Просто сте едно вдъхновение. И в предишното видео това казах и сега го казвам. Толкова рецепти има, но такава страст, любов и усещане към храната имате само Вие! Благодарим Ви!
Здравейте Силвена, мусът е божествен! Благодаря Ви за невероятната рецепта! Имам следния въпрос - как трябва да се съхранява и по-скоро дали е нужно да се държи в хладилник ? В моя случай след като го оставих в хладилника имаше лека промяна в консистенцията, т.е. не беше вече толкова пухкав.
Просто сте дар от Бог на хората! Аз също обичам да готвя, обожавам сладко, че то направо съм като пристрастена, но съм с доста гадно и доста срещано заболяване при което сладкото е забранено.. за това използвам алтернативи. (Забранени са и въглехидратите) та.. Нямате си на идея колко Ви обичам с тези всичките сладки неща които показвате и споделяте с хората.. Благодаря за страхотния подарък.. още утре съм в магазина 😘🥳🥳🥳🤗🤗🍫🍰🍶🥣🍦
Рецептата е страхотна, ще се пробва със сигурност. Бих искала да виждам още такива минималистични здравословни рецепти с малко продукти, но в същото време толкова вкусни.
Уникална рецепта. Научих толкова нови неща. Благодаря ви! Да ви е жива и здрава внучката. Толкова сладко ни представяте рецептата, че все едно опитах и аз от десерта.
Благодаря за рецептата. Имам дете на 2 години и до сега сол и сладко не съм му давала, но все повече се заглежда и иска от храната на възрастните, така че тази рецепта ми е добре дошла:). Благодаря и продължавайте все така! Жива и здрава внучката!
Шеф Силвена Роу, Вие създавате удивително усещане за красотата, радостта, вдъхновението на Живота! 💖 Възхищавам се на Вашия професионализъм и креативност.🌻 А това, че се раздавате и споделяте Вашите познания и рецепти с нас, е толкова мило и благородно! 🌹 Респект!
Невероятна рецепта!!! Евала, шеф Роу! Пробвах я и е уникална, семпла и вкусна и не на последно място бърза. Точно както обичам ;) Бях ползвала и преди аквафаба, но общо-взето само за майонеза. Днес обаче бях завладяна от магията на аквафаба. Даааа, водата ми от нахут се разби точно като белтъци на сняг за нула време. Мусът стана уникален и всички го харесаха. В една от чашките го смесих и с малко лешников тахан....ммммм, вкусотия. Бъдете жива и здрава и благословена, шеф Роу!
Просто уникално. Аз въпреки че не съм фен на вегановите ястия много съм впечатлен и мисля да го пробвам. А кокосовата сметана с какво друго може да се замени, защото не съм голям фен на кокоса. И една съвет не се вижда добре на камерата какво се случва точно. Има някой неща като ги показвате въобще не се виждат. Иначе съм много хепи за това което правите и мисля да си променя начина на хранене. Благодаря Ви шеф Роу. Само напред и нагоре.
Много полезно би било да направите и една веган баница например. Аз съм веган от над 10 години и съм опитвала доста различни веган баници, но съм сигурна, че вашата ще бъде уникално вкусна и различна. Аплодисменти за включването на веган рецепти във вашият канал.
от Теодора Христова: Здравейте, шеф Роу! Направихме с моите деца този шоколадов мус и той вече стана любим на цялото ни семейство! Благодарим ви от сърце за чудесните рецепти, които споделяте с нас! С нетърпение очакваме да ни зарадвате с нещо ново, полезно и вкусно! Благословена да сте и вие и цялото ви семейство!
