السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا معلم كنافه من ٤٠ سنه خبره واشغلها من الصفر من تجهيز العجين الي جميع أصناف الكنافه حبيت اشكرك فعلا انت تكلمت عن قواعد في صنع الكنافه صحيحه ١٠٠/١٠٠ حتى معلمين والله اغلبهم ما بيعرفوها... الله يعطيك العافيه
@@jimmyab5169 بتقدر بس شغل العجين من الأساس صعب بالبيت لان ما في معدات اصليه او مشابه الها في البيوت .. وغير متوفره العجين في كل المحلات والأسواق وافر ما تعملها في البيت.. وتحياتي الك
انا جزائرية واكلتها من عند سوريين ومن عند اتراك و فلسطينيين وحلفت اجربها شفت وصفات كتير وطاحت عيني على طريقتك نفدتها خطوة خطوة و بضربات القلب و طلعت احسن من تبع المحلات الف شكر
@@chanezlaguel5251 في الجزائر في عندكم جاليه فلسطينيه ... اذا في عندكم محلات تبيع المنتجات الفلسطينه والاردنيه .. ابحثي ب جوجل (منتجات فلسطينيه الجزائر) او اذا عندك صديقه فلسطينه قوليلها من فين الاقي جبنه عكاويه او منتجات فلسطينيه هنا بالجزائر...
احلى حياة في طاعة الله الكنافة النابلسية أدخلها السوريون إلى نابلس وبالتحديد مواطن سوري في نهايات القرن التاسع عشر وعلمها للفلسطينيون وعمل كشريك مع عائلة أبو سير النابلسية وعلمهم طريقة صناعة الكنافة وسميت نابلسية لأن الجبن بداخلها هو الجبن النابلسي والسورين هم من أسس المتاجر والخانات محال الحلويات في نابلس وسميت نابلس بدمشق الصغرى لأن نسبة كبيرة من عائلاتها من أصول دمشقية وهم من أدخل هذه الحلويات إلى فلسطين وحتى السوريين هم من سماها كنافة نابلسية ليميزوها عن أنواع الكنافة السورية المختلفة وحتى بالوطن العربي السوريين هم من سوقها بإسمها الحالي وليس أهل فلسطين يعني مع إحترامي للفلسطينيين ولكن فضل الكنافة النابلسية للسوريين وليس للفلسطينيين وأهل سوريا من أخترعوا وأبدعوا بصنع أكثر من 10 أنواع من الكنافة وروجوها في العالم ومن أشهرها أم النارين اللاذقانية الخشنة والنابلسية والكنافة الجبلاوية والكنافة البلورية والكنافة المدلوقة والكنافة المفروكة وكنافة المبرومة بفستق والمبرومة بقشطة وكنافة عش البلبل وكنافة عالفحم وعشرات الأنواع السورية الأخرى فياريت ماحدا يتلاعب بالتفاصيل والتاريخ سوريين وبنفتخر 🇸🇾❤️
الدوكس الشرس Asma Ibrahim الكنافة سورية وليست فلسطينية أخترعت في دمشق في عهد معاوية بن أبي سفيان قبل نحو 1350 سنة وسميت كنافة معاوية وصنعها له طاهي القصر الدمشقي في أحد ليالي رمضان وقدمها له على السحور وأسم كنافة من أسم فعل كنف باللغة العربية أي أحتضن وهي كناية عن إحتضان الشعيرية التي تصنع منها الكنافة للجبن الذي بداخلها من الطرفين أنواعها في سوريا تتجاوز العشرة أنواع ومنها الخشنة هي الكنافة اللاذقانية أم النارين الشهيرة والناعمة تسمى النابلسية وهي أيضاً إبتكار شاب دمشقي أدخلها إلى نابلس في نهايات القرن التاسع عشر وقام بمشاركة أحد افراد عائلة أبو سير وعلمهم هذه المهنة السورية الأصيلة وسميت نابلسية لان السوريين صنعوها في نابلس بالجبن النابلسي ووليميزوها عن بقية الأنواع التي إعتاد السوريين تسميتها وربطها بإسم المدينة التي يصنعوها