اللهم في هذه الأيام المباركة وفي هذا الشهر الكريم المبارك أسألك اللهم بأسماءك الحسنى أن تسخر لي من احببت وتلين لي قلبه وان اجعله من نصيبي يا مؤلف القلوب الف بين قلبي وقلب من احببت وتجعله من نصيبي
@@Sarah6191 اصح شيء اننا نستهلك الخضر سلطة وان لم يمكن لبعص الخضر يستحسن طهيها حساء او مرق بزيت الزيتون او الزبدة البلدية المهم ان نتناولها بالماء التي تطهى فيه
كل مرة نبدل طريقة طهي لوبيا مرة مفورة و من بعد تتجمر مع طماطم مرحية زيت و ثوم ملح كمون و شوية خل.ومرة نطيبها مرقة توضع في قدر زيت مع لحم بقري أو دجاج( او بعد النضج بقليل نوضع كريات من الكفتة ) قرفة كروية طماطم كركم سكنجبير بصل ثوم طماطم مصبرة و تترك تطهى ومن بعد نزيد أطراف البطاطا لازم تجي مرقة مخثرة. ولكن في هذه السنوات الأخيرة غيرت طهيها باسلوبي. لاني أحب لوبيا باللحم البقري أو بدون لحم لا أحبها بالدجاج و بما أن اللحم ليس في المتناول غيرت طريقة الطهي فالكل يعشقها فلاحظت أن اللوبيا الذ بكثير بدون لحم و أنه ليس ضروري. الطريقة. في طنجرة أضع اللوبيا زيت بصل مقطع شرائح ما يعادل 4 حبات كيار في الكيلو من لوبيا ثوم طماطم كروية سكنجبير ملح كركم من الاحسن و إذا ماكانش يتعوض بزعفران فلفل اسود قرفة.اما الطماطم المصبرة تبقى إختيارية و لكن بكمية قليلة جدا. لأن حبات الطماطم تكفي و بعدها نضع الماء حتى تتغطى قاع لوبيا و تترك على النار مع هز الطنجرة لأن اللوبيا لا يستحسن تقلبيها بالملعقة أو نضع الملعقة في الوسط بالتحريك البسيط بدون قلبها. و عندما يجف الماء نهائيا تكون قد نضجت. والله لذيذة جدا لانها محتفظة بمكوناتها.
ممكن تلعب لها فلفله وبقدونس اي خضار عندك تقدري تدخلي وشوية للبن واضيفي له الشوفان صحي ولناس السكري وضعي على نار هادى. يكون احسن وتستغني عن العيش. بالصحة والعافية
Il faut couper les haricots verts après la cuisson pour conserver ses vitaminés.il faut aussi saler après la cuisson car le sel ralenti la cuisson.conseil d'un cuisinier professionnel.
@@syroh3996 c'est la meilleure façon pour cuisiner et cuire les aliments surtout les légumes, c'est une façon aussi pour se débarrasser des pesticides.
