بافت این نوع کیک یزدی بی نظیره ! حتما امتحانش کن 

⭕️Persian cupcakes (Cake Yazdi)
🛑White flour 250 gr
🛑Eggs 3
🛑Sugar 135 gr
🛑Vegetable oil 100 gr
🛑Yogurt 135 gr
🛑Baking powder 2 teaspoons
🛑Rose water 2 teaspoons
✅Preheat the oven 185 degrees Celsius
✅By stand mixer Cream together eggs and sugar and vanilla or cardamom instead of vanilla until the mixture becomes thick and fluffy
✅Add baking powder into the yogurt in another bowl and mix it well
✅Turn the mixer into low speed then add the yogurt into the mixture
✅Add honey or syrup instead of honey into the mixture
✅Add rose water into the mixture
✅Turn off the mixer and little by little and alternately sift white flour and add the oil into the mixture
✅Fold the mixture by spatula slowly until all ingredients get together
✅Gently grease the muffin tins or use cupcake liners
✅Evenly fill 2/3 the muffin tins or liners with the batter
✅Bake for about 25 to 30 minutes until the cupcakes are golden
✅Transfer the cupcakes on the rack wire to cool
✅If the cupcakes are not golden turn on the grill for the last or two minutes of baking
✅Brush sugar syrup on the cupcakes and sprinkle pistachio powder on them
✅Yummy yummy 😋these cupcakes are pretty delicious try it !
✅If you liked the video please like the video and subscribe us 🙏😍
🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁
⭕️کیک یزدی
🛑آرد سفید ۲۵۰ گرم
🛑تخم مرغ ۳ عدد
🛑شکر ۱۳۵ گرم
🛑روغن مایع ۱۰۰ گرم
🛑ماست ۱۳۵ گرم
😍وانیل یک چهارم ق چ یا بجای وانیل از یک قاشق چای خوری هل استفاده کنید
🛑بکینگ پودر ۲ ق چایخوری
🛑گلاب ۲ ق سوپخوری
✅ابتدا فر را ۱۸۵ درجه سانتی گراد روشن میکنیم
✅تخم مرغ ها ‌شکر و وانیل یا هل را با درجه تند همزن میزنیم تا به حالت کرمی در بیاد و غلیظ بشه
✅ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم
✅درجه همزن را کم میکنیم ‌ماست را به مخلوط اضافه میکنیم
✅عسل و یا شربت قوام آمده و ✅گلاب را به مخلوط اضافه میکنیم
همزن را خاموش کرده کم کم و به تناوب آرد سفید را الک کرده و همراه روغن مایع را به مخلوط اضافه میکنیم و با لیسک به حالت دورانی به آرومی هم میزنیم تا یکدست بشه کپسولهای کیک یزدی و یا کاپ کیک را داخل قالب میگذاریم
✅دو سوم هر قالب را با مایه کیک یزدی پر میکنیم
✅زمان پخت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه است و اگر روی کیک یزدی طلایی نشد یکی دو دقیقه آخر گریل را روشن کنید
✅بعد از پخت کیک ها را روی پنجره توری قرار دهید تا خنک شود
✅روی کیک ها شربت قوام آمده بزنید و روی آن پودر پسته بپاشید
✅حتما این کیک یزدی را امتحان کنید بی نهایت خوشمزه س😋😍
#persian_cupcake
##cake_yazdi
#cookingchannel
#bakingcooking
#baking
#شیرینی_پزی
#شیرینی_خشک
#homemaderecipes
##cupcakes
#سنتی_ایرانی
#خوشمره
#yummyrecipes