Эмпирическое правило Делле|вино|крепкие вина|Денис Руденко

Подписаться 64 тыс.

Просмотров 6 тыс.

50% 1

канал Дениса Руденко / %d0%94%d0%b5%d0%bd%d0%...
лекция "Сладкие вина мира - все, что вы хотели знать" - • Сладкие вина мира - вс...
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
Дзен. Яндекс. Azbuka LIVE
zen.yandex.ru/azbukavinokura
Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов.
www.donationalerts.com/r/azbu...
сбер.карта 4276 3800 2852 7740
оформить спонсорскую подписку
/ @azbukavinokura
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukavinokura
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura

Опубликовано:

6 окт 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 9

@2571307 2 года назад

Ни разу не винодел я. Климат не позволяет. Но еще раз вспомнить про гидромодуль полезно. Спасибо.

@user-wf6cu5st5o 2 года назад

У уважаемого спикера в расчётах есть ошибка. Там где написаны граммы сахара правильно указывать весовые проценты содержания остаточного сахара. То есть при 14 % алкоголя необходимо не 17 грамм сахара на литр, а 170 и тд

@m.m.musasi 2 года назад

Дениса.смотреть.нужно,много.тонкостей.выдаёт..)

@mars_club 2 года назад

Спасибо. Очень познавательно!

@user-xv8yh5en6l 2 года назад

О,наш Денис)клуб мвк

@Madulitka 2 года назад

Сахар является консервантом из-за его осмотической активности. То есть после определённой концентрации он делает субстрат непригодным для жизнедеятельности микрооргвнизмов. А до определённой концентрации он не оказывает критического влияния на осмотическое давление. То есть сахар - это яд не в любой концентрации, как этанол например. Так что этанол будет отравлять дрожжи при любой концентрации, а сахар только когда достигнет определённого порога. Если я не прав, дайте ссылки на эмпирические исследования. В том, что я услышал в ролике никакой эмпирики нет. Просто озвучены два факта и без каких либо оснований найдена связь между ними. Где подтверждения на практике?

@oleg_gen 2 года назад

Может быть я ошибаюсь, но чтото тут не сходиться. Если 800 гр сахара на литр это консервант. То как получается 80DU тоже консервантом, если это выходит по расчету 80гр сахара всего? (4,5 гр = 4,5DU) Думаю имеется ввиду все же 4,5% сахара = 4,5 DU, тогда все логично Ну и соответственно в расчетах указанных имеется ввиду не 17 граммов и 21,5 грамма, а все в процентах!