وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته 🤗 بصي يا قمر الفلفل الاحمر لو يكون مجفف عتد العطار يكون أفضل لو ما أمكنش يبقى الفلفل العادي من السوق تغسليه وتنشفيه كويس جدا وتحطي في البرطمان بتاع المش وتكلي منه بعد اسبوعين حيكون احلو
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته 🤗 بصي يا قمر الفلفل الاحمر لو يكون مجفف عتد العطار يكون أفضل لو ما أمكنش يبقى الفلفل العادي من السوق تغسليه وتنشفيه كويس جدا وتحطي في البرطمان بتاع المش وتكلي منه بعد اسبوعين حيكون احلوء
عملت كل الخطوات اللي ذكرتيها بس الجبنه فيها دود اعمل ايه فيها قبل ما احطها في المش سمعت انت ممكن نحطها بمية دافيه بملح وبعدين ارجعها للمش دا صح ولا غلط
تسلم ايدك عندي سؤال بعد ماعملت المش جديد باسبوعين حسيت انه تقيل ففتحت وزودته لبن مغلي بعد مابرد وملح وشطه وقفلت كويس كده ابقي دخلت هوا وحيدود ؟ خايفه وقلقانه وبرج البرطمان من وقت للتاني
السلام عليكم 🤗 بصي يا قمر ما فيش أي مشكله أن شاء الله علشان أنتي غليتيه وأن شاء الله ما فيش دود بس علشان تكوني مطمئنه من موضوع الدود ده حطي شرايح اتنين ليمونه بيمنع الدود اصلا وبالنسبة للاكل من المش لوحده بيكون بعد أسبوع لأسبوعين ولو فيها جبنه يبقى مش ااقل من شهرين بس يكون المش قديم أما لو كله المش جديد يبقى مش قبل ثلاث شهور وبالهنا والشفا وتحت امرك في اي استفسار
طيب انا سخنت المورته وضفت عليها الشيرش ولبن وشطه وملح وكركم بس ما غلتش المكونات دي علي النار مع العلم انه تقيل وضفت على الوش شاشه فيها معلقه دنكار كدا خطواتي صح ولا اعيد غليه واعرضه للحراره الرجاء الرد
السلام عليكم 🤗 بصي يا قمر طبعاً الغليان أفضل والدنكار هو خطر وغير صحي بالمره ف الافضل والاصح هو شرائح الليمون هى اللى بتمنع الدود بس ماتكتريش منه علشان بيخفف المش
تسلم ايد حضرتك .. انا عندي مشكلة العسل زاد مني يعني حطيت نصف كيلو على كيلو ونصف مش وبقى لونه تحفة وشكله جميل لكن الطعم باين جدااا انه فيه عسل .ايه الحل وشكرا
السلام عليكم 🤗 بصي يا قمر هو طول ما المش متعقم مش حيبوز ولو المش خفيف بتقليه بالطريقه الموضحه بالفيديو بالغلي ولما تضيفي فلفل بعد كده يكون في غلي المش علشان مايته تنشف وتتعقم في الغليان وتحت امرك في اي استفسار في أي وقت واسفه على التأخر بسبب انقطاع النت
طب لو عملت كدا وصفيت الجبنه وغليت المش الجبنه برضو عليها بعد دوده ايه الحل لو رجعت الجبنه في المش بعد الغليان والمش نظيف والجبنه فيها بعض واحده مش هرجع تاني اللي يخليكي قولي بقالي كم سنه بعمل جبنه عمر ما جالي دود غير الوقت دا
السلام عليكم 🤗 بصي يا قمر أنتي تحاولي تمسحي واحده واحده بمنديل وتحطيها طبعاً يوم كامل برا المش على بال ما تغلي المش ويبرد حيكون خرج منه ولو فيه باقي بسيط زي ما قلت في الفيديو المش الجديد بقطع الليمون بتق
السلام عليكم 🤗 الفصلان ده شئ طبيعي بسبب تفاعل المش وحسب درجة الحرارة اللى متخزن فيها البرطمان بتاع المش وأنتي بتخدي منه تقلبيه كويس المش التقيل قوي هو اللى مش بيفصل
السلام عليكم 🤗 بصي يا قمر هو أنتي عمرك شوفتي مش او الجبنه القديمه عند جدداتنا اواهالينا أو حتى مع الفلاحين في السوق فيه أي ورق لورا عمرها ما حصلت الحل حاولي تشيلي ورق اللورا منه وتزوديه مش قديم قوي ويكون طبعا نضيف بس كده
@@SalamSalam-pg7em أيوه حيغيرطعمه بس الشرش واللبن حيخففه تضيفيه لو المش بتاعك تقيل قوي وما يفرقش معاكي لو خف شويه لكن لو هو خفيف يبقي الأفضل تزودي باللبن الرايب وتعملي نفس الخطوات
كل نعم ربنا جميله وكل اكله سواء مصريه أو غيرها ليها أضرارها لو كانت غير مناسبه لأكيلها أساس المش والفسيخ أو خصوصاً المش كان بادي من الصعيد علشان ما يفقدوه من املاح عاليه بسبب درجات الحراره العاليه والمجهود الشاق اللى بيبذل سواء هما والفلاحين ،،اذا هي مناسبه ليهم ،،،فكل شخص من وجه نظره بيحب اكله جدا ومابيحبش بعض الأكلات اللى هى ممكن تكون كل حاجه بالنسبه لغيره ،،،زي أنا ما بحبش السوشي لكنه مش اسوء اكله بالنسبه لناس تانيه ف مافيش اسواء اكله ولا أحسن اكله
