Яблочный зефир/ Розы из зефира / Упаковка в коробочки

Подписаться 3,6 тыс.

Просмотров 63 тыс.

50% 1

В этом видео покажу рецепт приготовления яблочного зефира и отсадку роз. Для приготовления зефира, вам потребуется:
для сиропа:
200 гр яблочного пюре
200 гр сахара
7 гр агар-агар
щепотка лимонной кислоты
для взбивания
2 белка, категория яиц С1
60 гр сахара
Пергамент (силиконовый коврик), кондитерские мешки, насадка лепесток, кондитерский гвоздик, ножницы, пищевые красители
упаковка: лента, бумага тишью, коробочки на 1 капкейк 10*10*10 см
Контакты:
VK daria_candy_pro_msk
/ candy_pro_msk
(на территории РФ признана экстремистской)
dzen.ru/candy_pro_msk
#зефир #подаркисвоимируками #cake #цветыизкрема #яблочныйзефир #зефирнаяфлористика #зефирныецветы

Опубликовано:

3 сен 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 221

@user-dq7nl5xo1t 9 месяцев назад

Внимательно просмотрела и поняла,что не смогу не сказать вам большое спасибо ❤ очень все подробно и понятно показали и оьяснили ...!!!...процветания вам🎉..благо дарю.!!!..

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Спасибо большое 🌸🤗

@Mira-uh7gd 29 дней назад

Спасибо, Вы очень милая! Спасибо за такой подробный урок! Получила эстетическое удовольствие !

@user-zj1kk5dl1q 7 месяцев назад

Чётко, ясно, кратко! Ни одного лишнего слова, ПРОФЕССИОНАЛ! Бюджетный вариант, без планетарногого миксеры и прочих атрибутов. Спасибо.

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

И вам спасибо за добрые слова🤗

@user-kw4bv3kx8f 4 месяца назад

Спасибо за рецепт. Только ваш и получился. Сколько не делала другие ничего не получались.

@user-no2bo5yg4o 4 месяца назад

Благодарю за рецепт и видео! Можно совет? У вас очень нежные белые цветы и листочки, тишью и ленточку я бы взяла тоже нежного цвета, чтобы не оттягивали внимание от роз. Отличный презент на 8 Марта!!!

@candy_pro_msk 3 месяца назад

@@user-kw4bv3kx8f спасибо 🌸 приятно, что все получилось ♥️

@candy_pro_msk 3 месяца назад

@@user-no2bo5yg4o не я выбирала цвет, это выбор молодых, исходя из цветовой гаммы свадьбы♥️

@bollymusicworld971 4 месяца назад

Как все хорошо и понятно показано и рассказано!! Я все никак не решусь сделать такой зефир, но теперь обязательно куплю все необходимое и буду готовить!! Благодарю вас от души за МК!!

@candy_pro_msk 3 месяца назад

Успехов вам, главное практика🌸

@user-uc1xy9kr6q 9 месяцев назад

Супер!!!

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

🤗

@user-zz8kh3ty3u 7 месяцев назад

Спасибо за МК.Все очень понятно.

@user-eo3es2ot6q 9 месяцев назад

Просто супер!!! ❤

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

❤

@user-gj1dn9nn2v 9 месяцев назад

Спасибо большое!!!

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

И вам спасибо 🌸🤗

@user-fr4so5po7m 6 месяцев назад

Браво! Какая вы умница! Успехов вам!

@user-lv7yv1zl9c 7 месяцев назад

Только нашла ваше видео на просторах ютуба,хочу сказать Вам большое спасибо за такой мк

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

И вам спасибо 🌸🤗 просторы Ютуба безграничны)))

@elenahosova890 3 месяца назад

Благодарю за чёткий М К

@user-yf2oq5ev8q 9 месяцев назад

Очень понравилось,спасибо.

