آموزش قهوه لاته (کافه لاته) بادستگاه اسپرسوساز خانگی cafe latte with home espresso maker 

سلام ممنون شما لطف دارین به علت مشکلات مهاجرتی نتونستم ویدئو بزارم مشغولیاتم کم بشه به زودی دوباره شروع می کنم

@@coffeeshopathome316 ایشالا ک بزودی کاراتون ردیف بشه و ویدیو بزارید🙏🙏

سلام نظر لطف شماست چون من دستگاهمو عوض کردم دیگه ندارمش که عصاره گیری کامل رو با اون دستگاه توضیح بدم اما توی ویدئو های دیگه به صورت مختصر عصاره گیری با این دستگاه رو نشون دادم

@@coffeeshopathome316 ممنونم🙏🙏 میشه لطف کنید بگید چه نکاتی رو باید رعایت کنم در مورد عصاره گیری با نوا ۱۴۹ مثلا با آسیاب دستی چه میزان باید قهوه آسیاب بشه یا از بیرون ک قهوه میگیرم اگ ب صورت پودر باشه بگم چه درجه ای آسیاب کنه؟ چه میزان قهوه بریزم؟ مقدار فشار برای تمپ کردن چقدر باشه؟

@@saber8725 سلام تجربه من توی کار با دستگاه خونگی نشون داده میزان آسیاب باید پودر ترین حالتی که دستگاه شما بتونه آب رو رد بکنه باید باشه و موقع عصاره گیری آب از کنار پرتافیلتر شما بیرون نزنه برای اینکار بهتره شما اول قهوه رو به اندازه قابل قبول آسیاب کنید و عصاره کنید توی عصاره گیری های بعدی آسیاب رو یک درجه یک درجه کم کنید قبل از اینکه آب از کنار پرتافیلتر شما بیرون میزنه یا قطره قطره عصاره بیرون میاد یا به سختی عصاره گیری انجام میشه باید متوقف بشه میزان تمپ هم فشار باید متوسط باشه نه زیاد نه کم و میزان قهوه هم باید به اندازه ای باشه که بعد از تمپ قهوه روی خطی که کارخونه روی پرتافیلتر گذاشته باشه

@@coffeeshopathome316 مرسی از راهنماییتون🙏🙏

لاته آرت نبود دوست عزیز من فقط خواستم نشون بدم با سس شکلات میشه لاته رو تزیین کرد و لاته حتما نباید آرت داشته باشه

سلام حتما یک ویدئو در مورد لاته آرت میسازم

سلام و ممنون از توجه شما من همیشه قبل از ضبط ویدئو دستگاه رو تمیز می کنم ولی اینقدر من از این بیچاره کار کشیدم و روش شیر ریختم که لکه به خوردش رفته

سلام فقط کافیه قبل یا بعد از هر بار استفاده دکمه عصاره گیری دستگاه رو بدون پرتافیلتر بزنید تا ۲ یا ۳ ثانیه آب خارج بشه بعد با یک دستمال فیلتر رو تمیز کنید موفق باشید

@@coffeeshopathome316 سپاسگزارم

سلام استاندارد در لاته ۱ قهوه به ۳ شیر هست (یکم بالا پایین شد اشکال نداره) معمولا به طور چشمی در عصاره گیری وقتی نگاه می کنی اول قهوه غلیظه بعد کم کم به سمت بی رنگ و رویی میره اونجاست که باید عصاره گیری رو متوقف کنی . یا برای یه فنجان ۱۲۰ میل یا ۱۵۰ میل یک استکان عرق خوری قهوه کافیه (۳۰ تا ۴۵ میل)

@@coffeeshopathome316 بی نهایت ممنونم از راهنماییتون🌹

سلام دقیقا متوجه منظورتون نشدم

با عرض پوزش بابت دیر پاسخ دادن ، کافه لاته اسم محصولی هست که استاندارد مخصوص خودش درست میشه ، لاته آرت به نقش روی کافه لاته گفته میشه ، هیچ استانداردی برای شیرین بودن یا نبودن لاته وجود نداره اما معمولا بدون شکر درست میشه که شیرین کردنش بستگی به سلیقه مصرف کننده داره

سلام بله فوم سخت هم داریم و این یک اصطلاحه پیشنهاد من این هست ویدئویی که من درباره لاته ماکیاتو ساختم رو ببینید تا تفاوت فوم نرم(soft foam) و فوم سخت (hard foam) رو متوجه بشین

سلام به نظر میاد شما ویدئو رو کامل ندیدید

عالی... کارتون درسته 👍👍👍👍

این لاته هست .خواستم یه آرت با سس شکلات بزنم سس خیلی رقیق بود اینجوری شد