آموزش صفرتا صد سیخ زدن کباب کوبیده با عباس ماهوتچی | روش درست سیخ گرفتن کباب | Skewer kebab training | şiş kebap eğitimi
دوستان عزیزم امروز براتون نحوه ی صحیح سیخ ردن کباب کوبیده رو براتون آماده کردم
تو این ویدیو تمام نکات صفرتا صد سیخ گرفتن کباب رو براتون به طور کامل توضیح دادم
۱-برای پختن کباب کوبیده باید کباب ها را بعد از سیخ زدن حدود ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدهیم
۲-حرارت زیر کباب باید یک نواخت باشد و سر و‌ته کباب یکدست حرارت ببیند
۳-وقتی کباب رو روی حرارت قرار دادیم بعد از ۱۵ ثانیه باید برگردانیم تا کباب نریزد
۴-اگر زغال به علت ریختن چربی کباب شعله ور شد باید فورا با مقداری آب شعله را خاموش نماییم نیازی به برداشتن سیخ کباب ها نیست ،، اگر شعله خاموش نشود دود تولید می‌کند و کباب ها سیاه و تلخ میشود
امید وارم بهترین لحظات را خداوند برایتان تقدیر نماید
لینک ویدیوی کباب کوبیده
• کباب کوبیده رستورانی ب...
سرآشپز عباس ماهوتچی
28 авг 2024