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Спасибо 🤗

@user-xc1bp6ru8x 9 месяцев назад

Супер

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

🥰

@user-ge7xj5fb6b 4 месяца назад

Благодарю.Какая Вы умничка ❤

@user-uw5uq9ky9d 9 месяцев назад

Спасибо🙏💕 огромное ❤❤❤

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

И вам спасибо за просмотр🌸🤗

@user-bl8fg6ie9t Месяц назад

Спасибо,вам очень все понятно и доступно ❤

@user-yw5th1qk2p 9 месяцев назад

Thank you🥰

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Спасибо 🤗

@user-gw3wd5ih7m 8 месяцев назад

Спасибо за мк❤

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

Спасибо 🌸🤗

@user-zk2dv5fx3w 8 месяцев назад

Благодарю за подробный МК👏👍👍👍

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Спасибо 🤗

@user-qp2ph1qm8g 9 месяцев назад

Благодарю вас. Я так рада, что я вас встретила. Спасибо все очень понятно. Завтра с дочерью попробую сделать. Всем добра и счастья ❤❤❤❤❤

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Спасибо 🌸🤗 можно отмечать меня в соц.сетях. я дам обратную связи

@user-uv3yg9bd8k 9 месяцев назад

Низкий вам поклон!❤❤❤

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Спасибо 🤗🌸

@user-ds6ke1xo3b 5 месяцев назад

Все так четко, красиво и завораживающе интересно. Спасибо за МК. Подписалась с удовольствием, жду ещё новых роликов.

@candy_pro_msk 3 месяца назад

Спасибо 🌸

@user-nj3pl3gh3m 5 месяцев назад

Самое подробное объяснение из всех что я смотрела!Спасибо большое за нюансы .

@user-zl2th9lk6t 9 месяцев назад

Спасибо

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

🥰

@user-px6ie7mz8n 4 месяца назад

Спасибо! Новое узнала. Вам успешного развития канала.

@user-op8vh6yr6m 7 месяцев назад

Спасибо, очень благодарна все чётко и понятно, я с вами❤❤❤, много смотрела и искала видео наканецто нашла, что искала.

@user-le7vf2vn5c 7 месяцев назад

Волшебница с золотыми ручками❤

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

Спасибо 🌸

@user-iu2rm2zu4d 3 месяца назад

Спасибо за урок по зефирным цветам! Буду пробовать.Вам, процветания вашему каналу!🎉❤

@user-js8yn7vp8s 3 месяца назад

Спасибо большое! Очень всë доступно и понятно. Лайк и подписка. С нашим женским днëм !!! 💐😘

@OlgaOlga-iu2sf 9 месяцев назад

У вас самые красивые листочки

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Спасибо🤗🌸

@user-dq2cs1gz4z 7 месяцев назад

Велике дякую Вам за МК!!Дуже гарна подача інформації , ще раз дякую♥️

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

И вам спасибо 🌸 за уделённое время и обратную связь

@uneorer-beloia 8 месяцев назад

❤❤❤

@user-sp3kl7qh9d 9 месяцев назад

Спасибо сердечное за рецепт. Конечно подписалась очень понравилось ваш подход к вашей работе за объяснение .успехов Вам. буду пробовать готовить

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Спасибо 🤗🌸

@user-fg6jk5ez8h 7 месяцев назад

Спасибо огромное за ваш труд, всё очень аккуратно, лаконично❤обезательно попробую сотворить пару коробочек своим любимым😊

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

Спасибо🌸 🤗

@user-kw4bv3kx8f 4 месяца назад

Спасибо большое за рецепт. Все получилось. До этого сколько не пробовала рецептов, ничего не получалось.

@candy_pro_msk 3 месяца назад

Очень приятно🌸 🤗

@lenaElenahka5307 8 месяцев назад

Сколько по цене такой букетик в капкейке ? Спасибо !

