#لاتنسوا_الاشتراك_في_القناة #وتفعيل_زر_الجرس 🔔
مقابلة مع أبو عبدو الرواس ملك القشة والحفتاية والمقادم والظواظ واللسانات والسندوانات بحلب
يقع مطعمه على اوتوستراد الصالحين أمام الكازية وهو أشهر من نار على علم
هذه المأكولات الشعبية من أقدم المأكولات الحلبية و تسمى مهنة من يقوم ببيعها بالرواس والاسم جاء من رؤوس الأغنام التي تعد أساس هذه المأكولات.
يتوارث أبو عبدو هذه المهنة أباً عن جد وكان مطعم والده المرحوم حج عبدو الرواس في باب المقام أمام حمام الصالحية التاريخية.
أجرى المقابلة المحامي علاء السيد.
#حلب #دار_الوثائق_الرقمية_التاريخية #المحامي_علاء_السيد #علاء_السيد #Aleppo #alep #syr #كتب_تاريخ #تاريخ #مخطوطات #تراث #تراث_لا_مادي #طرب_حلبي #طرب #مطبخ #توابل #طريق_الحرير #جمعية_العاديات #جامع #كنيسة #وثائق
The interview shown in this video
is with Mr. Alaa AlSayed. where he is one of the owners of this channel (دار الوثائق الرقمية التاريخية)
And he is one of the people in this interview who has the ownership of sharing this video from anywhere
For any inquires, please contact us on this channel.
دار الوثائق الرقمية التاريخية
تم إطلاق هذا المشروع الذي يعنى بتحويل مجمل الوثائق المذكورة لمحتوى رقمي يسهل بعدها الحفاظ عليها من التلف كما يسهل تداولها وجعلها في متناول أولئك الباحثين حول العالم.
وبهدف الحفاظ على الوثائق التاريخية كالجرائد والمجلات والدوريات ومحاضر الجلسات والوقفيات والكتب النادرة والصور الفوتوغرافية و التسجيلات الصوتية على أنواعها وغيرها من وثائق والتي تشكل كنزاً وثائقياً هاماً ومرجعاً موثوقاً لأي باحث أو دارس لتاريخ حلب خاصة ولتاريخ سوريا ومنطقة الشرق الأوسط عموماً
لمتابعة أحدث منشورات دار الوثائق الرقمية التاريخية على شبكات التواصل الاجتماعي :
WebSite : www.dig-doc.org
FaceBook : / digdoc.org
Telegram :t.me/digdocorg
Instagram : / dar_al.wath. .
twitter : / digdocorg
15 фев 2021
