь))

@@user-qr3cb2uf4b может ещё соевое мясо посоветуешь??

@@user-tl9bz1dd9f зачем так извращаться?)))) Тут речь про шашлык в квартирных условиях. Чтоб максимально приблизить вкус достаточно жидкого дыма. Естественно на мангале это другое, но в видео и не об этом речь, а об альтернативном варианте дома.

@@user-qr3cb2uf4b надо называть вещи своими именами, мясо значит мясо, хлеб значит хлеб. И. Т. Д. А извращенцев не-на-ви-жу.... Всё.