@user-vm4wv7vm5i 9 месяцев назад

❤🎉

@user-op8vh6yr6m 7 месяцев назад

Спасибо вам я с вами сделала розочки, я никогда их не делала 🙏🙏🙏🙏🙏

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

Как приятно 🤗 рада, что у вас все получилось. Можно отмечать меня в соц.сетях, ссылки в профиле и дам обратную связь

@svetlanaivanova8449 3 месяца назад

Пересмотрела много роликов по зефиру, рецептов, это знаете - с миру по нитке... Спасибо, что делитесь опытом❤

@candy_pro_msk 3 месяца назад

Главное практика, в любом случае любой рецепт подстраиваете под ваши условия: от влажности до качества сахара

@user-ey1nz2tv5j 2 месяца назад

У меня ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! 🎉🎉🎉 С первого раза. Рецептов посмотрела очень много, но этот самый понятный. На цветы не решилась замахнуться, но классические зефирки сделала. Очень красивые (жалко, что фотку не прицепить) и вкусные! Спасибо за рецепт! 💐🤗

@candy_pro_msk 2 месяца назад

Как здорово🥰 очень приятно. Вы можете отправить мне в Инстаграм или ВК

@user-ff4wz9sj2c 4 месяца назад

Здравствуйте. Очень приятный просмотр. Грамотная спокойная речь,объяснение последовательное и понятное. Спасибо Вам большое. Буду пробовать. Процветания Вам, успехов и продвижения Вашему каналу. От меня подписка❤

@candy_pro_msk 3 месяца назад

Спасибо 🌸🤗

@user-bn2hw1nh7v 3 месяца назад

Добрый день, Дарья! Посмотрел ваше видео, понравилось - просто, понятно и по-домашнему, спасибо. Платные уроки индивидуально преподаете?

@user-dw2ub8eb8p 9 месяцев назад

Спасибо Вам огромное! Я что то не могу ещё так спокойно работать, мой зефир уже давно бы остыл за это время в мешке!

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Кладите в мешок немного массы, буквально на несколько цветочков. Остальную держите в духовке. Как только скорость отсадки увеличиться, можно увеличить и количество массы в мешке

@user-dw2ub8eb8p 9 месяцев назад

@@candy_pro_msk благодарю, буду пробовать!

@user-dw2ub8eb8p 9 месяцев назад

А сироп становится сразу похож на джем густой и вообще не прозрачный и не течет...😢!

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

@@user-dw2ub8eb8p зависит от вашей плиты и кастрюли. Примерно 5 минут варится

@user-cd7fq9cg6r 5 месяцев назад

Спасибо за мк.. Скажите для чего опудриваем зефир.. И сколько он хранится

@user-fd7bs2qg6r 7 месяцев назад

Спасибо большое! Сколько стоит такая коробочка?

@user-oe9cj5vv2z 3 месяца назад

Какая прелесть! Сколько такая коробочка будет стоить? ❤

@user-qz4ks3ig3n 9 месяцев назад

Очень понравился урок! Спасибо! Можно ссылку на коробочки?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Спасибо 🌸 Коробка на 1 капкейк с прозрачной крышкой, вводите в поисковую систему и выбираете, где вам подходят уловия

@user-yh5cq4un8x 7 месяцев назад

😍👍🔥🌹🌹🌹💖

@user-ow5uj6ws1m 3 месяца назад

Скпдиье как моднощакащать и еупить впши розоскт и по сем они?

@user-tz2xr4nz9s 4 месяца назад

Скажите пожалуйста до скольки градусов варить сироп ?

@user-th3vl7jq8d 9 месяцев назад

Сколько стоит такой набор?как заказать ?

@recipesforlife6439 7 месяцев назад

Здравствуйте. Так сколько всего сахара? 260?

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

260, в описании прописано

@user-ct2ci8xm6d 9 месяцев назад

очень просто доступно и понятно!без воды и лишней болтавни!спасибо Вам!очень много смотрю МК!Но Вы лучшая!Я с Вами!

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Спасибо за отзыв 🤗🌸

@user-kh7vs5mh4i 9 месяцев назад

Реально без воды уваривали 😂

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

@@user-kh7vs5mh4iесли пюре густое, то наоборот ещё 60-70 мл нужно воды для агара добавить. А если пюре жидкое, то без воды

@user-ct2ci8xm6d 8 месяцев назад

@@candy_pro_msk имеется в виду БЕЗ ВОДЫ!ЭТО БЕЗ ЛИШНЕЙ БОЛТОВНИ

@buket.aromatov 7 месяцев назад

Очень понравилось видео. Смотрю многих и все показывают разные рецепты. Кто-то варит сахарный сироп с агаром, а кто пюре с агаром. Разница в этом есть? Я только хочу начать,изучаю. И для чего нужно зефир припудривать ?

