בורקיטס קטנים ופריכים מבצק על בסיס שמן מ5 מרכיבים 💡 

מתכון לבורקיטס קטנים ומשגעים שאוכלים בשני ביסים ונגמרים בשנייה 😍 מתכון על בסיס שמן ובלי חמאה או מרגרינה
מתכון מלא:
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
🎀לבצק:
2 כוסות קמח לבן -280 גרם (אפשר להחליף לקמחים בריאים)
שליש כוס קנולה - 80 מ"ל
חצי כפית אבקת אפייה
חצי כוס מים רותחים -125 מ"ל
כפית מלח
🎀*מערבבים בהתחלה עם כף ואז עוברים ללוש ידנית 2 3 דקות עד שהכל מתאחד. הבצק אמור להיות לכם ממש ממש נעים.
ישר עוברים לשים את הבצק על נייר אפייה.
מקמחים את הבצק משני הצדדים ושמים עליו עוד נייר אפייה ככה שהבצק יהיה בין שתי ניירות אפייה.
לוקחים מערוך ומרדדים את הבצק לעיגול ענק ככל שניתן. העובי צריך להיות בערך 2-3 מילימיטר.
כשהבצק כולו מרודד מוציאים את נייר האפייה ועם קורצן או כוס חותכים עיגולים. הקורצן שלי הוא קוטר 8 ס"מ.
שמים את העיגולים החתוכים על תבנית עם נייר אפייה. את הבצק שנותר מאחדים ואחרי זה מרדדים אותו שוב ויוצרים ממנו עוד עיגולים עד שנגמר הבצק.
*תקמחו את הבצק אם הוא נדבק לכם בין ניירות האפייה.
🎀שמים את הבצק בצד ועוברים להכין את מלית הגבינות: אפשר בכללי לשים איזה גבינות שבא לכם אבל שלא יהיו גבינות נוזליות מידי... - אפשר גם להכין את המתכון הזה עם מילויים אחרים ולאו דווקא גבינות.
🎀חצי קובייה בולגרית (אפשר 5% או 16% או כל אחוז אחר)
חצי גביע קוטג'
שלוש פרוסות של גבינה צהובה (מגורדות)
טועמים ואם צריך מוסיפים קצת מלח
🎀מעצבים את הבוריקטס הקטנים:
שמים בערך חצי כפית עד כפית של מילוי על כל עיגול בצק. אפשר להרחיב את עיגול הבצק עם הידיים כדי שיהיה קל יותר. ועכשיו מהדקים את חצאי הבצק יחד ומהדקים עם האצבעות את הקצוות.
עושים את זה לכולם ככה ומסדרים אותם בתבנית. את קצוות הבורקיטס מהדקים עם מזלג כדי שלא תצא הגבינה.
🎀מברישים אותם בביצה טרופה עם מברשת ומפזרים שומשום. אפשר לשים שומשום שחור או קצח למראה יפה יותר ומיוחד.
מכניסים את התבנית לתנור 180 מעלות מצב טורבו או מצב רגיל זה לא משנה מסילה אמצעית למשך 20 עד 40 דקות או עד שהמאפים מקבלים צבע זהוב יפה ואז אפשר להוציא אותם.
⭐ אוהבים מסעדות? מחפשים מקום לאכול בו? בעמוד האינסטגרם שלי תוכלו למצוא תוכן שונה ומעניין שבו אני מראה מסעדות טעימות בארץ! כנסו לראות ולעקוב כאן: / sivan_food_place
⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה:
sivanskitchen@gmail.com
או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : / sivan_food_place
או לדף הפייסבוק שלי : cutt.ly/LbdfBOd
⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
#בורקס #בורקיטס #בורקיטסללאחמאה #בורקיטסעםשמן #בורקיטסלילדים
music: • Kundalini Rising • Mag...
Music : Roa - Morning Sun
Watch : • Roa - Morning Sun 【Off...
Stream / Download : hypeddit.com/link/rdojq6
License : roamusic.wixsite.com/roamusic