صباح خير ونهار سعيد لطبيعة خلّابه وبلدة نموذجيه ، وسكانها المثقفين علماً وأدباً واخلاقاً وتراثاً ، وسلاماً واحتراماً للسيده الفاضله ( ام محمد ) لِما تغنينا به من فيديوهات تعيدنا الى الماضي الجميل . وتحية عطره للأخت آلاء وتعليقاتها الواقعية الرائعه . منذ مده طويله اتابع هذا النشاط الممتع ، وكم تمنيت ان أتشرف بزيارتكم ولكن بعد المسافة ( العوينات ، بالقرب من شدرا ومشتى حسن ) وثقل السنين ( ٨٦ سنه ) حالا دون تنفيذ رغبتي ولاحتفظ شيء من منتوجاتكم . دمتم بصحه جيده ومتابعه ناجحه .
يعطيك العافية يا ام محمد ويا احلى الاء حكايتك وتعليقك على الفيديو راقي جداً ونعم المربى …ويسلموا هالديات شهيتونا الزعتر اللي على اصوله يا ريتنا حدكم حتى نتذوق معكم والله يخليلك الوالدة ويعطيها الصحة ❤ ❤
حقيقة ...الماما تستاهل الف لايك ولايك....اصيله بنت الاصايل....مش زي نسوان اليوم...الف الف تحية للماما ولكي ولجميع اخوتنا في لبنان الطيبين...من العراق واهل العراق...شكرالكم جميعا...
انا من السعوديه وأحب أجوائكم الريفية الله يسعدك يا أم محمد يا ليت كل النسوان زيك وأنت آلاء تغطية الأشياء اللي تسويها أم محمد مبدعة ويعجبني أسلوبك إنسان بسيطة جدا وشرحك يوصل للقلب
الله يعطيك العافية ياام محمد وشكر كبير لأالاء ذكرتيني ايام الخير بسورية لما كنت أعمل زعتر بيتي لأولادي الله يفرجها ع الجميع سبب مرض دوالي العنب هو قرب الورد الجوري منها
يعطيكي العافيه ام محمد نحنا بالاردن نعمل الزعتر بالمكونات التاليه ورق الزعتر بعد ما ينغسل ويتنشف بمنفركه ومنضيف عليه حمص محمص وقمح محمص كله حب وبنطحنه ثم نفركه بقليل من زيت الزيتون ثم نضيف الملح والسماق والسمسم المحمص ونخلط
لو الله كتبلي عمر وجيت على لبنان راح ازور الناس البسيطة الطيبة المبدعين والله مستحيل اعدي دقيقة من الفيديو مهما كان طويل عنجد شكراً خالتي ام محمد وشكرا آلاء
الله يخليلك الماما انت ذكرتيني بستي بالشام كيف كانت الله يرحمها تساويلنا الزعتر على إيدها وتقريبا نفس المكونات وشي بياخد العقل الله يحفظكم لبنان ونحنا بسوريا نعتبر البلدين بلد واحد والعوائل متقربة بالعادات والتقاليد دمتم بخير
ام محمد ارضكم كلها بركه والله سبحانه عطاكم لأنكم تستاهلون... الله يبارك لكم ويزيدكم من خيراته... ونشكركم على هذا الوثائقي اللي كله جمال في الطبيعه وفي روحكم الطيبه
والله يأام محمد اللي مثلك لازم نعملو تمثال من ذهب لان مافي حد بوقتنا الحالي مثلك بهالخبرة والامكانيات بكل تفاصيل الحياة لكي منا كل الاعتزاز والتقدير واطال الله في عمرك وحفظكي لعائلتك الطيبة اللهم امييين❤❤🎉
الله يعطيه العافية الحجه ام محمد ويطول بعمرها يا رب والبنوته الصغيرة الله يخليها لأهلها ويشفوها بأعلى المراتب يارب ..زعتر يعني بلاد الشام فطور الصحي في بلاد الشام منقوشه مع زعتر وصحن لبنه وزيتون ومكدوس وبيض بلدي وجبنه البيضه البلدية وشاي "اكرك عجم" مع مرمية هادا هو للفطور الي كانوا أجدادنا يفطروا صبح قبل ما يروح يفلحوا الأرض فطور بسيط وصحي..قول للزمان ارجع يا زمان
والله يا خالة انتي وردة ونوارة الله يحفظك. والزعتر يا ويل قلبي بفتح النفس للمناقيش ناطرينكم بحلقة . يسلم دياتكم عنجد بشهي ولا بوصل للجاهز من السوق . شكرا الكم وبالتوفيق والله يفتحها على أمة محمد يارب 💜🇯🇴
سبحان الله جمال الطبيعة وطيبة النفوس ام خالد وام محمد هذا اللي انتم فيه يعتبر جنة الدنيا هنيئا لكم راحة البال وصفاء الذهن ونقاء الاكسجين وروعة الطبيعة .
