مقادير العجين :
٧ اكواب معياريه دقيق ابو صقر اسمر
٧ اكواب معياريه ماء عادي
ملعقه كبيره ممسوحه ملح بحري ناعم مطحون
تعجن حتى تتجانس العجينه ويصبح قوامها مثل عجينة الكيك
انا لما وجدت العحينه سايله اضفت كوب اخر من الدقيق
لان الدقيق يختلف ويتحكم في مقدار الماء
اهم شي النتيجه تكون مثل قوام عجينة الكيك
باقي المقادير :
كميه كافيه من السمن
كمية كافيه من العسل
كمية من التمر للتزيين
9 сен 2024
