Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / edimdoma
Едим дома в Vkontakte: edimdom...
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
05 01 2010
Салат с козьим сыром
Ингредиенты: мягкий козий сыр - 100 г, небольшой французский багет - 1 шт., рукола - 1 упаковка, радиккио - 1 кочан, сливочное масло - 2 ст. л.
Для заправки: чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 4 ст. л., винный уксус белый - 3 ст. л., горчица французская - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Багет нарезать ломтиками, смазать сливочным маслом и обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон.
2. Козий сыр нарезать кружками, разложить на обжаренный хлеб и поставить в духовку под гриль на 8−10 минут.
3. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
4. Приготовить заправку: растереть чеснок с солью, добавить перец, горчицу, уксус и оливковое масло.
5. Радиккио крупно нарезать.
6. Руколу порвать руками.
7.Выложить подготовленную зелень в салатницу, полить заправкой, сверху разложить кусочки запеченного с сыром багета.
14 окт 2024