نعم والله صدقتي....أجمل وارتب ووصفات متقنة ونظيفة ...نعما الأم والمربية ...عنجد تستاهل مليون لايك على وصفاتها...وعقبال المليون متابع لقناتكم الجميلة والرائعة والمذيعة اللبقة المهذبة ❤.
ماشاء الله تبارك الله عائلة بقمة الروقي والاحترام مافي متل شعب لبنان وضيع لبنان قمة البساطة يلي عندكن بتجنن مافي أحلى من هيك يعطيكي ألف عافية خالة ام محمد والله بيشهوا هالزعترات بالله عشي صحن مع هالطبيعة الحلوة شي بيجنن تاكلوهن بالهنا والشفا حبايب قلبي 😘💞💞❤️❤️💞
هههههه ئي والله كأنك عارفي شو عم ئول فعلاً ماشاء الله وكان شتهيت الأعدي معكن وشكل الزعتر بشهي الله واكبر الله يعطي الحجة الف عافيه ويأويها مافي احلى من حياة الريف وبساطت اهلها
اي والله الله يديم الصحه والنعمه عليهون انا كتير ب تمنى كمان زور هل عيله الحلوه مافي أحلى من هيك أجواء والست ام محمد ماشاءالله عليها شو قريبه ع القلب وشاطره❤
شكرا على هذا الاخلاص في العمل والتقديم.وتسلم ايديكي ام محمد. بالنسبة لزعتر الإفطار الفلسطيني أو زعتر الترويقة الفلسطيني حسب اللهجة اللبنانية فهو مكون فقط من عنصرين : نصف زعتر مطحون كما حضرتم في بداية الفيديو وتصف سماق وصحة وهنا ويمكن إضافة السمسم أيضا. ملاحظة : الزعتر مادة حافظة أما السمسم فهو مادة سريعة التلف لكن خلطتهما فيمكنها أن تحفظ لعدة سنين ومن هذا الإستنتاج العملي اكتشف أجدادنا وصفات الزعتر العربي المتنوعة البعض يضيف مكسرات كالفستق الحلبي أو القضامة وهو حمص محمص ثم يطحن بعد التحميص بسهولة ! شكرا لكما مجددا على هذا الجهد وكتبه الله في حسناتكما.
عاشت الايادي والله يحفظها للوالدة وينطيها الصحة والعافية والله صحيح كلامك يا الاء الزعتر اللبناني اطيب زعتر اني خالتك من العراق مرة زرت لبنان واخذنا زعتر بلدي لحد الان طعمه في تمي يخبل عاشت اديكم والله يديم النعم عليكم يارب
يطول عمرك عزيزتي إم محمد ويعطيكِ ألف عافية ويخليكِ بصحتك ومنورة عائلتك شكراً على طريقة عمل الزعتر التراثي بشِّهي وعلى الأجواء الطبيعية وبساطتها وشكراً لإبنتك ألاء على شرحها الوافي وطولة بالها والأمورة الزغيرة على لطفها كلكن ذوق وبالتوفيق دوماً 🌺🙏
الله يعطيكي الف عافية يا ام محمد ياريت كل النساء تتقلد بثقافتك واخلاق اللطيف وتعبك الريف يلي كله عرق جبين اما بالنسبة للزعتر عندنا في وادي النصارة في سورية نستعمله متل الشاي للشرب وكذلك بهارات بالإضافة منحطه في الجبنة والقريشة ،يخلط مع القريش قبل التنشيف( فليفلة حدة مطحونة وناعمة وزعتر يخلط وبعدها منشفه) شكراً لجهودكم العظيمة والكبيرة طيب يا مذوقين ما في احلى من حياة الريف
الوالده تستاهل عشر لايكات على شغلها المرتب الله يعطيها العافيه ويحفظها لكم والله منظر الزعتر يشهي صحه وعافيه 👍👍👍💚 انا كمان اغسل الزعتر ونشفوا على ايدي انظف بكثير من الجاهز واضيف عليه المكونات الثانيه وانا سمعت في الأردن يضيفوا عليه الحمص والقمح والظاهر كل بلد يضيف مواد مختلفه ونحن كمان نحبكم في الله 💚💚💚
يسعد اوقاتك ٱلاء و أوقات الخالة ام محمد ❤ منحبكن كتييير . بالله شو في شبه بالاكل و بكلشي بين سوريا و لبنان ❤❤ نفس الزعتر عنا تماما مع فرق بسيط أنه نحنا منحمص الحمص و الحنطة بالاول بكون اسهل للطحن . ضلو بخير ❤
