الزعتر الفلسطيني البلدي بالسمسم طريقة الاجداد خطوة خطوة مع الشيف ابوصيام 

@@user-be1to9xi6d ١1ض1ض

ههههه حياك يا مغربية من نابلس

حداري السرقة وتصبح مغربية 😊

كيفاش اكلتيه اختي ؟؟؟

تسلم ايديك

و القمح ده يكسر الخلاط

ملح. اللليمون يكفي بكمية قليلة

أهلا أنا من تونس السماق موجود في تونس عند المختصين في بيع التوابل (نهج إسبانيا ) لكن الزعتر البلدي هذا يبدو أنه موش موجود فهو يشبه النعناع والزعتر المتوفر في تونس بري غير هذا

واش هو السماق بالجزائرية

كله اختياري. ناس تضيف مقاظير اكثر او اقل.. ناس بتضيف مكسرات مثل الجوز والفستق أو بهار مثل الكزبرة والكراوية واليانسون وحتى متل ما تفضل حمص مجفف محمص. كله كله اختياري على حسب الذوق. في عندك الكريقة اللبنانية التقليدية بس زعتر وسماق وسمسم ورشة ملح. الزعتر متلا كيلو والسماق والسمسم على نص كيلو علشان النكهة الشهية. تحياتي

@@hana.the.writer5074 الكزبره ورق ناشف، مش حبوب الكزبرة.

لا ينصح بتناول بقول مجففة من غير طبخ. صخيا غلط. تقبلي مروري وغرضي افادتك والله. الله يديم صحتكم.

@@hana.the.writer5074 لازم تحميص البقول بالفرن وبعدين طحنها وجزاك الله خير على المعلومه

و في ناس بتضيف بذور الشبت المطحونة و تسمى أيضًا عين جرادة

نعم تقدري

@@user-xp8ob7ty5h شكرا الله يسعدك

لا

يضاف القمح او الحمص او الفول المجروش حتى يخفف من حدة الزعتر ويزيد القيمة الغذائية للزعتر

@@user-xp8ob7ty5h نحنا ما منحط .. لا فول ولا حمص ولا اي بقولات

@@user-xp8ob7ty5h الله يسامحك على هالغلطه ، أنا فلاح من قرية قضاء نابلس و الزعتر بنجيبه بري ، و ستي توفت من اكثر من ربع قرن، و كان عمرها تسعين سنه، ستي بحياتها ما حطت حمص او قمح نهائيا لأنو هاد اسمه غش بالزعتر هيك إحنا الفلسطينيين بنعتبره ، انتا جايب فكرة القمح و الحمص المطحون من محلات المحامص الغشاشين بالاردن لأنهم بغشوا الزعتر بالقمح مشان يربحوا اكتر، يا جماعه إياكم تضيفوا حمص او قمح لأنه بصير مغشوش و الطريقه الفلسطينيه بدون قمح او أي نوع بقول مطحون

( Thyme ) اسم الزعتر اختي

يمكن اوريجانو

الاسم هو origanon وليس thyme

هذا الخليط يؤكل مع زيت الزيتون على الفطور او يصنع منة مناقيش زعتر توكل على الفطور ايضا

القفازات المطاطية ليست صحية لأنها تحتوي اوساخ أكثر من اليد ليد تغسل كل ىة لكن القفازات وسخة أكثر من اليد القفازات ليست عملية اليد احسن الف مرة من القفازات مات. كان أناس يستعملون القفازات في تحضير اشياء تقلدبة يعني انت عندما تأكل تستعمل قفازات كل مرة بتغيرقفاز أهذا الأصل هي اليدين والباقي تقليد اعمى