קובה בורגול מבושלת כמו של הסבתות 

זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
------------------------------------------------------------------------------
קובה מבושלת של העדה העיראקית שקל להתמכר אליה בקלות .
את הקורות הללו אנחנו מבשלים במים מתובלים בכורכום ומלח .
קובה בורגול מבושלת
חומרים :
לעטפת-
3 כוסות ג'רישה
¾2 כוסות סולת
1 כוס קמח
1 כוס מים
1/2 כוס שמן
1 כף כורכום
1 כפית פלפל שחור
1 כף מלח
למלית -
5 בצלים גדולים קצוצים
1/4 כוס שמן
1 קג בשר טחון (מספר 2 צלעות )
1.5 כף מלח
1.5 כף בהרת
1 כף פלפל שחור
1 כף אבקת מרק
למי הבישול -
סיר גדול מלא מים
1-1.5 כף כורכום
1 כפית מלח
אופן הכנה :
השרו את הג'ריש בהרבה מים שעתיים
סננו וערבבו עם שאר הרכיבים .
לושו טוב עד קבלת מרקם אחיד . הניחו מכוסה למנוחה של 30 דקות .
טגנו את הבצל עד הזהבה קלה , הוסיפו את הבשר והתבלינים וטגנו טוב .
הוסיפו אבקת מרק בסיום הטיגון וטגנו עוד דקה שתיים .
סננו את המילוי מנוזלים וקררו .
בעזרת ידיים רטובות צרו כדורים ומלאו במילוי .
הרתיחו את המים והתבלינים .
כאשר המים רותחים הניחו בזהירות את הקובות .
בשלו עד אשר הקובות צפות .
הוציאו בעדינות והגישו חם.
ניתן לטגן קלות מי שרוצה