Молодой человек ( я давняя пенсионерка и считаю, что могу себе позволить такое обращение, да ????) , Вы так хорошо, по-родному, по-свойски рассказываете , что хочется слушать и слушать !!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ И УСПЕХОВ !!👍👍👌👌🖖🖖
Не слушать , а приготовить по его подсказкаааам !!!!! ОН может вдохновлять на ,, подвиги,, Сама пенсионерка и готовлю по его советам , за что ему Большое Спасибо!🍾🥂👍🤗
Чем мне нравится смотреть Самвэла, это потому что он как и все мы простые смертные, использует те продукты, которые продают в ближайшем АТБ 😁😁 а не там, хвост дракона, слезу единорога )) все просто, доступно, просто свой чувак, браво!
Какой же Самвел лёгкий на подъем,не устаю восхищаться. Всё в его руках спорится,как будто само собой делается. Добрый,щедрый на подачу! Дай тебе,боженька,в жизни ,всего самого доброго. Ну,просто хозяюшка какая то! Здоровья тебе, Самвел,радуй нас своим творчеством!
А жена ему может подсказать, например, такое: "Никогда, слышишь, Самвел, НИКОГДА не покупай кондитерские мешочки из "долларового" магазина! Они же рвутся уже С ПЕРВОГО РАЗА!" @@user-wz2di6io2g
Если хотите, попробуйте крем сливочный сделать. Всё то же самое, только без крахмала и муки. 2 яйца, стакан сахара, стакан молока. Соль, ванильный сахар. Все хорошо смешать, варить так же, как и ваш. Хорошо остудить. Прямо до холодного. 400г.масла сливочного размягчить до комнатной температуры. Постепенно вливая в масло заварной крем взбить до однородной массы. Крем, как в моем детстве. А мне 68 лет. Дороговато, но поверьте, оно того стоит!) А руки у Вас золотые! И вообще Вы большой молодец!
Правильно вы написали, именно такой крем был в наше время. Я любила заварные со сливочным кремом. Насчёт того,что жирно,не обязательно есть килограммами.
Сметанно-творожный с сахаром или какао не такой калорийный,но не менее вкусный или с вареной сгущенкой.Четких пропорций не подскажу все делаю на глаз.Примерно банку пожирней 300 гр. сметаны и банку 500 гр. творога риккоты подойдёт даже из Светофора.сахар по вкусу или банку сгущенки вареной,подойдёт абсолютно любая.Можно и все вместе.И взбить миксером до однородной массы.
Если Вы всë это увидели, значит и у Вас доброе сердце! 💖👍👍👍 Многие имеют глаза, но не видят. Уши, но не слышат! Да, Самвел классный и руки золотые и Душа! ❤
Эклеры получились здорови, як пацюки. Слов нет, это вкуснятина, все понятно и самое главное , как в Одессе говорят, по системе быкицер, т е. быстро. Короче, супер- пупер! Конечно Лайк!. Привет из Израиля!
Какой ты молодец Самвел , прекрасно готовишь , очень хороший человек, за мамой смотришь , везде возишь её, спасибо тебе за рецепты , хранит тебя Господь Бог на долгие годы, МИРА всем вам, здоровья, счастья, благополучия ...❤❤❤❤❤
Нравятся ваши съемки крупным планом, пошагово и со своими особенностями приготовления. Тесто заварное - это и правда вкусно. А начинки - фантазия без границ!! Спасибо Вам за рецепт!
Приготовила сегодня..Действительно очень легко всё получилось!!!Первый раз эклеры делала и даже не ожидала такого отличного результата!Спасибо за рецепт Самвел!)😘👍
@@alexamell6799 ну не все же по этому именно рецепту Самвела готовили всю жизнь..Я РАНЬШЕ готовила, не получались такие как должны быть, перешла на торт, коржи сеткой рисую на бумаге, выпекаю, и кремом для эклер перемазываю.. Коржи получаются всегда, потому что тонкие..а вкус тот же-эклер..
Помню Ваши профитроли на мастер шефе 4, особенно с начинкой как у пиццы👍Эктор был в шоке (Он из него весь Ваш сезон не выходил и в качестве компенсации рецепт груши спионэрил)
Абажаю эклеры. Сама пеку часто. Но тесто на воде. Попробую с молоком. Крем сначала с желтками, белки оставить. Когда масса загустеет поставить остывать. В остывшую массу добавить масло и взбитые в пену белки. Крем бомбезный.
Когда-то прочитала, что где-то на средиземноморском побережье то ли Франции, то ли - увы, не помню, где, - подают эксклюзивные профитроли с начинкой из цветов апельсинового дерева. У Вас сегодня крем с апельсиновым ароматом - почти что средиземноморье. Красиво! Браво!
Спасибо, Самвел, за такой чудесный рецепт. Я всегда восхищаюсь тобой, как ты быстро все делаешь. Это не каждому дано. Ты, уникальный человек! Успехов тебе в дальнейшем😺😺😺😺😺😸😺😺
Люди ау!!! Нет, чтобы отпустить, что не следует обращать внимания. Так как без сарказма, день будет неудачный. Не обращай, Самвел, на такие выпады. Это есть категория людей такая. Здоровья, успехов во всем, счастья и любви
Вот я говорила, что мне ничего не нравится и рецептов на этом канале, но я написала, что дождусь! И вот это круто, офигительные получились эклеры! Рецепт супер! Жаль, что повар был без настроения в трансляции и неправильно прочитал комментарий!
Крем: В сотейник 2 яйца, щепотка соли, 100 гр сахара, можно ванильный сахар или экстракт апельсина, столовая ложка кукурузного крахмала и столовая ложка муки. Молоко (часть из 500 мл) вливается по чуть-чуть и венчиком вбивается, включаем огонь и добавляем оставшееся молоко, взбивая венчиком, крем становится густой постепенно. В слегка остывший крем добавляем 100гр сливочного масла и вмешиввем в крем. Остывать отправляем на балкон
Игнорировала ваш канал, просто пролистывала и всё. Но этот ролик , это объяснение так доступно- просто подкупили меня. Подписываюсь, буду ваши рецепты применять у себя на кухне. Спасибо огромное, просто завораживает, когда вы готовите. Здоровья вам, Храни вас Господь.! 👍🙏
Сделала двойную порцию сразу, отличные получились эклеры не смотря на то, что я полностью заменила сливочное масло рафинированным подсолнечным. Все получилось! Спасибо за рецепт.
Три часа назад попалось это видео и .. сразу приготовила. Получилось все. Первые были побольше, выпекала дольше, вторые уже посимпатичней )). Делела на домашних яйцах: жёлтые, красивые, вкусные и сытные. Впервые все обьелись и осталось на завтра. Благодарю за рецепт ❤
Значит если печь просто при ста восьмидесяти, то они не поднимутся как надо? Красивые какие получились👍 И с начинкой! Появилось желание огромное повторить 👍
С детства готовлю заварнушки, но узнала новые нюансы, опробую. Обожаю заварное тесто. Главное пропорции, опробую предлагаемый температурный режим, до этого только на 200 выпекала, открываю почти в конце, смотрю чтоб не подгорели, не оподают.
Самвел,спасибо за рецепт,огонь,захотелось повторить.Почитала комменты,поулвбалась.Пишут,мол,настоящий мастер-шеф.А если что не получится,сразу пишут:Ла какой ты мастер-шеф?!)))😂
Самвэл,смотрю на Вас как готовите и сразу вспоминаю фильм Джули и Джулия. Она с таким же вдохновением и озорством готовит свои явства. Как фея, завораживая своей игрой готовки блюд. Успехов Вам.
