اهلا فيكم حبايبي في قتاتي المتواضعة للطبخ . بحاول اقدم فيها اطباق سهلة واقتصادية وفي نفس الوقت فخمة ..ما تنسوا تشتركوا وتفعلوا الجرس عشان يوصلكم كل جديد رابط الاتستجرام pCCgicGpAf... Created by InShot:inshotapp.com/share/youtube.html
يسلمو دياتك سمورة احلا سرين فعلا طعموا بيبقا حلو جدا وينجد فى اى وقت مافى احلا من سردين غزة احنا محرومين منو عندنا السريدن مختلف عن غزة الحمد الله تاكليه ياروحة بالف هنا
اللهم ألف بين قلوبنا وأصلح ذات بيننا واهدنا سبل السلام ونجنا من الظلمات إلى النور وجنبنا الفواحش ما ظهر منها وما بطن وبارك لنا في أسماعنا وأبصارنا وقلوبنا وأزواجنا وذرياتنا وتب علينا إنك أنت التواب الرحيم واجعلنا شاكرين لنعمك مثنين بها عليك قابلين لها وأتممها علين أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر ربنا اغفرلي ولوالدي وللمؤمنين يوم يقوم الحساب اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا طاب يومكم بذكرالله
داخل البراد يعني مو بالفريزر ، طالما ما انفتح يبقى صالح لمدة اطول بس اللي تفتحيه لازم تستهلكيه قبل ٣ ايام لانه يتأكسد طالما هو طبيعي يعني من دون مواد حافظة
حلو قوي ماشاء الله بس عايزة أسأل هو الشوكة بتاعة السمكة بتكون استوت حلو بحيث نقدر نأكلها مع السردين لان بها فائدة كبيرة وهل ممكن استخدام خل التفاح مع الوصفة مع الزيت
انت ممكن تصفي عنها الزيت وتاكلها عادي لانه احنا لو حطينا ماء حيعمل رائحة كريهة مع السمك والحفظ بالزيت هو الافضل لذلك يستخدم في المعلبات وما بتكون شاربة زيت خالص لانه احنا ستويناها بالبخار ❤️
الزيت هو زيت ذرة او زيت عباد الشمس وليس زيت زيتون وهو مصنوع للقلي ولتحمل درجات قلي عالية جدا ولا يوجد مجال لان يتأكسد لانه يتأكسد عندما يتعرض للهواء والمرطبانات مغلقة لذلك لا يوجد اي ضرر
@@eazyrecipes شكرا عل رد السريع ،، انا بعمل بالسردين حاليًا ووصلت لاخر مرحلة لما احط للمرتبانات بالمي ،، إن شاءالله يطلع طيب واكون عملته صح ❤️ ياريت لو فيه اي نصيحة جديدة غير الموجود بالمقطع تفيديني فيها ☺️
زيت الزيتون من الزيوت التي تعصر على البارد ولا يجب ان يتعرض لدرجة حرارة عالية او يتم تسخينه وهذه هي الطريقة الاصلية المتبعة في المعلبات وليست من اختراعي ودمتم بخير
مستحيل ..لازم يتغلى باوعية زجاجية ، يعني حتى لو انتي جربتي الطريقة الثانية اللي بعضهم يتبعوها و هي غلي السردين بزيته بالطنجرة من دون اوعية زجاجية فلازم يتعبى فيها مشان لا يتحلل البلاستيك بالحرارة و يصبح خطر على الصحة
يعطيكي العافية وصفة جميلة ورح جربها بس شو الغاية من كمية الزيت المهولة هل هي لحفظ السمك لفترة طويلة أم أن الوصفة تتطلب ذلك يعني ممكن نقتصر على زيت الزيتون بكمية قليلة
يسلم هالايدين ياحق بس سوؤال فينا نرجع نعمل بنفس الزيت يلي بيذيد نخزن سمك السردين من جديد هلق انا عملت نفس الطريقة بس حسيت لما ناكل السردين رح يزيد زيت كتير شو اعمل فيه
@@Amona153 ما بدو شي ،كتير سهل و صحي اكتر و طيب ، صارلنا سنين من بعد ما السردين المغربي تبع زمان انقرض و عم ناكل حيالله كان شي حاشا النعمة بيقرف ،السردين بدمه و ناشف و نص مطبوخ و زنخ و المواد الحافظة و العلبة مفلطحة و السعر ماشالله خرافي ،اذا انت سورية بتعرفي شويعني علبة سردين بفرخين ب ١٠،٠٠٠ ليرة و الله جريمه
