היי, יכול להיות מכמה סיבות. הרשאונה היא חוסר סטריליות. לפני שמכניסים את המלפפון צריך לעקר את הצינצנת. לשים במים רותחים לכמה דקות או במדיח. דבר נוסף זה לוודא של מה שנכנס לצינצנת שטוף ונקי. חשוב להניח במקום מוצל וכשחם אז לשים במקרר. ואחרון חביב כשמוציאים לאכול אז כל פעם עם מזלג נקי. לא להכניס ידיים או כלי מלוכלך כי ברגע שהחיידקים שלנו נגנסים זה מתקלקל. אחרי הכל אלו חמוצים ביתיים ואין להם את כל החומרים המשמרים שיש בהכנה מסחרית.
