اسرار الرز الابيض او رز المطاعم 

الطريقه....
كوب رز بسمتي عنبر بعد غسله عدة مرات حتى يصفى الماء ونتخلص من النشاء ثم نتقصه نص ساعه ثم بعد النقع نضع الرز بقدر ونضع فوق الرز كوب ونص ماء ونضع القدر على النار ونضيف لها ملعقه صغيره ملح وملعقه كبيره خل وشريحة ليمون واضافة الخل والشريحه اليمون لاعطاء حبات الرز لون فاتح وملعقتين زيت نباتي ونغطي عليه واذا بدا يغلي نحسب له من ١٢دقيقه الى ١٥دقيقه اول خمس دقايق نار عاليه وباقي الوقت نار منخفضه وبعد مرور الوقت نطفي النار ونقدمه وممكن نقد معه اي نوع لحوم او ايدامات او سلطته وبالف عافيه علينا وعليكم