00:00 المقدمة
01:39 من هو الشيف محمد صلاح
08:32 بدايته مع الطبخ
10:58 شغله في العقارات
14:13 بدايته في ايجيبشن فوديز
17:04 الجمعيه المصرية للطهاة
20:59 الاكاديمية المصرية لفنون الطهي والتذوق
21:59 سبب دخوله مجال الطبخ ؟
24:44 استقال من الشغل
27:28 سفر جنوب افريقيا
28:56 كان عارف هو رايح فين ؟
31:26 شعور الانتصار
33:04 محاولات الشغل في مجال الطبخ !
36:26 التميز في اللحمة
38:26 بداية الكورسات
56:35 ازاي تعمل مطعم
01:02:24 خطوة ١ الاماكن
01:07:50 خطوة ٢ تيست (المنيو)
01:13:50 خطوة ٣ البرانديج
01:29:13 خطوة ٤ تصميم المطبخ
01:36:29 خطوة ٥ المعدات
01:40:08 عدم التعديل في المنيو
01:42:20 خطوة ٦ تعيين الموظفين
01:45:02 خطوة ٧ التسعير (Menu Engineering)
01:47:01 امثلة
01:49:32 خطوة ٨ السوفت اوبينيج Soft opening
01:50:32 خطوة ٩ التسويق
01:53:35 التشغيل
02:00:30 خبرته في عمل المطاعم
02:05:11 ماهو كورس المصنعات ؟
02:09:05 لو عاوز اكل حته لحمة حلوة اكلها فين ؟
02:12:16 الخاتمة
---------------------------------------------------------------------------------------------
لو عجبك الفيديو أعمل لايك ,
وأكبر دعم ممكن تعمله أنك تشترك في القناة Subscribe
لينك الانستجرام
/ amr.sherif.adel
لينك صفحة الفيس بوك
/ amrsherif.yt
_______________________________________________________
- بحب اتعلم
- بحب الاكل
- بتفرج على انمي
- بعشق الجيم
- غامض
- بخاف من ......
---------------
الاسم ؟
عمرو شريف
العمر ؟
1994 احسب انت بقى
الشهادة الجامعية ؟
هندسة قسم ميكاترونكس
الكاميرا ؟
Sony a7siii + Lenses 16-35 + 24
Sony a7 IV
برنامج المونتاج ؟
Adobe Premiere
فصيلة الدم ؟
O+
ناوي على ايه الفترة الجاية ؟
كل خير ان شاء الله
--------------
For business enquiries: work@amrsherif.net
6 авг 2024