يسلموا ايديكي شي بشهي نانتي وامي الله يرحمن كانوا يحطوا مع المكونات بزر بطيخ وبزر شمس وكمون وكزبرة وقضامة مالحة وصفرا وشوية فليفلة ناعمة بيطلع بجنن ريحتو شي بشق الراس مافي احلى من ست البيت تعمل كل شي بالبيت
الله يعطيك العافيه ويسلمو هل الايدين...والله يطول بعمرك....ذكرتينا بامهاتنا وجداتنا...وذكرتينا بايام الخير والسعاده ببلادنا والله يديم الخير على بلاد الشام كلها..والله يهنيكم بجنه الدنيا اللي عايشين فيها
وليد صباحكم خير و بركه.......جزيل الشكر .....أنا من مصر ....بعض المسميات لا أعرفها ..... الزعتر مهم لنا مع خلطة ملح و كمون و كزبره و ذرة فلفل اسود مع الجبن و البيض و نضيف الزعتر لاحم و المحاشي و الطبيخ حتى الزبادي و الحليب و الرائب ....الزعتر رائع اكتير أقوم لزراعتها على السطح
بحبكم كثير اسماء من مصر وعلي فكرة عمري ما اشتركت في قناه ولا عمري علقت لاحد الا انتم سبحان الله انتم بتاخدوا القلب أنا بحبكم في الله واتمني اني اكون معاكم في هذه الحياه الجميله البسيطه اللهم ارزقنا جميعا الفردوس الاعلى من الجنان اللهم امين يارب العالمين ❤
الله يعطيكي العافيه خاله أم محمد ويطول بعمرك يارب ...امنتيتي أعيش تجربه الحياه الريفيه الطبيعيه ومن خلال فيديوهاتكم صرت بعرف معلومات عن النباتات والشجر والمونه ولكن مازلت متردده من البدء بالتطبيق يمكن لاني خايفه اخبص الدنيا....بتمنى تعملوا كميات بسيطه ومع تحديد المقادير بالضبط كخطوه تشجيعيه للمبتدئات😊
آنا من الكويت تحية طيبة لأم محمد والبنت الجميلة ونشكر جهودكم لإمتاع المشاهدين وحفظ التراث اللبناني بالفيديوهات تسلم الأيادي🌹🌹..أنا عملت قبل يومين زعتر المكونات البسيطة ( زعتر مجفف مطحون + سمسم محمص+سماق+شوية ملح) حطيتهم في مرطبان وصبيت عليهم زيت الزيتون البكر علشان يكون جاهز للإستخدام فوراً
ما شاء الله تبارك الرحمن ...شكرا لكي ياام محمد ويالاخت الاء على الفيديوهات الممتعه والاتي تعكس الحياة البسيطه والطبيعه الجميله وللقلوبكم الطيبه الرقيقه نحبكم وتستمتع بمشاهدتكم وتستاهلون ملايين المتابعين .
ماشاءالله بارك الله فيكم 🤲🏽👍🏽🌹 احنا نخلط فسدق مع الزعتر و السماق و السمسم بدل الحمص و القمح و الكعك وايضا الزرع هذا ليس شاي اخضر انما اسم هذه الزرعه حشيش الليمون Lemon grass و مفيد جدا مع الشربه و عند طهي الفراخ و اللحوم و ايضاً مشروب ساخن للبرد
ماشاء الله تبارك الرحمن عائلة رائعة وبسيطة تلخص بمعنى الكلمة العائلة اللبنانية القروية وتعطي صورة حلوة لطبيعة لبنان بعد ما شوهها الاعلام الله يبارك متابعتكم من الضنية❤
ما شاء الله تبارك الرحمن على الطبيعه والجو الرائع وعلى روحك الجميله يا ام محمد وقلبك الابيض عاشت ايدك على كل شيء تعمليه ربي يحفظك ويبارك بعمرك ويحفظ لك بنتك الاء الورده الرائعه ويحفظ كل عائلتك بحق محمد وال محمد اختك من العراق محافظة البصره
ما شاء الله ام محمد يعطيها الصحه والعافيه يارب انا بعمل معجنات بحط زعتر مع العجينه بتطلع زاكيه كتير زعتر لحاله بدون اي اضافه الأشياء والاكل التراثي واي شي قديم اله نكهة غير مو متل اليوم كله مصنع والله اعلم شو بحطو فيه من فلسطين 🇵🇸 كل الحب
