זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
דבלה היא ללא ספק אחת ממלכות המתוקים . היא מלאה שכבות קריספיות ומתפצחות וטבולה בסירופ סמיך וריחני.
יש נטייה לחשוב באופן ההכנה קשה או מסובך אל ההיפך הוא הנכון .
דבלה היא עוגייה פשוטה להכנה והיא מאוד מרשימה .להבדיל ממתכונים אחרים במתכון שלי לא תמצאו שימוש במכונת פסטה או מקלות עץ למינהם.
חומרים :
לסירופ -
4.5 כוסות סוכר
3 כפות לימון סחוט
1.75 כוסות מים
3 טיפות זהר (פריחת מי הדרים)
קליפת לימון
לבצק-
3 כוסות קמח
3 ביצים L
3 כפות מים
2 כפות סוכר
1/2 כפית סודה לשתייה
מעל -
חצי כוס שומשום קלוי
אופן הכנה :
בסיר גדול הכניסו את כל חומרי הסירופ ובשלו 10 דקות .
קררו לחלוטין.
עבדו את כל חומרי הבצק לבצק קשה אך חלק .
הלישה של הבצק מאוד חשובה לכן הלישה מרגע גיבוש הבצק הוא 10 דקות .
כסו את הבצק והניחו למנוחה 40 דקות .
חלקו את הבצק לשתיים ורדדו לבצק דק על משטח מקומח טוב .
חתכו לרוחב לרצועות ומתחו כל רצועה בעדינות עד הכפלת האורך.
טגנו בשמן עמוק חם
סננו והעבירו את הדבלה בעודה חמה לסירופ שהתקרר מבעוד מועד.
טבלו כדקה משני הצדדים בסירופ .
סננו מעודפי סירופ ופזרו שומשום מעל .
שמרו בקופסא אטומה או כלי סגור עם ניילון .
#Crispy #Crunchy #tasty
21 авг 2024