بها وليس لأنها فلسطينية وللعلم نابلس كانت تسمى دمشق الصغرى لان التجار الدمشقيون أسسوها على طراز بلدهم الأم دمشق وعائلات كثيرة في نابلس من أصول دمشقية وهم من روج للكنافة وباقي أنواع الحلويات السورية في فلسطين كما أن في سوريا أنواع الكنافة تتجاوز العشرة انواع فمنها الكنافة المبرومة والخشنة ام الناريين والعثملية والكنافة البلورية والكنافة المدلوقة والكنافة المفروكة وكنافة عش البلبل وا لكنافة المبرومة بجبنة والمبرومة بفستق والكنافة المغشوشة والانواع السورية لا تعد ولا تحصى السوريين أصحاب هذا الإبتكار الأصليين تحروا الدقة في نقل معلوماتك وبالذات في ما يخص المأكولات والحلويات العربية لان غالبيتها سورية ومن التراث السوري وليس من أي بلد أخر سوريين وبنفتخر بأكلاتنا وحلوياتنا وتراثنا وثقافتنا وحضارتنا 🇸🇾❤️
@حادي بادي طيب خليك في المنوفيه مالك دخل بمصر ولا بفلسطين امثالك اشباه الرجال تحيه لكل اهل فلسطين وربنا ينزع كل الخونه والصهاينه من العرب ومن المحتلين من امامنا باذن الله آلا أن نصر الله قريب تحيه من صعيد مصر لشرفاء العالم الإسلامي والامه الاسلاميه
Bill JAFFAL الكنافة النابلسية أدخلها السوريون إلى نابلس وبالتحديد مواطن سوري في نهايات القرن التاسع عشر وعلمها للفلسطينيون وعمل كشريك مع عائلة أبو سير النابلسية وعلمهم طريقة صناعة الكنافة وسميت نابلسية لأن الجبن بداخلها هو الجبن النابلسي والسورين هم من أسس المتاجر والخانات محال الحلويات في نابلس وسميت نابلس بدمشق الصغرى لأن نسبة كبيرة من عائلاتها من أصول دمشقية وهم من أدخل هذه الحلويات إلى فلسطين وحتى السوريين هم من سماها كنافة نابلسية ليميزوها عن أنواع الكنافة السورية المختلفة وحتى بالوطن العربي السوريين هم من سوقها بإسمها الحالي وليس أهل فلسطين يعني مع إحترامي للفلسطينيين ولكن فضل الكنافة النابلسية للسوريين وليس للفلسطينيين وأهل سوريا من أخترعوا وأبدعوا بصنع أكثر من 10 أنواع من الكنافة وروجوها في العالم ومن أشهرها أم النارين اللاذقانية الخشنة والنابلسية والكنافة الجبلاوية والكنافة البلورية والكنافة المدلوقة والكنافة المفروكة وكنافة المبرومة بفستق والمبرومة بقشطة وكنافة عش البلبل وكنافة عالفحم وعشرات الأنواع السورية الأخرى فياريت ماحدا يتلاعب بالتفاصيل والتاريخ سوريين وبنفتخر 🇸🇾❤️
@@1994myr ما كان في شي اسمه سوريا زمان!!!!!! و طب ليه ما تستمت كنافة سورية او حمصي او او مادام مخترعها سوري؟؟؟ بكفي هبل و تاريخ مزور اي شي مشان يمحوا الهوية الفلسطينية....عند ذكر فلسطين الذباب الالكتروني بينتشر بسرعة
Love your passion and sense of humor. I am not an engineer, but I am glad I was able to follow along with my grade school mathematics, too. I subscribed just so I can listen to your excitement. I understand some conversational Arabic but I cannot read it, so thanks for the subtitles.
ضحك و اسلوب وتعليم .. أسلوبك جميل جدا 😂 اول مرة ادري انه الكنافة تنطبخ هيك .. لازم نجربها برمضان هذا إن شاء الله تعالى .. موفق اخوي باسل إن شاء الله تعالى..