Благодаря за прекрасната рецепта и много хубавия канал! Обожавам шоколадов мус и винаги и аз ползвам поне 70% шоколад когато готвя с него. В чекмеджето имам поне 250г за всеки случай ако ми потрябва спешно :)Преди години когато дъщеря ми беше веганка ползвах доста акуафаба. Но от както престана, вече повече от 5 години, не съм се връщала към нея. Благодаря че ме подсетихте за нея :) Както казахте в описанието ако човек я прави сам с варене на нахут става доста по течна и е важно да се помни да се вари доста нахут в малко вода или да се сгъсти, но и малко ресичка да е, с търпение и много време се сгъстява :) Аз като правя сметана от кокос ползвам само кокосова сметана като разбърквам консервата с водата. Да, текстурата е по-гъста от вашата, но не трябва да отварям две :) При нас има избор и купувам кокосова сметана без примеси и стабилизатори. Успех и с нетърпение чакам да науча много неща от вас.
Благодаря Ви за рецептата! Вие наистина сте едно вдъхновение! ❤️ С удоволствие ще го приготвя за детето и съм сигурна, че ще го хареса. Бъдете здрава и продължавайте да ни учите да се храним правилно и здравословно! 😀
Благодаря Ви, шеф Силвена Роу, че отделяте от своето време, за да споделите с нас някои от Вашите рецепти! Аз Ви се възхищавам много и гледам видеата Ви с огромен интерес! Вие сте вдъхновение за мен, невероятна сте не само в кухнята, но и като цяло, просто Вие сте една невероятно изглеждаща и безкрайно талантлива жена за пример! ♥ Определено ще изпробвам рецептите Ви! 👌💞
Уауу, вкуснотияяя наистина :D ... Шеф Роу, благодаря Ви от сърце! Рецептата е страхотна :). За първи път чувам за аквафаба, а това е нещо страхотно: буквално от нищо - нещо се получава. Научавам много нови и полезни неща от вас, благодаря Ви за отделеното време, споделения опит и здравословните идеи! Бъдете здрави - Вие и цялото семейство.
Как да разбиете Aquafaba Започнете с концентрирана аквафаба. Колкото по гъста и желатинова е аквафабата, толкова по -лесно и бързо ще се разбие. Ако вашата аквафаба не е достатъчно гъста (обикновено това не е проблем с консервирана течност), намалете я първо върху котлона. Тънката аквафаба няма да бие правилно. Имайте предвид, че няма стандартизирана аквафаба, така че е необходима известна практика, за да се разпознае правилната консистенция. Ако искате да направите аквафаба от нулата (като използвате сушен нахут), но нямате опит с нея, следвайте това ръководство. Охладете аквафаба. Ако вашата аквафаба е гореща (или защото току -що приключихте с готвенето на нахута, или защото сте решили да го намалите), оставете първо да се охлади до стайна температура. Топлата (стайна температура) аквафаба работи най-добре за разбиване-тя се разтяга по-бързо и създава по-голям обем от горещата или студената аквафаба. Избягвайте пластмасовите купи и прибори. Пластмасата развива тънък слой масло (мазнина) с течение на времето, което е много трудно да се изтрие добре. Мазнините правят почти невъзможно протеините в аквафабата да се разпръснат и да започнат да образуват пенообразуващи мехурчета. (Същото важи и за белтъците). Така че металните, стъклените или керамичните купи и прибори са за предпочитане. Първо разбийте аквафаба, след това добавете други съставки. Както при обикновените белтъци, разбийте първо аквафабата до твърда и лъскава консистенция, преди да добавите нещо към нея. Например, този шоколадов мус от аквафаба изисква шоколад. Шоколадът съдържа какаово масло (мазнина). Ако добавите шоколада в аквафаба, докато е бил разбит, аквафабата никога няма да образува върхове. Същото важи и за други съставки, които съдържат дори малко мазнини, включително какао на прах, кокосово масло, масло от ядки, екстракти, етерични масла и др. Имайте предвид, че някои видове концентрирани мазнини могат да дестабилизират пяната, дори когато вече е разбита. Използвайте миксер. Ръчен или стойка миксер е най -добрият залог. Разбиването на Aquafaba отнема повече време от белтъците, така че не се опитвайте да разбивате на ръка. Обикновено отнема 8-10 минути, за да видите полутвърдите върхове с помощта на ръчен миксер и 3-5 минути с помощта на миксер със стойка. Колкото по -висока е скоростта, толкова по -добре. Въпреки това, също като разбит белтък или течна сметана, можете да разбиете прекалено много аквафаба. След като се образуват твърди върхове, без значение колко минути са необходими, спрете разбиването. Прекалено дългото разбиване може да доведе до изпускане на аквафаба. Как да разберете, че сте достигнали твърди върхове? Твърдите върхове са твърди, лъскави, без видими въздушни мехурчета. Меките върхове, от друга страна, се навеждат леко и имат няколко малки въздушни мехурчета. Най -добрият тест е да обърнете купата с бита аквафаба с главата надолу и аквафабата да не изпадне.
