Құйрық майды 3 әдіспен тұздап маринадтау. САЛО из курдючного жира. 

#айнурарецепт #қазақшарецепт #құйрықмайтұздау
Құйрық май 1 кг
Тұз қалауыңызша
Лавр жапырағы
Қара бұрыш домалақ
Пияз жапырағы
Маринад:
Тұз 1 шәй қасық
Қара бұрыш 1 ш.қ
Кориандр 1 ш.қ
Чеснок 5,6 бөлігі
------------
Курдючный жир 1 кг
Соль по вкусу
Лавровый лист
Перец черный круглый
Луковый лист
Маринада:
Соль 1 ч.л
Черный молотый перец 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Чеснок 5,6 штук