Nihed Nounou والله موتني ضحك الي فالدقيقة 8:22 داخ من كثرة السكر والسمنه طفحت على شرايين قلبه يا حلوهم بخفة دمهم عسل بس الطريقه مو صحيحه لازم تتقلب الكنافه بالمقلاة تتحمص شوي تستوي وتطلع منها الرطوبة وتفرد وتنقلب من اعلى يستوي الأسفل والجبنه يا ناس ما تنفرم غلط تفقد مطتها وطعمها لازم تقطع شرائح سميكه وتنقع وترص مثل ما هي وتجفف بقماش او ورق نشاف يمتص كل الماء منها ويرش كنافه محمصه فوق الجبن وتقلب كمان تتحمر عنار هاديه عشان الجبن يسيح ويمط اكثر يمكن خلطها جبنة مازوريلا بدون فرم تمط اكثر لانه هذي طريقة الشف الصحيحة فمحلات الحلويات
4:22 😂😂😂😂 والله الفلسطنين بحس انهم ياخي كذا غير باقي الدول الثانية شعبها جميل ولهجتهم جميلة واكلهم جميل ياخي كلشي فيهم تحسه جاي يسعدك.. الله يحفظكم ويحفظ بلادنا ارض الشام ❤
Shams Ra3d الكنافة سورية وليست فلسطينية أخترعت في دمشق في عهد معاوية بن أبي سفيان قبل نحو 1350 سنة وسميت كنافة معاوية وصنعها له طاهي القصر الدمشقي في أحد ليالي رمضان وقدمها له على السحور وأسم كنافة من أسم فعل كنف باللغة العربية أي أحتضن وهي كناية عن إحتضان الشعيرية التي تصنع منها الكنافة للجبن الذي بداخلها من الطرفين أنواعها في سوريا تتجاوز العشرة أنواع ومنها الخشنة هي الكنافة اللاذقانية أم النارين الشهيرة والناعمة تسمى النابلسية وهي أيضاً إبتكار شاب دمشقي أدخلها إلى نابلس في نهايات القرن التاسع عشر وقام بمشاركة أحد افراد عائلة أبو سير وعلمهم هذه المهنة السورية الأصيلة وسميت نابلسية لان السوريين صنعوها في نابلس بالجبن النابلسي ووليميزوها عن بقية الأنواع التي إعتاد السوريين تسميتها وربطها بإسم المدينة التي يصنعوها بها وليس لأنها فلسطينية وللعلم نابلس كانت تسمى دمشق الصغرى لان التجار الدمشقيون أسسوها على طراز بلدهم الأم دمشق وعائلات كثيرة في نابلس من أصول دمشقية وهم من روج للكنافة وباقي أنواع الحلويات السورية في فلسطين كما أن في سوريا أنواع الكنافة تتجاوز العشرة انواع فمنها الكنافة المبرومة والخشنة ام الناريين والعثملية والكنافة البلورية والكنافة المدلوقة والكنافة المفروكة وكنافة عش البلبل وا لكنافة المبرومة بجبنة والمبرومة بفستق والكنافة المغشوشة والانواع السورية لا تعد ولا تحصى السوريين أصحاب هذا الإبتكار الأصليين تحروا الدقة في نقل معلوماتك وبالذات في ما يخص المأكولات والحلويات العربية لان غالبيتها سورية ومن التراث السوري وليس من أي بلد أخر سوريين وبنفتخر بأكلاتنا وحلوياتنا وتراثنا وثقافتنا وحضارتنا 🇸🇾❤️
Said Wahmane Asma Ibrahim الكنافة سورية وليست فلسطينية أخترعت في دمشق في عهد معاوية بن أبي سفيان قبل نحو 1350 سنة وسميت كنافة معاوية وصنعها له طاهي القصر الدمشقي في أحد ليالي رمضان وقدمها له على السحور وأسم كنافة من أسم فعل كنف باللغة العربية أي أحتضن وهي كناية عن إحتضان الشعيرية التي تصنع منها الكنافة للجبن الذي بداخلها من الطرفين أنواعها في سوريا تتجاوز العشرة أنواع ومنها الخشنة هي الكنافة اللاذقانية أم النارين الشهيرة والناعمة تسمى النابلسية