@@chefsilvena Да, благодаря ви много. Получихме още полезна информация. Аз без да съм знаела съм спазила препоръките да избегна пластмасата. Получи се супер вкусно - аз и моят приятел си разделяме по едно за десерт 🎉. Наздраве, ако може така да се каже 🍫🍷
Много ви се радвам и много ме вдъхновявате! Благодаря ви, че се споделяте ❤️❤️❤️ Моля ви да споделите малко повече за съдовете, в които готвите, защото част от здравето е къде готвим хубавата храна.
Сигурна съм, че много хора очакваха това да се случи, а именно да споделите опита си и любовта към храната! 🙏 Благодарим, че сте така земна, но в същото време с едно извънземно (в добрия смисъл, разбира се) отношение към готвенето и здравословния начин на живот! 🤗🙏💓
Благодаря, за чудесната рецепта Шеф Роу. Успях да направя муса, със собствено приготвена аква фаба, въпреки грешката,че не накиснах нахута предварително .след направения мус възникна въпросът дали може да се направи сладолед с Аква фаба ,като заместител на яйцата?
Благодаря за идеята! Правила съм доста пъти мусове с аква фаба, но не успях да приема вкуса и! И ми е солена за десерт. Най-сполучливият веган шоколадов мус, който съм опитвала е от пълномаслено кокосово мляко - 400 мл и по около 40 г какао и 40 г рожков, всичко блендирано заедно и после охладено в чашки. И е без никакви подсладители, но който иска може да го подслади.
Високи калории а и доста оскъпяващи продукти, защо не си сварите суров нахут и по този нали Вие си решавате дали да довавите сол! Много леко е с акуафаба
Много харесвам шеф Роу. Имам един въпрос към рецептата. Вие не слагате захар, но в шоколада има захар. Може ли да се направи рецептата и само с какаови зърна? Какаовите зърна биха ли се разтопили на парната баня?
Шоколадовият мус е едно от любимите ми изкушения, впечатлена съм от този вариант на десерта. Поздравления за впечатляващото начало на канала, желая Ви успех! Въпросът ми е - какъв друг продукт освен кленов сироп може да се използва за подслаждане? Възможно ли е това да е мед?
Много харесвам вашите рецепти и ,тъй като моето хоби е готвенето правя рецептите ви....Продължавайте все така да давате идеи за по-здравословни рецепти...
Днес си купих нахут .Аз харесвам нахут той е много полезен и за всички които са вегетарианци.Много ми хареса Вашия десерт Шеф Роу.ПРИКАЗКА.Ще Ви слушам много добре и гледам Вашите видия.Благодаря Ви много.Искам да си закупя и книга но не знам откъде да я купя. Пишете моля къде точно да си я закупя. Благодаря Ви предварително. До новия клип.
Мама мия, шеф Роу, страхотна сте! Покрай рецептата толкова полезна информация научих! Благодаря за споделеното! И аз се нареждам с молба за повече кухня подходяща за деца, защото имам един десет месечен бонбон, който искам да храня правилно. Поздрави! 🥰🥰🥰🔥🔥🔥
Благодаря за приятните рецепти. Мечтата ми е да стана готвачка. Уча в такова училище и съм ви много благодарна че ми давате възможност да вникнем в домашната кулинария. От 1 годинка съм около кухнята. На 8 започнах да готвя. Сега съм на 17 и не мога без за сготвя нещо. Нямам търпение да започне Мастър шеф😊❤❤
Прекрасна Шеф Силвена!🌺Моето предложение за следващо видео е “Кои са храните с нисък гликемичен индекс и какво точно означава това?” Темата засяга доста жени и би била изключително полезна! Благодаря предварително!🌺
Шеф Силвена, вие сте прекрасна! За мен е удоволствие да ви гледам и да научавам нови и нови рецепти! Десерта в най скоро време ще го направя, щом успея да си набавя продуктите. Обичам ви и чакам с голямо нетърпение следващите видия!
