#Բուռմա 

Բաղադրատոմս -
Խմորը -
160 մլ․ կաթ
160 մլ․ տաք ջուր
150 մլ․ ձեթ
1 ձու
0,5 թ․/գ․ աղ
2 ճ․/գ․ խնձորի քացախ
1թ․/գ․ վանիլային շաքար
450 - 500 գր․ այուր
Խմորը բաժանել 14 - 15 գնդի։
Խմորը գրտնակել օսլայով՝ 200 գր․
Միջուկը ՝ 200 գր․ մանրացրած ընկույզ։
Օշարակ -
400գր․ շաքարավազ
400մլ․ ջուր
Մի կտոր լիմոն, կամ՝ 0, 5 թ․/գ․ լիմոնի աղ։
Եռացնել՝ 5 - 6 րոպե։
200 գր․ հալած յուղ․
Թխել ջեռոցում ՝ 200* 35 - 40 րոպե։
Рецепт -
Тесто -
160 мл молока
160 мл горячей воды
150 мл рас. масла
1 яйцо
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ч./л․ ванильного сахара
450 - 500 гр. муки
Разделите тесто на 14-15 шариков.
Раскатать тесто с крахмалом: 200 гр․
Начинка: 200 гр. измельченных грецких орехов.
Сироп -
400 гр. сахара
400 мл воды
Кусочек лимона или 0,5 ч. л. лимонной соли.
Варить: 5-6 минут.
200 гр. топленого масла․
Запекать в духовке : 200* 35 - 40 минут.
Recipe -
Dough -
160 ml of milk
160 ml of hot water
150 ml of ras. oils
1 egg
0.5 tsp salt
2 tbsp. l. apple cider vinegar
1 tsp./l. vanilla sugar
450 - 500 gr. flour
Divide the dough into 14-15 balls.
Roll out the dough with starch: 200 g․
Filling: 200 gr. chopped walnuts.
Syrup -
400 gr. sugar
400 ml of water
A slice of lemon or 0.5 tsp lemon salt.
Cook for 5-6 minutes.
200 gr. melted butter․
Bake in the oven : 200* 35 - 40 minutes.

Хобби