Құрт Жасау жолы. Қазақша рецепт 

Құртың жасалу жолын. Дұрыс көрсету керек. Себебі жастар біліп жүреді. Сиыр сүті жақсы құрт жасауға. Сиырды сауып келіп пісіреміз. Одан соң сәл суытамыз қатты мұздай болмау керек. Қатты ыссы болмау керек. Мұздай болса сүт ұйымай қалады. Ысы болса қышқыл болады. Жылы болу керек. Содан соң ұйытқы саламыз. Ұйытқыға айран құямыз. Бетін жауып бес алты сағат бетің жауып сыртын орап қоясыз. Уақыты келіп ашып қарап қасық пен көреміз. Жақсы ұйығасын. Күбіге шайқаймыз. Піспекпен. Содан соң. Май шығады. Майды күбідегі айранмен қоса үлке сырлы ыдысқа құйып. Сапырып отырып майы бір жерге жиып майын салып аламыз. Салқын суға бірнеше қайтара жуамыз майды. Айраны кету керек. Ашып кетпеу үшін. Майға тұз салып араластырамыз. Ашы бооп кетпеу керек. Керемет қолдын сары майы болады. Айранын бес алты сағат өткесін. Қазанға құйып сәл отта қатты қайнап кетпеуін қадағалау керек бір бүлік етіп қайнаған соң тұз салып араластырып . Қазаннан құйып аламыз суытып. Ақ бөз қалтаға құямызда іліп қоямыз . Астына таза ыдыс қоямыз сары суы ағады. Олда емге жақсы пайдалы сусын. Суы сорығып сүзбе болып дайын болғанда ыдысқа салып қолмен құрт қылып кептіреміз. Айранды қатты қайнатпау керек себебі құрттың басы бірікпи қалады ыдырап шашыраңқы болып кетеді. Дұрыс жолы осы.

Қатты ашып кеткен, кепкен кезде құрт қышқыл болып кетеді және майсыз өте құрғақ болады. Мен сүтті пісіріп ұйытып пісіп майын аламын, бірақ айран сонда да майлы болады, сосын айранды тұщылай отқа қойып ірітемін бірақ қайнатуға болмайды. Әбден суығасын қалтаға құйып сорғытып алғасын құрт жасаймын. Құртқа арнайы таза ағаштан жасалған стеллаждарым бар соған жаямын және сыртынан бөзден тігілген қалта кигізіп қоямын. Таза тұрып кебеді.

Біздің жақта құрт бұлай жасалмайды. Бұл айранды кептіргеннен кейін шығатын сүзбе масса ғой. Біздің жақтың құрты действительный құрт.

Менин Супер женгемгой.Алла денине саулык берсин.ауылда турып курт май сузбе жасау сиыр сауу.онай шаруа емес.онын бари уакыт адал енбек.Алла жасап журген адал енбегиннин берекесин берсин

Тек тоқтаманыз, сізде әрсін әрсін түсіресіз бір әжеп теуір түсірсеніз неніз кетет негізі икемдерініз барғо баланызда звизда ма айтыныз ырвандамай келсін деніз бізге де сізгеде жақсы емеспе просто көп түсірсеніз біз көп нәрсе үйренеміз солғо айтып жатқаным кешірініз жақсы болсын дегенімғо өзінізде жақсы Адам сияқтызыз түсінесізғо деп ойлайм былай видио ларыныз керемтет шығып жатыр енді бір жақсы комеро керек сіздерге

Бұл құрт емес бұны сүзбе дейді. Құртты ащы айран нан қайнатып істейді.

Саламатсызба. 1) Шубатты калай дурыс ашыту керек. 2) Туйе сутинен иримшик. 3) Туйе сутинен татти курт. осылар жонинде видео тусирсениз нур устинен нур болар еди.

Булай дурыс емес куртты биз катыкты писип майын алып иритип барып суын саркып жасаймыз. Сиырда неше турли ауру болады сол ушин сутти писиру керек. Обратка болсада писиру кажет.

Сәлеметсіз бе! Майы алынбаған сүттен жасаса қалай шығады екен?

Сиырдың сүті ма?

Рахмет осы рецепті іздеп жүр едім,қолыңыз дерт көрмесін. Далаға қанша уақытқа жаямыз?марліге 1кунге салып қоямызба?

Апам коныныз дер кормесын

Бізде құртқа бұрш қосамыз бірақ әрбір жерде басқаша ғо брақ сіздікі дей құрты біріншірет көріп тұрм 😂 Негізі сіз қаланын қызымын дисіз брақ Ауыд жәйлі мықтты білесіз еңбегініз ауаға кетпесін дами берініз зізге қашан болса да қолдайм ❤

Мен жасап Кореи тусндырып Жаксы айпады екенсыз

Шетелде құртты аңсап жүр едім. Әкелген құртым бітіп қалған еді. Осыған қарап жасап көрейін деп отырмын 🙏🏼 Дүкеннен алған сүттен жасасам, шыға ма екен?

Салеметсизбе мен құрт сатып алып едімго қысқа жейміз деп морозкаге салып қойып едім морозкадан алсам ортасы угитилип тұр енди кайта шығарып қайта кептирп алуға болама сосын кыска дейн кайда сактасам ьолады айтасызба ракмет коп жауап жазсанз куанар едим

Тусыныкты тылде айта екенсыз Рахмет❤

Керемет, нағыз еңбек сенде жарайсың, ақты төкпей, бәрін келістіріп отырсың.❤❤❤

Піспеген құрт болады. Сүтті пісіріп айранды дорбаға құйып жасаған дұрыс

Қолыңыз дерт көрмесін,ісіңіз берекелі болсын,осы айранның бетіндегі балқаймақты ммм өте жақсы көрем,менің анам айранды сәл ғана ысытып,азырақ тұз салып араластырып жіберетін де қалтаға құйып іліп қоятын,сонда сары суы тез аға қояды деп.

Майы алынбаган ешки сутинен жасап корсем деп едим, менде цепаратор жок еди. Сутти уйыту ушин не коссам болады? Или тек сутти ыдыска куйып какпагын жауып коя берсем уйып кетема ози?

біз сол ірімшікті қайнатамыз сосын бұрқылдап қайнсған кезде аздап ұн сеуіп қайнатамыз сода піскен тұщы құрт болады.Ащы құрт болу үшін ірімшік көбрек тұру керек.Ащы құртты сорпаға қосамыз.Бұл Солтүстікше тұз қоспаймыз.Көріңіздер керемет дәмі.

Дұз қазақтар тұз дейді. Андағы сүзбе құрт дейді бізде.

Түсінбедім Бұнда көк су қалай пайда болады.Қайнатылмаған айран еді ғой

Салеметсиз бе! 1 кг курт жасау ушин неше литр сут кажет?

❤❤

Сізде неше сыйыр бар екен

Оте жаксы