إسكالوب الدجاج مع صلصة الفطر | Chicken Escalope with Mushroom Sauce 

طريقة تحضير الاسكالوب مع صلصة الفطر بالكريم مع خضروات مقلية
تحضير الدجاج:
- 300غ دجاج
- 200غ طحين
- 200 مل خليط البيض( 2 بيض )ملح فلفل
- 200غ بقسم
تحضير البقسم :
- قرصة ملح
- قرصة فلفل اسود
- قرصة اوريجانو
- ملعقة صغيرة ثوم مسحوق
- ملعقة صغيرة بصل مسحوق
-ملعقة صغيرة فلفل احمرمدخن مسحوق (Smoked paprika)
تحضير صلصة الفطر :
- غ فطر مقطع
- حبة ثوم مقطعة
- إضافة ملعقة كبيرة زبدة
- قلي الفطر مع الثوم
- إضافة 200مل الماء مع مكعب ماجي دجاج
- اضافة 150 مل كريمة (سينجل كريم)
- إضافة ملح و فلفل
- إضافة جبن بارميزان
غلي الخضروات:
- ماء مع ملح في قدر
- 300غ بطاطا صغيرة
- 150 غ جزر صغير
- 200 غ بركولي