איזה מתכון מעולה, מלא זמן חיפשתי איזה משהו שהוא כמו אריסה שיהיה לי לשקשוקה ולסנדויצים וכול מיני דברים ומצאתי את המתכון שלך שרה היקרה גם לדודה שלי קוראים שרה, את פשוט מקסימה ואלופת הבישולים 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤💙❤
עשיתי אותו עכשו ויצא נשגב , מדהים. ללא טיפת שמן. את הכמויות עשיתי לפי העין שלי . אני טריפוליטאית מכל הכיוונים ועושה טבחה בלסלק ללא טיפת שמן ויוצא נפלא. משתמשת בטיפת שומן שיש בבשר מספר 5.
איזה מאמי יוווו אלופה אני מכירה את זה מבית אמא ואבא בדיוק אותו דבר אבל מוסיפים אצלנו שמן. אני חייבת לעשות את זה בלי השמן בטוח יצא פצצצה. תודה נשמה אין אין על האוכל של הטריפוליטאיים❤️🩹❤️🩹👍💋💋 תודה תבורכי. אמןןןן מפי עליון. 🙏
שרה יקרה,כל כך נהנית ולומדת ממך. מעצותייך,מרוחֵך הטובה! יהי רצון שה' יצליחך. אשמח למתכון מדוייק פלפצ'ומה לכמות של קילו שאת מכינה. בטוחה שזה ירוץ אצלנו...🥳🥳. שנה טובה ומתוקה לך ולבני ביתך בתוך כל בית ישראל
קילו פפריקה חריפה ומתוקה ביחד או איך שאת אוהבת רבע קילו כמון 150 גרם קימל 2 כפות מלח 4 או חמש ראשי שום ועל כל זה לסחוט לימון עד שיצא לך מרקם משחתי בהצלחה 👍
תודה רבה❤️ הכי חשוב להשתמש בכלים נקיים וזה הדבר הראשון ששומר על חיי מדף ארוכים. אני מקפיאה בקופסאות ומוציאה כל פעם קופסא אחת שמספיקה לי לחודש ונשמרת גם חודש במקרר. את יכולה לשים מעט שמן מעל שגם ישמור על הפלפצומה
הי נטלי היקרה, כן הפלפלצומה חמוץ ונותן חמיצות אבל את יכולה לשים פחות לימון או בכלל לא. ולהוסיף שמן במקום וככה לבשל. אבל יש מאכלים ששם צריך חמיצות לדוגמא חריימי או סלטים ועוד
הי יהודה, אם שומרים על סטריליות זה יכול להישמר אפילו שנה. אבל ברגע שמכניסים כלי לא נקי עם בקטריות זה יכול להתקלקל תוך ימים ספורים. אני נוהגת לחלק לקופסאות ומקפיאה. כל פעם משתמשת בקופסא אחת עד שנגמרת
הכנתי כמו שאמרת שמתי פחות לימון. והוספתי מעט מים וגם שמן. ככה יצא לי ממש טעים. ואין צורך לשמור חודשים. מתחסל אחרי שבועיים כולל בישולים. בכל אופן תודה על תגובתך
חחחה , אורי האם אתה בן העדה? יתכן שגם הטוניסאים מכינים פלפל וצומה אבל יותר אריסה דווקא לטוניסאים והטריפוליטאים יש מאכלים זהים ואורי אתה כשף בטוח יודע זאת. יום טוב
הלימון הוא מתפקד כמו חומר משמר. אם שומרים על סטריליות במהלך ההכנה וגם במהלך השימוש אז לא צריך להתקלקל. לא להשתמש בכלים מלוכלכים או מכניסים ידיים. ושמן אפשר להוסיף רק על הכמות שמשתמשים בה, את השאר אפשר להקפיא
@@Sara-ben-nisan מודה לך מאוד תודה רבה•. אני טריפולטאית חיה באמריקה מתגעגעת לאוכל שגדלתי- אם את יכולה בבקשה תראי איך לעשות חמין טריפוליטאי- שולחת לך הרבה ברכה 🙏❤️🙏❤️
שרהל'ה יקרה ערב טוב חברה טובה. אני נהנה מאד כשמזדמן לי לאכול אוכל טריפוליטאי אמיתי, כמו זה שהייתי אוכל בבנימינה של ילדותי. כיום קשה לי לקבל הזדמנויות כאלה, כי אין מספיק יוצאי לוב בירושלים או בישוב שלי - שילה, אז אני מנסה להכין גם אוכל טריפוליטאי, בנוסף לאוכל העירקי שהכרתי מילדות (הורי עלו מעירק ב-תשי"א - 1951) וההורים שלי היו אהובים מאד על העדה הטריפוליטאית במעברת בנימינה. אמא למדה משכנותיה להכין קוסקוס לובי אמיתי, עם שני הסירים ובצק הסולת שהצמיד את שני הסירים, וכו'. היתה ילדות מאושרת, שום דבר לא היה חסר, אהבת ישראל אמיתית. הטריפוליטאים של בנימינה העריצו את אבי הצדיק (חכם אברהם צורף זצוק"ל), ואחד המורים האהובים עלי, גם היתה מהעדה שלך. היום רבים מהעדות המקוריים התחתנו אלה עם אלה, וכך נוצר עם ישראל החדש, שיודע להעריך את המנהגים והמאכלים של כל העדות, כל הכבוד על האתר שלך, אמשיך לעקוב. אסיים בבדיחה, איך יודעים שדוד המלך היה טריפוליטאי? הסתכלי בתהלים או בספר שמואל ב', ודוד המלך נשבע בשם השם "חי השם", מזכיר לך משיהו?