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

Это разные технологии. Есть заварная, классическая и смешанная. Текстура зефира различается. Припудренные зефирки не прилипают друг к другу

@user-sx1nu5df7d 3 месяца назад

Какой срок годности такого зефира? Спасибо.

@user-pd8im3fw2q Месяц назад

Очень красиво, скажите где заказать насадки и гвоздик?

@candy_pro_msk Месяц назад

На маркетплейсах или в ближайшем кондитерском магазине/интернет-магазине

@user-kw4bv3kx8f 4 месяца назад

Скажите, а почему вы не добавили воды в сироп?

@user-jy1uv1lr7i 3 месяца назад

Делаете ли вы зефир с сухих белков?

@user-sm6pq2yy7o 8 месяцев назад

Здравствуйте. Спасибо за рецепт.Извините,может я прогавила ,Вы добавляете а сироп воду?

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Здравствуйте 🌸 не добавляла, у меня пюре неуваренное,

@marianna3399 4 месяца назад

Спасибочки, всё понятно,а какой срок годности такой красоты,можно узнать?

@candy_pro_msk 4 месяца назад

Спасибо 🌸 до 10 дней

@user-de9jv3eb3s 9 месяцев назад

Здравствуйте!А можно из этой зефирной массы высадить тюльпаны из насадки

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Конечно. Единственное в тюльпанах нужно поймать момент отсадки, когда они не как безешки выходят и ещё незефирилась масса. И насадку переодически протирать, чтобы был четкий узор

@liaevgenidze2569 7 месяцев назад

👌🥰💥🌹❤️🇬🇪

@user-qc2if5ls8i Месяц назад

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, в какую цену аы продаёте такие наборчики? Я понимаю, что в разных регионах цены свои, но все- таки хотелось бы ориентироваться. Спасибо.

@user-up2bq6jk3k 4 месяца назад

Здравствуйте! Какую цену можно установить за эту коробочку?

@candy_pro_msk 4 месяца назад

Здравствуйте! Все зависит от вашей итоговой себестоимости. Продают от 200-400 руб.

@user-up2bq6jk3k 4 месяца назад

@@candy_pro_msk Благодарю!⚘

@solnechnaya_ 9 месяцев назад

Здравствуйте, подойдёт ли пюре из баночек детского питания?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Да, только смотрите, чтобы не было в составе сливок

@solnechnaya_ 9 месяцев назад

@@candy_pro_msk спасибо

@OlgaOlga-iu2sf 9 месяцев назад

Здравствуйте. А чем отличается зефир от БЗК ?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Всем. Совершенно разные по составу и способу изготовления. Главное отличие, что в зефире присутствует ягодная или фруктовая основа, а также зефир это самостоятельный десерт, который после созревания и стабилизации можно хорошо держать в руках

@ElliFlior 3 месяца назад

Спасибо за видео, а получатся цветы из зефира на желатине?

@candy_pro_msk 3 месяца назад

На желатине зефир никогда не делала. Если зефирная масса хорошо держит форму и не оплывает, то вполне возможно

@ElliFlior 3 месяца назад

@@candy_pro_msk спасибо, попробую все таки))

@user-yx8kk4ix3q 4 месяца назад

Скажите пожалуйста где покупаете такие маленькие упаковочки?

@candy_pro_msk 4 месяца назад

Это коробочки на один капкейк с прозрачной крышкой

@fernandagarate1098 4 месяца назад

Que es lo primero que muestra? Soy de Argentina 😊

@candy_pro_msk 4 месяца назад

¡Hola amigo! Mostré cómo se cocinan los malvaviscos sobre manzanas.