Вдъхновяващо е такава впечатляваща жена да се представи и с внучка /да е жива, здрава и да надмине в успехите си своята баба! 🤗 Желая Ви здраве и много последователи! Шоколадовия мус е страхотен и го приготвям за моя внук👏☝️
Здравейте и благодаря за хубавата и наистина вдъхновяваща рецепта за един начинаещ кулинар като мен. Имам един въпрос. Повечето вегански шоколади, които съм опитвала не са ми били вкусни, можете ли да препоръчате някакъв, който бих могла да използвам за рецептата. Много ще съм Ви благодарна.
Уникален мус, пробвала съм го няколко пъти, но в това видео видях и някои нови трикчета и сметаната от кокосово мляко ☺️. Много ви благодаря шеф Роу. Споменахте бебешка храна, супер много се интересувам в момента за полезни и вкусни рецепти за бебета и малки дечица тъй като имам дъщеричка почти на 7м и искам да расте здрава, жизнена и да похапва с кеф полезнотии ❤️. Така, че ще радвам ако тази тема намери място в бъдещи Ваши видеа ☀️. Прекрасен ден ☀️
Уникална рецепта! Ще я пробвам със сигурност. Вчера ми откриха инсулинова резистентност и кето рецептите ще ги следя с особен интерес. Чакам и книгата с нетърпение.
Шеф Силвена Роу страхотен десерт и е спродукти, които са лесно откриваеми. Много харесвам вашите рецепти ,но понякога използвате продукти,които даже не съм и чувала та камо ли да закупя. Защо да използваме кокосово мляко като има и неживотинска сметана?!
Леле, колко добре изглежда, прекрасна рецепта, която засища , лека е и е прекрасна и през време на летните пости. Утре ще е първото, което ще приготвя за закуска.
Прекрасна сте Шеф Роу! Благодаря за всичко, което правите. Нямам търпение вече за следващото видео, а също и за книгата. Толкова сте положителна и вдъхновяваща! 🙏Аз имам детенце на годинка и бих била щастлива ако има бебешки рецепти, за да разнообразим менюто😉. Успех с канала и 💋целувки
Прекрасно видео, благодаря за това, че отделяте от времето си, за да споделите безценния си опит с нас. Би ми било интересно да споделите повече за храненето при малките деца, имам две вечно гладни момчета, за които ми се иска да се грижа правилно. Благодаря още веднъж и успех!
Благодаря за полезната рецепта 🙏🙌 моля споделяйте повече baby friendly рецепти без захар, яйца и тн, ще са много полезни. Бихте ли използвали какъвто и да е подсладител когато готвите за бебе, например стевия, Xylitol?
Готварство на най-високо ниво! Благодаря Ви за невероятната рецепта! Най-важните неща, както Вие споменахте, са здравето и здравословната храна. Невероятен канал! Ще гледам с огромен интерес!
Страхотна сте, Шеф Роу! Един наистина успял в живота човек, от когото можем да научим толкова много! Продължавайте да ни вдъхновявате и за напред! Все повече лични и професионални успехи! Поздрави! 😊
Толкова е вкусно, ще правя този десерт за втори път! Първия се получи прекрасно, но този път няма да е веган, защото ще използвам черен шоколад с мляко, но мисля, че и с него ще е супер вкусно!
Страхотно! Благодаря за чудесната рецепта! Искам да въведа вкъщи здравословното хранене и да се харесва на децата! С ваша помощ ще бъде! Вярвам! Бъдете здрави! :*
