חזרת ביתית = בריאות! מתכון לכריין הוא חריף אשכנזי מדהים. עם מקס מלכיאל Horseradish Хрен 

חברותיי וחבריי היקרים מפז, אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה. כאן: www.ko-fi.com/G2G0KI8D# או הייו פטרון שלנו ❤ www.patreon.com/user?u=29506305

פסח שמח וכשר, הכנתי היום ❤

יצא לי מדהים! תודה רבה

מיכאל מקס תודה רבה על כל המתכונים הטעימים שאתה חולק אותם עימנו באמת ניסיתי הרבה מהמתכונים שלך ונהנתי מאוד לעשותם ולאוכלם תמשיך לשתף אותנו במתכונים ובידע הרב שלך ושוב הרבה הרבה תודה

חי על מתכון הפיתות שלך כל הלוקדאון. תודה על כל המתכונים הנהדרים!

אלוף, חג פסח שמח

טעים בריא תודה רבה מקס

כל הכבוד, אתה חמוד.

נכון! אוכל אשכנזי הוא אוכל טוב! תודה על המתכון! פה בארגנטינה אין חזרת אז אני עושה עם חרדל. יוצא לי מאוד טעים גם כן . דש למירי! תודה!

נהנה לשמוע אותך

נהדר מקס תודה🌹

Ассалому Алейкум Мехрангез хонум,Макс жон.Спасибо за напоминание рецепта .Удачи Вам. Ташкент.

תודה לף

מה שאתה מתבייש לומר נקרא בלשון נקייה וברורה לכול "כוח גברא".. תודה 🌹

❤❤❤❤ מקס ישראל עדיין מחכה לך ולאישה המקסימה ❤❤❤❤❤ ידעתי שאני יכולה לבוא ללמוד ממך איך עושים חזרת 😂😂😂

החומץ הרגיל בארץ,בן 5%.

😋😋😋😋

יפה מאוד תודה רבה אל שתוף אני אנסה תמיד חושבת ולא יצה לי פשוט . גם האים אתה יכול תבקר לערוך יוטיוב שלי 🙏😍

הי! מניש? סרטון מצויין וברור! תודה רבה!! אני כל שנה עושה חרעים לפסח בבית, הרמת שיוצא לי כמות גדולה ובסוף אחרי כמה חודשים זורקים את מה שנשאר... השיטה שלי זה לגרד עם פומפיה ולא מוסיף מיים, רק כמות גדולה יותר של חומץ, אולי בגלל זה אצלי החרעים מחזיק הרבה זמן. מה שרציתי להגיד, התערובת עם חומץ, קצת מלח וסוכר אני מכניס לצנצנת וטוחן עם הטוחן מולינקס בתוך הצנצנת. כך אני מחליט איזה מרקם אני רוצה, יותר ״גרידתי״ או יותר חלק. כמה שיותר חלק יותר חריף. אולי בגלל זה אצלי נכנס יותר סלק? שוב תודה!

מעניין - בדיוק הכנתי אתמול עם סלק חי פעם ראשונה, וקצת חומץ בלסמי לבן. לא שמתי סוכר וגם לא מים - המתיקות מהסלק ממש הספיקה לי. יצא יותר טעים מאשר עם סלק מבושל. השתמשתי בפומפייה דקה... הכנתי כמות ממש קטנה אז לא שווה להוציא בשביל מכשיר חשמלי ולנקות אחרי כן 😅

הוואסבי מהמזרח הרחוק הוא בן דודו הקרוב של החזרת.

חזרת מאד בריאה לא כשמכלפים לו את הצורה!נא לכלף בעדינות כי הקליפה היא מקור הבריאות!

אפשר להקפיא את זה? אם כן לכמה זמן אפשר לשמור בהקפאה? או שזה עלול לההרס

אוסיף מספר דברים: 1. חזרת בשוק עולה 70+ ש"ח לקילו. אפשר לקנות מוכן בסופר אבל זה על הפנים ואין בכלל מה להשוות בטעם ובחריפות לדבר האמיתי. 2. החזרת בארץ פחות חריפה ממה שמגדלים ברוסיה ואירופה, אבל מצד שני אין להם שם מסכות אב"כ בבוידעם (ותאמינו לי שזה דבר טוב להשתמש בו כשטוחנים חזרת - באחריות). 3. למי שממש בא לו/לה להשקיע זמן בדבר האמיתי (יענו, כמו פעם בשטעטל) - תגרדו בפומפייה סלק, תוסיפו מים, סוכר ומלח ותתנו לזה לעמוד איזה שבוע בצנצנת סגורה (אבל לא סגורה חזק, שלא תתפוצץ) עד שיחמיץ. אחרי זה להוסיף חזרת ולטחון. אם לא מספיק חמוץ אפשר לתקן עם חומץ תפוחים (או חומץ לבן 5%, אבל תפוחים זה אסלי). מומלץ לתת לזה לעמוד עוד כמה ימים, שהטעמים יתאזנו. נ.ב. מקס, יש מצב למתכון לקובה? :)

מקס היקר האם הכריין דומה לגינגר

קניות כמה סלק וכמהשורש חומץ מלח וסוכר

מקס שכל חייך תבכה רק מאכילת חזרת