المكونات
الكشك
كيلوغرامان من القمح المجروش
4 كيلو جرام من الزبادي خالي الدسم
أربع ملاعق كبيرة من الملح
فطائر الكشك
كوبين من الماء الدافئ
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من الخميرة
نصف كوب من الحليب البودرة
نصف كوب من الزيت النباتي
خمسة أكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
كشك غير جاف
خمس ملاعق كبيرة من الزبادي
ملعقتان كبيرتان من السمن العربي
كيلو بصل
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الكركم
فلفل حار مطحون (اختياري)
الكشكية
كشك غير جاف
لتر من الماء
زيت الزيتون
كوب من العدس
كوب من الحمص
ملعقة كبيرة من السمن العربي
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
الثوم المطحون
The ingredients
The Kishk
Two kilograms of crushed wheat
4 kilograms of skim yogurt
four tablespoons of salt
The kishk pies
Two cups of warm water
two tablespoons of sugar
two tablespoons of yeast
half a cup of powdered milk
half a cup of vegetable oil
five cups of flour
a teaspoon of salt
non-dry kishk
five tablespoons of yogurt
two tablespoons of Arabic ghee
a kilo of onions
half a cup of olive oil
a teaspoon of salt
black pepper
a teaspoon of turmeric
crushed chili pepper (optional)
The kishkiya
non-dry kishk
a liter of water
olive oil
a cup of lentils
a cup of chickpeas
a tablespoon of Arabic ghee
half a teaspoon of turmeric
crushed garlic
18 сен 2024
