المحاشي الشامية عطريقتي بطعم ولا اشهى بيدوب دوبان 

....... ..........
الحشوة
1كيلو رز قصير
نصف كيلو لحمة ولية حسب الرغبة
2ملعقة كبيرة عصفر ورق
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة كمون حب
ملعقة كبيرة كمون ناعم
فنجان زيت نباتي
ملعقة كبيرة سمنة
لب الكوسا ..اختياري
.......................
للمرق
٦ملاعق كبار دبس بندورة
١ملعقة كبيرة ملح
٢ونص لتر ماء
راس توم مهروس
نعنع يابس حسب الرغبة
................................