انت شيف عبقري جدا يعجز السان عن التعبير ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 يا ريت لو أشتغل عندك واتعلم منك عندي تجربه انا بعشق المطبخ الشرقي الغربي تحياتي وتقديري لك من جريس.🙏👍💯🥰😍👏👏👏
إن الوظائف التي يلعبها السكر في الآيس كريم او في المثلجات بشكل عام هما بشكل أساسي وظيفتان: الأولى التي يفكر فيها الجميع هي إعطاء الحلاوة ، ولكنها أقل أهمية ، والثاني و هو الأهم ضبط قوام الآيس كريم. يعني زيادة نسبة السكر اكثر طراوة ، تقليل نسبة السكر اكثر قوام ثلجي أتمنى لكم متابعة حلوة و ممتعة و اوقات سعيدة 💐
