Для приготування
Шоколадного Торта "СНІКЕРС від @Mini-Kondyter-Maryna-Mama
потрібно:
Шоколадний бісквіт:
4 жовтки +70 грам цукру+сіль
100 мл олії
40 грам какао
80 мл кип'ятку
110 грам борошна
20 грам кукурудз.крохмалю
2 ч.л. розпушувача
4 білки+70 грам цукру+сіль
Форма діаметром 20 см
Випікати при 180 градусах 45 хв.
Шоколадний крем:
300 грам маскарпоне
50 грам цукрової пудри
300 грам холодних вершків 33%
200 грам чорного шоколаду
Карамель:
100 грам цукру
100 грам вершків
150 грам арахісу
Сироп:
2 ст.л.цукру
3 ст.л.води
1 ст.л. лимонного соку
Крем для вирівнювання:
150 грам маскарпоне
25 грам цукрової пудри
150 грам холодних вершків 33%
100 грам шоколаду
Шоколадна глазур:
100 грам шоколаду
70 грам вершків
Готовий торт буде вагою приблизно
1.8 - 2 кг
#торт #шоколад #тортшоколадный #тортсникерс
25 янв 2024
