الكشك الصعيدى باعمله غير كده... انا من أسيوط برضة... احنا بنعمل تقليل الطبي عادى ونكون ناقعين الكشك من الليل في ميه ونحط يستوي مع الأقلية.. نصية كويس عشان اي كلاكيع وشكله بدقيقة مندوب في مية مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام المطلوب ويغرف في الاطباق ويزين بالبصل المحمر