Բարի երեկո Ռուզաննա ջան.ինչ լավ դեղին կարագ է,ռուսական է,բայց ինձ անծանոթ է,չեմ հանդիպել։Ես էլ պարտադիր յուղ եմ պատրաստում,վերցնում եմ «тысяча озёр »կարագը,նորից լավ յուղ եմ ստանում։Ռուզաննա ջան,ես էլ տատիկիս,մայրիկիս ձևով եմ հալեցնում,բայց պարտադիր կարագն ու աղը տրորում եմ խմորի պես,թողնում 3-4 օր(քիչ չափաբաժին եմ անում 1.5կգ կարագով,փոքրիկ էմալապատ կաթսայի մեջ եմ պահում)։Հալեցնուց հետո էլ տաք-տաք մի քանի ժամով ծածկում եմ տաք շորով՝մածունի նման,մինչև սառելը.տատս ասում էր այդպես յուղը սրսուռ է ստացվում։Չգիտեմ,Ռուզաննա ջան,ես էլ մինչև հիմա մի բան անելուց նորից մորս հարցնում եմ,իմանամ թե չէ.Ապրես,Ռուզաննա ջան,աշխատենք ինչքան հնարավոր է մաքուր սնվել,այս աղտոտված պայմաններում,հալած յուղն էլ չի պարունակում խոլեստերին։Առողջ վայելեք🙏💋💐😘😘😘
Շնորհակալ եմ Աննա ջան,բայց ձեր պատրաստած տարբերակը ինձ ավելի շատ դուր եկավ,դե մեծ կաթսա չունեմ էմալապատ☺️մի հատ պիտի ձեռք բերեմ։Ամեն անգամ տարբեր է լինում կարագը ես համ եմ անում որ լավնա լինում առնում հալում եմ ու այնպիսինն եմ առնում որ կրեմի համար միշտ տանը լինի ու կրեմն էլ համեղ լինի ։հաջորդ անգամ ձեր նման եմ անելու ։
@@inmyrichkitchen9997 փորձիր Ռուզաննա ջան,եթե մեծ չափաբաժին է,աղի մեջ ավելի երկար թողնելն է ճիշտ։Մենք առայժմ 4ով ենք,1.5կգ երկար օգտագործում եմ,ու իմ կարծիքով էմալապատի մեջ պահելն ավելի ճիշտ է💋💋💋
Ռուզան ջան նայելով չկարողացա անտարբեր մնալ,աղի հարաբերությունը լավ է,փորձիր կարագը թողնել տաք տեղ լավ փափկի,ձեռնոց աղը աստիճանաբար ավելացրու,տրորիր որքան հնարավոր է,բերանը փակիր,պահիր սառնարանում ամենաքիչը 7 օր,դիր կրակին քո ձեվով հակիրճ,առանց խառնելու,մինչեվ լավ զուլալի,սերը բռնի երեսը,նույնպես շատ համեղ է լինում,ինչ կարագ ես հալում Ռուզան ջան,ինչպես է կոչվում,կարագի որակից շատ բան է կախված,կարող է թորթան շատ լինի,կարող է ոչ։անուշ ուտեք,առողջ եղեք։🙏🙏🙏🙏💋♥️🌹
Շնորհակալ եմ տիկին Թամարա ջան։զեմլյանսկի էր կոչվում ռուսական կարագ է,համեղ է,բերանում շուտ հալվեւմ է,թորթա չեմ հավաքել ,բայց ընդհանուր 600գ ի չափով է պակասել։ամեն անգամ տարբեր կարագ եմ հալում
@@inmyrichkitchen9997 աղալ պետք չէ,լավ տրորիր,աղը համաչափ մերվի,հալվի,շատ համեղ է լինում,ինձ էլ խորհուրդ են տվել շատ վաղուց ու գոհ եմ։չհասկացա 1կգ-ը 6000 թե 5կգ-ն, հիմա ոչ մի բանի չես վստահում,։
@@tamaragrigoryan334 5 կգ անոց տուփեր են,6000դ,ես տուլչինկա էլի ռուսական 82 %անոց էլ եմ շատ առել,մի 3 տարի էլ դա եմ հալել նրանք 20 կգ անոց են ,շատ լավնա նույնիսկ կրեմներնա համեղ լինում
Շնորհակալ եմ Քնար ջան,այո զուլալ է լինում ինձ մոտ,լցնելու տեղ դե կա երբ ուզում եմ պահել,փոքր էմալապատ կաթսաներ էլ ունեմ,խոսքը աղ անելու մասին է ,որ մեծ էմալապատ կաթսա չունեմ մեջը կարագը աղ անեմ 🥰😘
Նախ ալանի չի լինում երբ հալում եք,2 րդն էլ աղը թույլ է տալիս կաթնային մասը առանձնանալուն եռացնելուց հետո,որը հենց կարևոր բանն է,երբ յուղով փլավ անեք ոչինչ չի լինի,իսկ կարագով փլավ անելուց կաթնային մասը կառանձնանա,կայրվի հոտ կգա ու կփչանա փլավը, ես էլ շնորհակալ եմ որ հարց եք տվել 🥰♥️🍫🌹
@@inmyrichkitchen9997 Մարդիկ կան անգամ սերուցք են գնում իբր արդար կարագ ստանան,յուղ հալեցնեն,բայց չգիտեն որ էտ սերուցքն էլ կարելի է պալմայի յուղի ու կաթի միջոցով սարքել։Ցավոք մենք էլ չգիտենք ինչ ենք ուտում
@@Anna0077gr դե դա է իրականությունը,վաճառքի տեղում նշվում է կարագ,գինը հարմար է ,բերում հալեցնում ենք,ուտելուց չի լղոզվում,սրա որակը լավն է ես կրեմներ էլ եմ պատրաստում,մեր մոտ մեծ արտադրամաս կա խմորեղենի,սա է կրեմների մեջ օգտագործում,դե գոնե գիտենք տեսածը ինչ է հալում ենք,պատրաստի յուղը չգիտենք ինչ է ճարպ,կովի յուղ՜բուսայուղ❤️