وهي أيضاً إبتكار شاب دمشقي أدخلها إلى نابلس في نهايات القرن التاسع عشر وقام بمشاركة أحد افراد عائلة أبو سير وعلمهم هذه المهنة السورية الأصيلة وسميت نابلسية لان السوريين صنعوها في نابلس بالجبن النابلسي ووليميزوها عن بقية الأنواع التي إعتاد السوريين تسميتها وربطها بإسم المدينة التي يصنعوها بها وليس لأنها فلسطينية وللعلم نابلس كانت تسمى دمشق الصغرى لان التجار الدمشقيون أسسوها على طراز بلدهم الأم دمشق وعائلات كثيرة في نابلس من أصول دمشقية وهم من روج للكنافة وباقي أنواع الحلويات السورية في فلسطين كما أن في سوريا أنواع الكنافة تتجاوز العشرة انواع فمنها الكنافة المبرومة والخشنة ام الناريين والعثملية والكنافة البلورية والكنافة المدلوقة والكنافة المفروكة وكنافة عش البلبل وا لكنافة المبرومة بجبنة والمبرومة بفستق والكنافة المغشوشة والانواع السورية لا تعد ولا تحصى السوريين أصحاب هذا الإبتكار الأصليين تحروا الدقة في نقل معلوماتك وبالذات في ما يخص المأكولات والحلويات العربية لان غالبيتها سورية ومن التراث السوري وليس من أي بلد أخر سوريين وبنفتخر بأكلاتنا وحلوياتنا وتراثنا وثقافتنا وحضارتنا 🇸🇾❤️
Asma Ibrahim الكنافة سورية وليست فلسطينية أخترعت في دمشق في عهد معاوية بن أبي سفيان قبل نحو 1350 سنة وسميت كنافة معاوية وصنعها له طاهي القصر الدمشقي في أحد ليالي رمضان وقدمها له على السحور وأسم كنافة من أسم فعل كنف باللغة العربية أي أحتضن وهي كناية عن إحتضان الشعيرية التي تصنع منها الكنافة للجبن الذي بداخلها من الطرفين أنواعها في سوريا تتجاوز العشرة أنواع ومنها الخشنة هي الكنافة اللاذقانية أم النارين الشهيرة والناعمة تسمى النابلسية وهي أيضاً إبتكار شاب دمشقي أدخلها إلى نابلس في نهايات القرن التاسع عشر وقام بمشاركة أحد افراد عائلة أبو سير وعلمهم هذه المهنة السورية الأصيلة وسميت نابلسية لان السوريين صنعوها في نابلس بالجبن النابلسي ووليميزوها عن بقية الأنواع التي إعتاد السوريين تسميتها وربطها بإسم المدينة التي يصنعوها بها وليس لأنها فلسطينية وللعلم نابلس كانت تسمى دمشق الصغرى لان التجار الدمشقيون أسسوها على طراز بلدهم الأم دمشق وعائلات كثيرة في نابلس من أصول دمشقية وهم من روج للكنافة وباقي أنواع الحلويات السورية في فلسطين كما أن في سوريا أنواع الكنافة تتجاوز العشرة انواع فمنها الكنافة المبرومة والخشنة ام الناريين والعثملية والكنافة البلورية والكنافة المدلوقة والكنافة المفروكة وكنافة عش البلبل وا لكنافة المبرومة بجبنة والمبرومة بفستق والكنافة المغشوشة والانواع السورية لا تعد ولا تحصى السوريين أصحاب هذا الإبتكار الأصليين تحروا الدقة في نقل معلوماتك وبالذات في ما يخص المأكولات والحلويات العربية لان غالبيتها سورية ومن التراث السوري وليس من أي بلد أخر سوريين وبنفتخر بأكلاتنا وحلوياتنا وتراثنا وثقافتنا وحضارتنا 🇸🇾❤️
والله اقنعتني بطريقتك مااعرف حسيت هاي الطريقة المضبوطة يمكن لأنك من فلسطين واصلٱ الكنانة نابلسية يعني فلسطينية الأصل تحياتي وكل عام وانت بخير بمناسبة رمضان
