איך להכין סטייק טרטר - קל מהיר וטעים 

היי כולם ^_^ ברוכים השבים!
אז כמו שהבטחתי בסרטון האחרון היום אני אראה לכם איך להכין סטייק טרטר מפילה בקר/עגל כמו שהכנו בבר בבאר שבע ^_^
סטייק טרטר זה מעצם מנה מאוד יקרה שמגישים לרוב כמנת פתיחה במסעדות יוקרה ומסעדות בשרים מתמחות, וזו מנה שלא מבשלים אותה, בעצם בשר חי שמוסיפים עליו כמה מרכיבים להעצמת הטעם של הבשר ופורסים ידנית ולא במכונה על מנת לשמור על המרקם העדין של הבשר.
ממש מקווה שתתנו הזדמנות למה חדשה זו ולא סטנדרטית ותהינו מהסרטון ^_^ כמובן נשמח לראות תגובות שלכם ולייקים וחיוכים D:
מרכיבים: אני רושם לכם מרכיבים למנה סטנדרטית של 120 גרם (100גרם בשר)
100 גרם פילה בקר טרי
10 גרם חרדל דיזון חצי גרגירים
4-5 גרם בצל שאלוט קצוץ דק דק או מגורד
4-5 גרם צלפים
1 כפית פטרוזיליה טרייה קצוץ
מלח ופלפל
חלמון של ביצת שליו (או ביצים אורגניות)
3-5 צנימי בגט כפרי דקים.
קישוט אכיל נבטי חמניה (עלים ירוקים קטנים) או עירית קצוצה
אפשרות לשדרוג:
רוטב ווסטרשייר או אנשובי ומיץ לימון או
בתוספת 5 גרם מלפפון חמוץ במלח.
----------------------------אזהרה-------------------------
***חשוב לציין שזו מנה שמכינים ממש שנייה לפני שמגישים, לא להכין מראש, זאת מנה שאוכלים מיד כשהיא מוכנה.
***המנה לא מומלצת לצריכה של נשים בהריון היות והבשר ברובו חי כמו גם יש ביצים חיות.
*** לא להשתמש בבשר ממקום לא מוכר או אטליז של סופר כי לרוב מקומות אלו ימכרו לכם בשר לא טוב, עדיף לפנות לאטליזים מתמחים או לקצבים שאתם סומכים עליהם לתת לכם בשר חי וטרי.
----------------------------אזהרה-------------------------
למי שרוצה סכינים כמו אלו שאני משתמש בהם מוזמנים לעבור לאתר של היקארי סכיני שף, ומזכיר לכם שאפשר להשתמש בקוד הקופון הבא: BigDan2018
הקוד בתוקף עד סוף 2018, ומעניק 5% הנחה ללא כפל מבצעים.
הנה קישור לאתר של היקארי סכיני שף:
www.japanese-k...
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
/ thsbigden
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
RU-vid: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---