Ягодный тарт. Пирог на основе песочного теста с нежной сметанной заливкой и ароматными ягодами.
Есть выпечка, которую стоит приготовить один раз и она остается в вашей книге рецептов и душе навсегда. Именно таким для меня является ягодный тарт со сметанной заливкой.
Его основа - песочное тесто, начинка - ягоды малины и голубики в сметанной заливке.
Ягодный тарт выглядит аппетитным и привлекательным. Гармоничное сочетание рассыпчатой песочной основы, нежной в меру сладкой сметанной заливки и ароматных ягод малины и голубики делают пирог необычайно вкусным. Это хороший вариант праздничной выпечки.
Список ингредиентов:
Песочное тесто:
мука -250 г.;
сахар - 80 г.;
яйцо - 1 шт.;
масло (82% жирности) - 120 г.;
соль - щепотка;
ванильный сахар - 9 г. (1 пак.);
разрыхлитель -1/2 ч.л.
Сметанная заливка
сахар - 100г.;
яйца - 2 шт.;
крахмал кукурузный - 30 г.;
сметана - 350 мл.;
ванильный сахар.
ягоды - 300 г.
Форма для выпекания диаметром 24 см., высота - 2 см.
Температура выпекания -175℃. Время выпекания - 30 мин.
#пирог_со_сметанной_заливкой #ягодный_тарт #Яна Бойко #Как_испечь
Готовьте с удовольствием! Пусть в Вашем доме витает приятный аромат домашней выпечки!
Музыка: Audio Library "Sleepy Jake".
6 мар 2021
