זה מדהים! כירושלמי מלידה ואפילו שאני נמצא כרגע בירושלים עברו בי תחושות של געגוע לעיר המדהימה שלנו. ולכל מגישי תכניות הבישול בטלוויזיה שמתים על המשפט הזה- חבל שאי אפשר להעביר לכם את הריח במסך, אני רוצה לומר לכם תצפו בתכנית הזו ותלמדו מהאיש הזה איך מעבירים טעמים וריחות במסך!
ולמה לא מדברים על שינוי פני השכונה. משכונה ספרדית אוטנטית הפכה להיות מעוז של ערבוביה אשכנזית מתבדלת . רק שם השכונה נשאר על כנו עם טלאי בניה ישנה על חדשה המכערת את המקום לגמרי