@user-tz2xr4nz9s 4 месяца назад

5:05

@MARICHA77 9 месяцев назад

Скажите пожалуйста а яблоки для заварного зефира можно любые или только Антоновка?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Для заварного любые, для классического лучше кислые

@user-uo6ox8jp6d 9 месяцев назад

Мне больше всего понравилось из белого налива делать: белоснежные, ароматные и консистенция как раз подходящая. Из антоновки получаются потемнее и пюре густоватое, приходится регулировать.

@user-eg7my9cq1n 9 месяцев назад

Какую насадку для розы используете?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

128

@user-en9uo3kt9n Месяц назад

Широкое основание наверху, а узкое внизу😂 Вы же делаете всё наоборот. Широкое внизу, узкое наверху. И именно так - правильно

@user-jz8sk8bf2h 8 месяцев назад

Благодарю за рецепт! А, какой срок годности зефира? Глюкозный сироп может продлить срок годности?

@user-ur2mu5px8c 8 месяцев назад

Он не продлевает срок годности. Он мешает сахару кристаллизоваться. 2-3 недели это максимум

@user-jz8sk8bf2h 8 месяцев назад

Благодарю 🙏

@user-jz8sk8bf2h 7 месяцев назад

Спасибо

@user-et6ro7rj5y 9 месяцев назад

Где приобретаете такие клробочки??

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Коробка на 1 капкейк с прозрачной крышкой, вводите в поисковую систему и выбираете, где вам подойдут условия

@user-bb8cb5vh5x 9 месяцев назад

Скажите, пожалуйста, какой вес белка? Зарание спасибо за ответ😊

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Категория яиц С1 2 белка или 70гр пастеризованного

@user-ge3sd3qz1x 9 месяцев назад

Очень красиво, нежнятина! А сколько может стоить такой наборчик?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Цены могут быть разные от региона, себестоимости изделия, себестоимости упаковки. Я обычно полную себестоимость умножаю на 5. Мои цены можно посмотреть по ссылкам в описании и профиле

@user-lr5rd4wh5u 8 месяцев назад

@@candy_pro_msk0:15

@user-zk1xm7ps3c 8 месяцев назад

Чтобы не засорилась насадка из за сиропа, надо протереть пюре ..

@user-zk1xm7ps3c 8 месяцев назад

Насадка ничем не закреплена?

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

@@user-zk1xm7ps3cпюре гомогенное, поэтому не нуждается в доп.протирки. Агар может давать комочки и масса, которая зазевирилась на стенках

@user-kr6ve3ud6j 9 месяцев назад

Спасибо, получились тюльпаны на вашем рецепте. Но почему то донышко мокрое, верх хороший, 1.5 суток сохло. Подскажите , что я могла сделать не так?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Скорей всего из-за влажности. Пока отопление не включат зефир зреет дольше

@user-kr6ve3ud6j 9 месяцев назад

@@candy_pro_mskспасибо за ответ❤

@user-hd2wz7js5w 3 месяца назад

Можно яблочное пюре магазинное

@candy_pro_msk 3 месяца назад

Да, обращайте внимание с сахаром или нет, и тогда регулируйте количество

@svetlanaivanova8449 3 месяца назад

Вчера делала, ну не первый раз, а масса при заваривания поплыла, что не так? Белок перегрела? (Взбивала на вод. бане) или сироп быстро влила, или он был горячим, расстроилась, кричала, что больше никогда зефир делать не буду, а сегодня опять залипла на ютубе, ваше видео нашла😂, ну ладно, ещё раз попробую😊😊😊 Подписка❤ и лайк❤

@candy_pro_msk 3 месяца назад

Сразу сложно сказать. Нужно видеть как вы его готовили. Скорей всего недовзбит белок. А зачем вы взбиваете на водяной бане? В белок добавляется 60-70гр сахара он итак хорошо расходится если всыпать в 3 этапа. Если быстро вливать в недовзбитый белок, то масса может оплыть. Также какой консистенции был сироп, была ли пена или ленивые пузыри и с лопатки стекает ленивая капля?

