السر في الفطاير الخفيفة والطريّة جربي عجينتي الجديدة مع الخميرة الحالية 

الخميرة الطبيعية ممكن حضرتك تحطي لنا رابط تحضيرها شكرا جزيلا حبيبتي 💖

انا متحمسة مع قناتك ابغى احترف على يدينك بإذن الله لكن سهلي علينا حسيت ماني فاهمة شيء اي عجينة وخميرة تقصديها بليز شويا شويا خذينا بالهداوة❤️🙏

موفقة❤❤❤

تسلم الايادي لكن ممكن اجعلها كلها خميره طبيعيه ؟ واذا ممكن كم بيكون المقدار كله

عن أبي أيُّوبَ الأنصاريِّ، عن النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ أنَّه قال: مَن قال حين يُصبِحُ: لا إلهَ إلَّا اللهُ، وَحْدَه لا شَريكَ له، له المُلكُ وله الحَمدُ، يُحيي ويُميتُ، وهو على كُلِّ شَيءٍ قَديرٌ، عَشْرَ مرَّاتٍ؛ كَتَبَ اللهُ له بكُلِّ واحدةٍ قالها عَشْرَ حَسَناتٍ، وحَطَّ اللهُ عنه بها عَشْرَ سيِّئاتٍ، ورَفَعَه اللهُ بها عَشْرَ دَرَجاتٍ، وكُنَّ له كعَشْرِ رقابٍ، وكُنَّ له مَسلَحةً مِن أوَّلِ النَّهارِ إلى آخِرِه، ولم يَعمَلْ يَومَئذٍ عَمَلًا يَقهَرُهُنَّ، فإنْ قال حين يُمْسي، فمِثلُ ذلك * الراوي : أبو أيوب الأنصاري | المحدث : شعيب الأرناؤوط | المصدر : تخريج المسند لشعيب * الصفحة أو الرقم : 23568 | خلاصة حكم المحدث : صحيح : ٠٠٠٠٠ مَن قالَ : لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ وحدَهُ لا شَريكَ لَهُ ، لَهُ الملكُ ، ولَهُ الحمدُ ، يُحْيي ويُميتُ ، وَهوَ علَى كلِّ شيءٍ قديرٌ ؛ في يومٍ مائةَ مرَّةٍ كانَ لَهُ عَدلُ عشرَ رقابٍ ، وَكُتِبت لَهُ مائةُ حسنةٍ ، ومُحِيَت عنهُ مائةُ سيِّئةٍ ، وَكانت لَهُ حِرزًا منَ الشَّيطانِ يومَهُ ذلِكَ ، حتَّى يُمْسيَ ، ولَم يأتِ أحدٌ بأفضلَ مِمَّا جاءَ بِهِ ؛ إلَّا أحدٌ عمِلَ أكْثرَ من ذلِكَ الراوي : أبو هريرة * ٠٠٠٠ الذِكر بعد الصلاة : لا إله إلا الله، وحده لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كل شيء قدير، مرة أو ثلاثًا، والثلاث أفضل، ثم يقول: لا حول ولا قوة إلا بالله، لا إله إلا الله، ولا نعبد إلا إياه، له النعمة، وله الفضل، وله الثناء الحسن، لا إله إلا الله مخلصين له الدين، ولو كره الكافرون، اللهم لا مانع لما أعطيت، ولا معطي لما منعت، ولا ينفع ذا الجد منك الجد، في جميع الصلوات، لكن إذا كان المغرب والفجر زاد: لا إله إلا الله، وحده لا شريك له، له الملك، وله الحمد، يحيي ويميت، وهو على كل شيء قدير، عشر مرات في الفجر والمغرب زيادة، يأتي بها مع الذكر هذا: لا إله إلا الله، وحده لا شريك له، له الملك، وله الحمد، يحيي ويميت، وهو على كل شيء قدير، عشر مرات بعد الفجر، وبعد المغرب*🌅*

اكيد بتطلع قطنيه كمية البيض كثيره وهذا يعطي العجينه لها رايحة الزفر اكيدي اضافيه فانلينا ولكن اقول العجين يعتمد على طريقه العجن والتخمير وبدون بيض ولااروع منه دائما المخابز لايعتمدون على البيض العجين الصحيح للفطاير والمعجنات العاديه بدون بيض الامثل الدونات ويكون كمية البيض قليلة جداً هذي العجينه اسفنجيه تصلح للكيك

يعني حضرتك حطيتي نوعين خميرة الجافة و الحاليةو ( مسبقة التحضير) و الخميرة الحالية بيدخل في تحضيرها الخميرة الطبيعية…. صح كده ؟ و كل كمية الخميرة الحالية حطيناها كلها …. صح ؟ و لا أنا فهمت غلط ؟ آسفة لكثرة الاسئلة ❤