السلام عليكم طريقتك تدخل في انواع التخليل التي اختلف فيها العلماء الدير و الكثر حرمها حيت تقوم بالتخمير في وسط لا هوائي ثم التخليل في وسط هوائي . يعني صناعة الكحول ثم تحويله الى خل. الاحسن لتفادي الشبهة العمل على الطريقة المبارة بتغطية الاناء بقماش و ليس باحكام غلقه حيث تحدث عملية التخمير و التخليل في نفس الوقت في وجود وسط هوائي
وعليكم السلام ورحمة الله.مرخبا اخي الكريم.شكرا على تدخلك الطيب. العلماء اختلفو في الطرق التي تنتج مشروب او خلول تسكر.اما هذه الطريقة فخلها لت يسكر لا قليله ولا كثيره . وكذلك ان قمنا بشربه في المرحلة الاولى فهو لا يسكر انما عصيات الخل لا تنتج الخل لهذا نقوم بهذه الطريقة.وشكرا لك مرة اخرى اخي الكريم على هذا البيان.
Hola hermano IGDAD, ¿me podría dar los ingredientes? No hablo árabe y me gustaría preparar este vinagre ya que dispongo de mucha tuna en esta época. Gracias y saludos
@@ZITSOUigdadCooperative Hola, buenas tardes Sucede que no tengo Instagram. En cuanto pueda me inscribo y me comunico nuevamente, muchas gracias por atenderme. Bendiciones
أخي جازاك الله خيرا .أريد منك ان تنصحني .لقد قمت بوضع التين الشوكي مثل ما فعلت منذ أكثر من شهر إلا أني لم أضف العسل و الخل و البروبوليس .فهل يمكن أن أضع هذه المكونات بعد فوات شهر .افيدوني بارك الله فيك .
الله يبارك فيك أختي الفاضلة.نعم اختي. تواصلي معنا على الانستغرام لنوافيك بجميع المعلومات ان شاء الله أو الوتساب الانستغرام cooperative-igdad الواتساب 0619940923
السلام عليكم اخي المحترم لماذا لم تصور فيديو وترينا النتيجة هذا عمل خاطئ عندما قمت بإغلاق القاروره لقد منعت الغازات من الخروج واصبح لديك شراب الخل وليس بالخل
طريقة خاطئة بكل المقاييس، لا توجد إضافات بالنسبة لصنع الخلول عامة لا عسل ولا شيء آخر، لابد من أن تتعلموا صناعة الخل الطبيعي المحتوي على حمض الخليك طبيعيا (أستيك أسيد) وليس بالإضافات، فالعصيات البكتيرية النافعة تتكون بطريقة طبيعية وليس كما تدعون، ولابد من مراجعة طريقة العمل فهي خاطئة بالنسبة لمكونات الخل سواء خل التفاح أوخل التين الشوكي أو العنب
سبحان الله اخي الفاضل .كيف حكمت على ذلك بدون علم اوعمل تجربة .او فتح باب حوار علمي تجريبي متواضع.وهل سبق لك ان قمت بعمل الخلول .بزيادة الاعشاب الطبية اوغيرها .تفضل علينا بتقديم تجربتك وارنا الخطاء بالعلم والعمل والتجربة ،بكل تواضع وحترام اخي الفاضل لكي نفيد ونستفيد.ونحن وغيرنا من اهل التخصص في المجال لا نحكم على تجربة وعلم احد،حتى نقوم بالتحري ونرا الخطأ بشكل مباشر ،وليس مجرد سمع او راي .لان العلم يؤخذ ويتضح بالتجربة العملية والعلمية .وشكرا لك اخي على هذه المداخلة .ونرجو ان تتفضل علينا بتبيين التجربة وتبيين الخطأ في نهاية العملية لكي نستفيد منك .
السلام عليكم اخي الكريم استسمح على تطفلي ولكن اريد تصحيح معلوماتي واطلب السماح منكم مرة ثانية الفرق بين صنع الخمر وصنع الخل هو عملية إغلاق فوهة القارورة التي بها المنتوج المراد تحظير الخل منه. يعني اذا وضعنا التين في قارورة واغلقناها باحكام حتى لا يمر الهواء فإننا سنتحصل على ظاهرة التخمر وبالتالي نحصل على خمر. وإذا اغلقنا فوهة القنينة بقماش يسمح بمرور الهواء فقط ويمنع مرور الاشعة فإن الظاهرة تسمى تنفس وبالتالي ينحصل على خل إنشاء الله.وأعتذر مرة اخرى واستسمح
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته مرحبا اخي الكريم.شكرا على تدخلك واستفسارك .حاشا لله ان تكون متطفل بل انت اخ ناصح وباحت وتريد الخير لك ولي وللااخوة اجمعين . سوف اقوم بفديو يوضح ويزيل الاشكال ان شاءالله.في القريب العاجل باذن الله .وسوف ادقق واوضح عملية التخليل.بعد التخمير .نسال الله التوفيق لنا ولك ولجميع المسلمين
السلام عليكم حبيت نصنع خل التين الشوكي بكميات كبيرة في برميل 1000 لتر ماهي الطريقة وهل يجب استعمال المواد الحافظة أم أن البروبوليس كافي لحفظها من الفساد مع العلم اخي لدي آلة لعصر لتين الشوكي ( عفايش) اذا امكن رقم الهاتف
