קובה נבולסיה מטוגן - לבשל עם רחל 

מתכון
2.5 כוסות בורגול דק לשטוף ולהשרות במים חצי שעה.
לסחוט היטב ולהעביר לקערה נקיה.
להוסיף 3/4 כוס סולת
3/4 כוס קמח
כפית מלח, רבע כפית כורכום, רבע כפית פפריקה מתוקה ומעט פלפל.
לערבב הכל יחד ולהוסיף שליש כוס שמן.
להעביר למעבד מזון ולבדוק את הבצק.
אם מתפורר להוסיף כפית מים.
הוספה של יותר מידי מים יתקבל בצק דביק שלא ניתן לעבוד איתו.
אפשר להשתמש בבצק במכונת בשר כמו בסרטון ואפשר ליצור כדור, ליצור קערית, למלא בשר ולסגור.
עדיף להקפיא את הקובות בתפזורת ואז להכניס לשקית אטומה בפריזר.
הקובה מוכן לטיגון בשמן עמוק חם.