@svetlanaivanova8449 3 месяца назад

@@candy_pro_msk на одном канале увидела, что на бане выбивают,, а потом в духовку пока сироп варится, ну решила попробовать))) больше не буду. А белок взбился отлично, наматывался на венчик, но после 50° в духовке + горячий сироп - потекла масса, ну чуть отсудила, хоть завитки получились, а розы растеклись.

@svetlanaivanova8449 3 месяца назад

Да, сироп очень пенился

@candy_pro_msk 3 месяца назад

@@svetlanaivanova8449 сироп, когда начинает кипеть, то пенится и может увеличиваться в объеме, но он ещё не готов. Потом появляются крупные пузыри и чем ближе к 104-106 гр, тем пузыри будут более ленивые не сразу лопаться, а если проверить на лопатке, то как будто падает ленивая капля, не сразу. Надеюсь получилось объяснить. Сам сироп будет гуще, чем при закипании

@candy_pro_msk 3 месяца назад

@@svetlanaivanova8449 возможно, в данном случае надо было подбивать после добавления сиропа ещё, если хватает мощности миксера. Масса пока горячая тоже плывет. Идеально 43-45гр для работы. Главное, что завитки получились🙂

@user-uj4bl6rp6x 4 месяца назад

Скажите, пюре у вас из сырых яблок?

@candy_pro_msk 4 месяца назад

В данном случае брала покупное пюре

@user-jr3lm1es8c 6 месяцев назад

А разве не надо изолировать зефир от бумаги? Она же не пищевая.

@user-id5sh5gl3k 3 месяца назад

А якщо по грамах то скільки білка?

@user-kl8ch4ow7j 8 месяцев назад

Почему не добавляли воды в пюре, объясните пожалуйста?

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

У меня жидкое неуваренное пюре, жидкости достаточно для того, чтобы агар не пригорел

@user-xb3kf2yp5c 9 месяцев назад

Скажите пожалуйста. А при какой температуре держать зефир в духовке

@user-bl7je2wo8v 9 месяцев назад

Нагревайте духовку до 50гр выкл,ставить дежу.А лучше прогреть полотенце и дежу сверху накрыть силикон ковриком и полотенцем укутать.и ещё дежу поставить на паровую баню,скипятить воду в кастрюле ,перевернуть крышку сверху дежу на неё силиконовый коврик и укутать полотенцем

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

До 50гр. Важно не дать остыть и не перегреть. После духовки обязательно вымешиваем

@user-be5xf7dp1m 9 месяцев назад

Сколько такие коробочки будут стоить?

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Необходимо посчитать себестоимость. Из одной порции выходит около 15 розочек+стоимость упаковки. И умножаем от 3.

@user-oo3wx1tw5t 8 месяцев назад

Скажите пожалуйста сколько стоит будет в продаже это коробка со цветами

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Зависит от конечной себестоимость, стоимости упаковки, фото контента. Продают от 200 до 400 руб

@user-by1dj3cr3d 9 месяцев назад

А где коробочки берете

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Коробка на 1 капкейк с прозрачной крышкой, вводите в поисковую систему и выбираете, где вам подходят условия

@user-jm6go7hf3l 4 месяца назад

Скажите пожалуйста, а воду в сироп не нужно?

@candy_pro_msk 4 месяца назад

У меня жидкое пюре, поэтому воду не добавляла

@user-sm6pq2yy7o 7 месяцев назад

Здравствуйте. А можно завитки делать по этому рецепту или там идет другой рецепт?

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

Конечно можно. Завитки можно делать как по классической, так и по заварной технологии.

@user-sm6pq2yy7o 7 месяцев назад

@@candy_pro_msk По Вашему мнению какой вкуснее и менее сладкий-заварной или классический?

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

@@user-sm6pq2yy7oменьше сахара в заварной. Вкусные оба, вопрос больше к текстуре

@user-or2oo4wg3s 7 месяцев назад

Спасибо Вам большое! Розочки суперские!!! 🌹🌹🌹👍 я тоже делаю зефир, но пока только завитки и тюльпаны. Розы никак не решусь. Мне кажется, что пока я одну розу сделаю, остальная масса станет одним большим зефиром 😂😂😂 Удачи Вам!!!

