الصفيحة البعلبكيه الأصليه 

#sfeeha #baalbek #lahmacun
إذا ذهبت إلى بعلبك في يوم من الأيام ، فلا يمكنك المغادرة دون تناول الصفيحة البعلبكيه. تعتبر من أفضل الأطباق في بعلبك (قد تكون أيضًا من أفضل الأطباق في لبنان)
سأوضح لكم في هذا الفيديو كيفية عمل الصفيحة البعلبكيه الأصلية. أتمنى أن تستمتعوا بهذه الوصفة بإنتظار قراءة التعليقات حول النتائج إذا جربتوا هذه الوصفة.
عجين:
٥٠٠ جرام (كوبين) طحين متعدد الاستعمالات
٢.٥ جرام (ملعقة صغيرة) خميرة فورية
١٠ جرام (نصف ملعقة كبيرة) ملح
٢٥ جرام (ملعقة كبيرة) سكر
٣٥٠ جرام (كوب ونصف) ماء
حشوة:
٢٥٠ جرام لحم بقري مفروم
٢٥٠ جرام لحم ضأن مطحون
٢ طماطم متوسطة الحجم
٢ بصل
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
١ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
١.٥ ملعقة صغيرة ملح
If you ever go to Baalbek, you can't leave without eating sfeeha. It is considered one of the top rated dishes in Baalbek (might as well be top in Lebanon)
In this video I will show you how to make the original Sfeeha as it is done in Baalbek. I hope you enjoy this recipe and I would love to read your comments about the results if you ever try this recipe.
Dough:
500 grams (2 cups) All-Purpose Flour
2.5 grams (1 teaspoon) Instant Yeast
10 grams (1/2 tablespoon) Salt
25 grams (1 tablespoon) Sugar
350 grams (1.5 cups) Water
Filling:
250 grams Ground Beef
250 grams Ground Lamb
2 Medium size Tomatoes
2 Onions
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon ground nutmeg
1 teaspoon chili powder
1.5 teaspoon salt
www.chefranje.com
Email: media@chefranje.com
Facebook: / alchefranje
Insagram: / chefranje
tiktok: / chefranje
Pilots Of Stone by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommon...
Artist: audionautix.com/