الدوناتس Donuts | الهش المنفوخ بتاع المحلات بكل أسراره وكمان الحشوة والتزيين والتسعير 😉👌 

الدوناتس Donuts | الهش المنفوخ بتاع المحلات بكل أسراره وكمان الحشوة والتزيين والتسعير 😉👌
بأسهل طريقة ممكنة وبمكونات كلها متوفرة هعلمك ازاى تعملى دوناتس هشة ومنتفخة ومش شاربه زيت وتفضل لحد تانى يوم طرية وهعرفك 3 اسرار للدونات عشان يطلع معاكي مظبوط كل مرة
تسعير 11 قطعة دوناتس
==================
مقاديرة كريمة الباستري
--------------------------------
* 3 صفار بيض 18 جنيه
* نصف ملعقة فانيليا صغيرة 2 جنيه
* 100 جرام سكر ( نصف كوب ) 6 جنيه
* 40 جرام نشا ( ثلث كوب ) 1.6 جنيه
* 500 جرام حليب ( 2 كوب ممتلىء عن آخره ) 14 جنيه
* 20 جرام زبدة ( ملعقة كبيرة ) 2.60 جنيه
مقادير عجينة الدوناتس
---------------------------------
* 155 جرام ماء دافىء ( 3/4 كوب ) ــ جنيه
* 32 جرام سكر ( 2 ملعقة كبيرة ) 1.92 جنيه
* 5 جرام خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة ) 2.00 جنيه
* 320 جرام دقيق ( 2 كوب ونصف ) 10.24 جنيه
* 1 بيضة 6.00 جنيه
* 40 جرام زبدة ( 2 ملعقة كبيرة ) 5.2 جنيه
مقادير الصوص
-----------------------
* 150 جرام نوتيلا بني 19.50 جنيه
* 150 جرام نوتيلا بيضاء 21 جنيه
* 40 جرام زيت 3.60 جنيه
جارنيش
-------------
* فستق + كاجو + بديل اوريو + بديل كيت كات +صوص فستق 35 جنيه
* 150 جرام زيت للقلي 13.5 جنيه
علب تغليف
------------------
11 علبة تغليف × 2.5 27.5 جنيه
* غاز + كهرباء + ماء + هلك 20.00 جنيه
اجمالى التكلفة لل 11 قطعة 209.66 جنيه
سعر القطعة 19.06 جنيه
سعر البيع من 25 ل 30 ج