@candy_pro_msk 7 месяцев назад

Это только кажется. Чем чаще делаешь один и тот же цветок, тем лучше получается♥️ а массу в духовой шкаф или водяную баню, просто перемешать ее после и взбить миксером если перегрета

@user-or2oo4wg3s 7 месяцев назад

@@candy_pro_msk спасибо большое!!! 🌹😍

@marusjamarusewna7193 9 месяцев назад

А в сиропе совсем нет жидкости. Только пюре? Может я что-то пропустила?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

У меня пюре жидкое, поэтому без воды, если пюре густое или джем, то 70 мл можно добавить

@user-qi3qh2vc7t 7 месяцев назад

❤🌼🌼🌼🤩🥰🍋🍓🙏🙏🙏🙏🙏

@user-if2jh2xl6t 3 месяца назад

Можно пропоцию

@candy_pro_msk 3 месяца назад

Рецепт в описании

@user-ow8xo7nd3b 9 месяцев назад

А где купить бумагу?

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

В кондитерских магазинах, магазинах для творчества, на цветочных базах

@user-ow8xo7nd3b 9 месяцев назад

@@candy_pro_msk спасибо

@user-sm6pq2yy7o 8 месяцев назад

У моих разочек почему-то донышко влажное.((В чем может быть причина?Стояли 12 часов

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Скорей всего не доварили сироп, может быть в помещении очень влажно

@user-sm6pq2yy7o 8 месяцев назад

@@candy_pro_msk Спасибо за обратную связь.Я еще воду добавляла потомучто пюре очень густое..было..

@user-tt8op7sn3s 8 месяцев назад

Что значит поставить на стабилизацию ? 😮

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Зефир нельзя сразу опудривать, даже если вы его можете взять в руки, необходимо время вызреть, чтобы образовалась корочка, лишняя влага ушла. Если опудрить и упаковать сразу, то зефир даст воду и будут лужи

@user-tt8op7sn3s 8 месяцев назад

@@candy_pro_msk , спасибо большое 🌹

@user-zk1xm7ps3c 8 месяцев назад

По весу, сколько грамм выходит роза?

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

Я не взвешиваю зефир и не делаю его на вес

@user-zk1xm7ps3c 8 месяцев назад

@@candy_pro_msk ради интереса🤷😄

@candy_pro_msk 8 месяцев назад

@@user-zk1xm7ps3c букет гладиолусов в упаковке был 250гр

@user-zk1xm7ps3c 7 месяцев назад

Кондитерский мешок какого размера , выписала силиконовый многоразовый, про одноразовые отзывы плохие,.

@user-zk1xm7ps3c 7 месяцев назад

В 80 е годы делали зефир из белка и желатин, сироп без пюре, хорошо держался, но вкус конечно не тот, как с пюре. Хочу попробовать для себя сделать, молодость вспомнить😊..

@liubamirza4853 6 месяцев назад

Спасибо за рецепт получилось ,но почему-то он стал мягким ,с перва он остывал все хорошо затем все стал мягкии .почему кто нибудь объясните,за ранее спасибо

@candy_pro_msk 6 месяцев назад

Вы территориально где живёте? Как у вас с влажностью?

@akula3211 9 месяцев назад

Из духовки зефир у меня не застывает😢

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

Зефир пузырчатый, рыхлый или гладкий при этом?

@akula3211 9 месяцев назад

@@candy_pro_msk рыхлый и пузырчатый😭

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

@@akula3211зефир стал стабилизировался или плохо вымешали после духовки или низкая температура духовки, но боььше 50 не советую ставить

@akula3211 9 месяцев назад

@@candy_pro_msk просто не вымешивала, посмотрела что люди уже в мешках кладут, пару раз не получилось и бросила эту затею!

@candy_pro_msk 9 месяцев назад

@@akula3211 всегда перемешиваем, вначале достаем ёмкость с зефиром мешаем там, потом отдельную часть при окрашивании ещё вымешиваем. Можно ещё в кондитерском мешке перетереть.